川小ランチ

2022年9月の記事一覧

9月22日(木)の給食

<献立>

 わかめごはん 牛乳 ニギスの南蛮漬け ゆかり和え 豚汁 ひとくちリンゴゼリー

           今日のおすすめ

~ニギス~

 ニギスは、あまり聞き慣れない食材ですが、小魚の一種で愛知県の沖合で多く獲れます。

 姿、形が「キス」という魚とよく似ていることから「ニギス」と呼ばれています。

 魚は身や皮、内臓や骨、頭など部位によって栄養成分が異なります。特にビタミン類や

カルシウム、鉄分は頭や内臓などの廃棄されやすい部分に多く含まれています。

 骨が柔らかい魚を丸ごと食べることが大切なのです。

 頭からしっぽまで、残さずしっかり食べましょう!     給食室より