2月5日（月）

＜今日の給食＞

キムタクごはん（ごはん・キムタクごはんの具）牛乳

肉シューマイ　青大豆入り肉団子スープ

今日の「青大豆入り肉団子スープ」は、矢板高校栄養食物科の生徒が考案したレシピを参考にしたものです。矢板市でとれた野菜をたくさん入れているのが特徴で、おいしさだけでなく健康にも良い料理になっています。本来レシピ通り作るのであれは、熟しても緑色のままの「青大豆」という品種を使用しますが、給食では、枝豆を使用して作っています。