2021年11月の記事一覧

今日の給食 11月12日



今日は、かんぴょう についてのお話です。

かんぴょうは、全国生産の9%以上を占める、栃木県を代表する特産品です。下野市・壬生町・上三川町・小山市などの県南部が主な産地です。

かんぴょうは、「ゆうがお」の実を、「かんぴょうかんな」と呼ばれる独特の器具で 幅3㎝、厚さ3㎜ほどの帯状にして、干して乾燥させて作ります。

給食では、かきたま汁やかんぴょうサラダに使っています。今日は、かんぴょうをにんじん、ごぼうなどと一緒に煮て、五目ごはんの具にしました。ごはんに混ぜていただきましょう。
今日のメニュー
 ・ ごはん  ・セルフごもくごはんのぐ
 ・ 牛乳 
 ・ あつやきたまご