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今日の給食(R4)

今日の給食 3月10日

 今日は、なめこについてのお話です。

 ツルリとしたのどごしと歯ざわりのなめこは、全体がぬめりでおおわれているのが特徴です。他のきのこ類と同じく、食物せんいが多いので、おなかの調子を整えてくれます。みそ汁の実に使うことが多いですが、きのこうどんや、なめこのあんかけ、やまいもとなめこのあえものなどの料理にも活用できます。あえものにするときは、沸騰したお湯で1、2分ゆでてから使いましょう。

 今日は、高根沢町産のなめこ、さくら市産のみそと、ねぎを使って、豆腐とわかめのなめこ汁にしました。

 

 今日のメニュー

 ・ ごはん  ・ 牛乳 

 ・ メンチカツ ソース 

 ・ キャベツのこんぶあえ

 ・ なめこじる  ・ あまなつゼリー