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2022年11月の記事一覧

今日の給食 11月21日

 今日は、もやしについてのお話です。

 もやしは、豆を水に浸し、暗いところで発芽させたものです。35度くらいの温度の部屋で、1週間かけて大きくなります。見た目はひょろひょろですが、実は栄養たっぷりの食べ物です。原料となる豆には、ビタミンCは含まれていませんが、芽が出てきてもやしになると、ビタミンCができます。給食では、あえものやスープ、炒めものなど、いろいろな料理に使われています。

 今日は、切り干し大根の中華サラダに使っています。

 

今日のメニュー

 ・ わかめごはん  ・ 牛乳

 ・ とりにくのてりやき

 ・ きりぼしだいこんのちゅうかサラダ

 ・ じゃがいものみそしる