2021年11月の記事一覧

今日の給食 11月5日




  今日は 里いも についてのお話です。   
  里いもは、日本では大昔から栽培され、じゃがいもやさつまいもが、あまり作られていなかった江戸時代までは、いもと言えば里いもでした。

里いもは、いつの頃からか、山でできる「山いも」に対して、里で作るいもという意味から、「里いも」と呼ばれるようになりました。        

里いもは、各地の季節の行事食によく使われます。また、親いもから子いも、孫いもとどんどん増えていくので、おめでたい食べ物としてお正月料理にも使われます。

ねっとりとした食感とヌルヌルとしたぬめりが特徴です。

今日のメニュー
 ・ セルフさんしょくどん

(ごはん とりそぼろ いりたまご おひたし)

・ ぎゅうにゅう

・ だいこんとさといものみそしる