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9月22日(木)の給食 投稿日時 : 2022/09/22 川間小学校管理者 カテゴリ: <献立> わかめごはん 牛乳 ニギスの南蛮漬け ゆかり和え 豚汁 ひとくちリンゴゼリー 今日のおすすめ ~ニギス~ ニギスは、あまり聞き慣れない食材ですが、小魚の一種で愛知県の沖合で多く獲れます。 姿、形が「キス」という魚とよく似ていることから「ニギス」と呼ばれています。 魚は身や皮、内臓や骨、頭など部位によって栄養成分が異なります。特にビタミン類や カルシウム、鉄分は頭や内臓などの廃棄されやすい部分に多く含まれています。 骨が柔らかい魚を丸ごと食べることが大切なのです。 頭からしっぽまで、残さずしっかり食べましょう! 給食室より