今日は、もやしについてのお話です。

　もやしは、豆を水に浸し、暗いところで発芽させたものです。３５度くらいの温度の部屋で、１週間かけて大きくなります。見た目はひょろひょろですが、実は栄養たっぷりの食べ物です。原料となる豆には、ビタミンＣは含まれていませんが、芽が出てきてもやしになると、ビタミンＣができます。給食では、あえものやスープ、炒めものなど、いろいろな料理に使われています。

　今日は、切り干し大根の中華サラダに使っています。

今日のメニュー

　・　わかめごはん　　・　牛乳

　・　とりにくのてりやき

　・　きりぼしだいこんのちゅうかサラダ

　・　じゃがいものみそしる