今日は、とうもろこし　についてのお話です。

　とうもろこし、小麦、稲は世界の三大穀物とよばれます。とうもろこしの原産地は、南アメリカのアンデス山脈です。ポルトガル船により日本に伝えられました。明治の初めには、アメリカで栽培しやすい品種が開発され、北海道での栽培がさかんになり、国内でもよく食べられるようになりました。

　とうもろこしは、食物せんいが多く、おなかの調子をよくする働きがあります。

今日のメニュー

　・　ミルクパン　　・　牛乳

　・　ハニーマスタードチキン　　　　

　・　コーンサラダ

　・　ABCスープ

　今日は、豆腐　についてのお話です。

　豆腐は、大豆を水につけてすりつぶし、煮たものをこして、にがりを入れて固めて作ります。畑の肉といわれる大豆の栄養がたっぷり入っています。

　豆腐は、今から1200年ほど前に中国のお坊さんが作ったと言われています。日本には奈良時代に伝わり、現在まで食べ続けられています。

　今日は、マーボー豆腐にしました。

今日のメニュー

　・　ごはん　　・　牛乳

　・　マーボーどうふ　　　　

　・　ポークしゅうまい

　・　もやしのちゅうかあえ

　今日は、焼きそば　についてのお話です。

　焼きそばは、中華めんを肉や魚介類、野菜と一緒に炒めたものや、焼いた中華めんに具材のあんをかけたもので、その起源は中国の炒麺（チャオメン）と言われています。ソース味の焼きそばや、めんを油で揚げる堅焼きそばは、日本生まれの料理です。今では地域ごとに、こだわりのご当地焼きそばが登場するなど、誰もが大好きな料理です。給食の焼きそばは、豚肉、いか、キャベツ、もやし、にんじんを一緒に炒め、焼きそばソースで味付けしています。

  今日のメニュー

　・　スライスコッペパン　　・　牛乳

　・　やきそば　　　　

　・　トマトオムレツ

　・　フルーツヨーグルトあえ

 　  今日は、さば　についてのお話です。

　さばは、日本で古くから食べられている代表的な魚です。

　たんぱく質をたくさん含んでいて、血液や筋肉をつくる働きをします。また、さばのような背中の青い魚のあぶらは、血液をさらさらにしたり、脳の働きを活発にしてくれたりします。

　これからの秋から冬が、旬のあぶらがのっておいしい魚です。今日は、カレー粉としょうゆで味付けして、オーブンで焼きました。

今日のメニュー

　・　ごはん　　・　牛乳

　・　さばのカレーしょうゆやき　　　　

　・　きりぼしだいこんのちゅうかサラダ

　・　どさんこじる

　今日は、はるさめ　についてのお話です。

　はるさめは、中国で作られ鎌倉時代に日本へ伝わってきました。はるさめは春の雨と書き、春に降る細い雨に由来しています。はるさめは大きく分けて、二種類あり、「でんぷんはるさめ」と「緑豆はるさめ」に分けられます。「でんぷんはるさめ」はじゃがいもやさつまいものでんぷんから作られ、のびやすくとろりとした食感がします。　　　　　　　　「りょくとうはるさめは緑豆でんぷん」から作られ、つるりとした食感がします。

　今日のスープには緑豆はるさめを使っています。こしのある、つるりとした食感を味わってください。

今日のメニュー

 ・　セルフエビカツサンド

 （まるパン　エビカツ　タルタルソース）

 ・　牛乳　　　　・　ポテトサラダ

 ・　にくだんごスープ