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1月18日(木) 投稿日時 : 01/18 矢板中学校管理者 カテゴリ: <今日の給食> ごはん 牛乳 納豆 インド煮 小松菜の味噌汁 今日は、「インド煮」についてです。(給食一口メモより) 「インド煮」は、鹿沼市の学校栄養士が「パンにもご飯にも合うおかず」として考案した料理で、40年以上、鹿沼市の給食の定番メニューとして親しまれてきました。地元の野菜とこんにゃく、豚肉などの多彩な食材をカレー風味の煮物に仕立てた料理です。給食から生まれた鹿沼市のソウルフードとして、新聞に取り上げられたこともあるそうです。
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