今日は、マーボー豆腐　についてのお話です。
　給食でも家庭でもよく食べられているマーボー豆腐ですが、もともとは中国の料理です。
　マーボー豆腐のピリッとした辛味は、豆板醤という調味料によるものです。豆板醤は、日本のみそのようなもので、中国の料理には欠かせない調味料です。
　豆板醤をたくさん入れると辛味が強くなってしまうので、学校のマーボー豆腐は豆板醤をほんの少しだけ使い、みそ、しょうゆ、さとう､ごま油で味付けしています。
　今日のマーボー豆腐には、栃木県産のにらや、さくら市産のみそを使っています。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・　ごはん　・　牛乳
　・　マーボーどうふ
　・　ポークしゅうまい
　・　ツナとわかめのあえもの
　給食のエネルギーは６７７キロカロリーです。

　今日は、鮎の甘露煮　についてのお話です。
　「鮎の甘露煮」は、喜連川の新鮮な地下水で育まれた良質な鮎を、１匹ずつ炭を使って手焼きにし、秘伝のタレでじっくりと煮込み、骨までやわらかく頭から食べられるようにした、栄養価の高い食品です。栃木県は、鮎を多く生産し消費する県です。その中でも喜連川は、鮎の生産が盛んで、その量は東日本一です。さくら市では。鮎の特産品を「さくらブランド」としています。
　今日の鮎の甘露煮は、市の特産品をよく味わって、身近に感じてほしいということで、さくら市よりいただきました。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・　ごはん　・　牛乳
　・　あゆのかんろに
　・　わかめともやしのナムル
　・　とんじる
　給食のエネルギーは５９６キロカロリーです。

　今日は かんぴょう　についてのお話です。
　かんぴょうは、全国生産量の9９％以上を占める、栃木県を代表する特産品です。下野市・壬生町・上三川町・小山市などの県南部が主な産地です。
　かんぴょうは、「ゆうがお」の実からとります。「かんぴょうかんな」と呼ばれる独特の器具で幅3㎝、厚さ3㎜ほどの帯状にします。６～８kgのゆうがおの実１個から、１５０g～２００ｇのかんぴょうができるそうです。
　今日は、かんぴょうサラダにしました。
　今日の給食は、かんぴょうの他に、氏家うどんや、栃木県産小麦粉のコッペパンなど地産地消献立です。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・　けんさんこむぎコッペパン　・　牛乳
　・　にこみうじいえうどん
　・　あげぎょうざ
　・　かんぴょうサラダ
　給食のエネルギーは５８８キロカロリーです。

　今日は、ひじき　についてのお話です。
　ひじきは、海の中の岩などについている海藻です。春に柔らかいものをとって、煮たり、蒸したりした後に、乾燥させたものが干しひじきです。
　ひじきには、みなさんの成長に欠かせない、骨や歯を強くするカルシウムや、おなかのお掃除をする食物せんいが多く含まれています。
　今日は、いんげん豆や枝豆の入った、ひじきと豆のサラダにしました。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・　ごはん　　・　牛乳
　・　チキンカレー
　・　ひじきとまめのサラダ
　・　けんさんヨーグルト
　給食のエネルギーは６７４キロカロリーです。

　今日は、とうもろこし　についてのお話です。
　とうもろこしの原産地は、南アメリカのアンデス山脈です。ポルトガル船により日本に伝えられました。
　明治の初めには、栽培しやすい品種がアメリカで開発され、日本でも北海道での栽培がさかんになり、国内でもよく食べられるようになりました。
　とうもろこしは、食物せんいが多く、おなかの調子をよくする働きがあります。
　今日は、玉ねぎや人参、ベーコンの入ったコーンスープにしました。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・　しょくパン　　・　牛乳
　・　ハンバーグケチャップソース
　・　キャベツサラダ
　・　コーンスープ
　給食のエネルギーは６２６キロカロリーです。