2021年11月の記事一覧

今日の給食 11月1日



 今日は、みそ についてのお話です。

みそは、奈良時代のころから作られている、日本の伝統的な調味料です。

最近は、朝食にパンを食べる人も多いようですが、昔は、朝食にみそ汁はかかせないものでした。

みそは、大豆にこうじと塩を加えて、たるの中で発酵させて作ります。地方によって、材料や塩かげんが違うので、全国にいろいろな種類のみそがあります。

給食では、さくら市産の大豆を使ったみそを、みそ汁や豚汁、マーボー豆腐などに使っています。



今日のメニュー
 ・ ごはん     ・ 牛乳

・ ハンバーグおろしソースがけ

・ ごもくきんぴら

・ とうふとわかめのみそしる