給食（令和７年度）

　　＜献立＞

　　　・きなこ揚げパン　　・牛乳　　・シャキシャキポテトのサラダ

　　　・白菜と肉団子のスープ　　・ヨーグルト

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日は、揚げパンです！ひさしぶりですね。

　　　きな粉と砂糖をまぶした「きな粉揚げパン」です。

　　　　揚げパンの歴史は、今から約７０年前（昭和２７年頃）、

　　　東京都大田区の小学校の調理員さんが、硬くなってしまった

　　　パンをおいしく食べられるようにと作ったのが始まりと言われて

　　　います。

　　＜献立＞

　　　・わかめごはん　　・牛乳　　・いなだの照り焼き

　　　・さつまいものきんぴら　　・にゅうめん汁　　・シュガービーンズ

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日は、「いなだの照り焼き」です。

　　　「いなだ」は、「ぶり」の小さいときの呼び方です。

　　　　成長するにつれて呼び方が変わる魚を「出世魚」といいます。

　　　関東では、「いなだ→わらさ→ぶり」の順に呼ばれています。

　　＜献立＞

　　　・元気モリモリ納豆丼　　・牛乳　　・もやしとちくわのごま酢和え

　　　・じゃがいものみそ汁　　・はやか

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「はやか」は、みかんの仲間です。みかんと、ぽんかんを合わせて

　　　作られた品種です。

　　　　種が多いので、注意して食べましょう。

　　＜献立＞

　　　・ごはん　　・牛乳　　・あじフライ

　　　・野菜の三色和え　　・けんちん汁　　・ひとくちぶどうゼリー

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　１２月の給食目標は、「寒さに負けない食事をしよう」です。

　　　　寒くなってくると、かぜなどが流行しやすくなります。それを

　　　防ぐには、食事で栄養をしっかりとることが大切です。主食・主菜・

　　　副菜・汁物がそろうと、自然と栄養バランスがよくなります。

　　＜献立＞

　　　・フレンチトースト　　・牛乳　　・ひじきと枝豆のサラダ

　　　・ひよこ豆入りミネストローネ　　・ひとくちチーズ

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「フレンチトースト」は、卵と牛乳を混ぜた液をパンにしみ込ませて

　　　焼いたもので、世界中で食べられているパン料理です。

　　　　日本では食パンを使い、砂糖を入れて甘くしたものが一般的ですが、

　　　食パン以外のパンを使ったり、塩こしょうで味付けしたものもあるようです。

　　　　卵と牛乳で良質なたんぱく質がとれるので、朝ごはんにもおすすめです。

　　＜献立＞

　　　・ごはん　　・牛乳　　・魚のポテマヨ焼き

　　　・アーモンド和え　　・豚汁　　・黒糖ビーンズ

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　アーモンドは、桜に似たピンク色の花を咲かせ、梅のような

　　　実をつけます。この実の中の硬いたねの中にある「仁」という部分が、

　　　私たちが食べているアーモンドです。

　　　　疲れをとってくれるビタミンや、貧血を予防する鉄分などが含まれます。

　　　　今日は、ゆでた野菜とアーモンドの粉を和えた「アーモンド和え」を

　　　作りました。

　　＜献立＞

　　　・北小ラーメン　　・牛乳　　・まめまめサラダ

　　　・米粉の手作りカステラ　　・みかん

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「カステラ」は、おもに小麦粉、さとう、卵を使用して作られる

　　　 焼き菓子です。今日は、小麦粉のかわりに米粉で作りました。

　　　　米粉は、お米をこまかく砕いて粉にしたものです。とても

　　　サラサラしています。米粉１００％で作ったカステラは、

　　　しっとり・もちもちの食感に仕上がりました。

　　＜献立＞

　　　・ごま菜めし　　・牛乳　　・おでん

　　　・ミモザサラダ　　・バナナ

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「おでん」は、日本の煮物料理のひとつです。

　　　だし汁に味をつけて、いろいろな具材を入れて煮込みます。

　　　今日は、大根、にんじん、じゃがいも、こんにゃく、ちくわなど、

　　　いろいろな具材が入っています。みなさんの好きなおでんの具は

　　　何ですか？

　　　　おでんは、寒い季節においしい料理。おでんを食べて、

　　　体の中から温まりましょう！

　　＜献立＞

　　　・ごはん　　・牛乳　　・いわしの甘露煮

　　　・磯香和え　　・鶏どせ風汁　　・はやか

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　１１月２４日は「いい日本食」の語呂合わせから「和食の日」と

　　　されています。今日の給食は、千葉県の特産品を使った和食の

　　　こんだてです。

　　　　「いわしの甘露煮」は、千葉県でとれたいわしを使い、骨まで

　　　やわらかく煮込みました。

　　　　「とりどせ」は、お正月やお祭り、集会など、人が集まる時に

　　　食べられていた千葉県の郷土料理です。

　　＜献立＞

　　　・クリームライス　　・牛乳　　鶏肉の香草パン粉焼き

　　　・シューブレゼ　　・ガルビュール

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日は、「のだの恵みを味わう給食の費」です。野田市花井にある

　　　「イチゼン」の飯村さんが、給食のために考えてくださった献立です。

　　　　人参・ほうれん草・キャベツ・かぶ・白菜は、地元の農家さんが

　　　育てた新鮮なものを使っています。お米も、野田市産ブランド米の

　　　黒酢米です。野田市でとれた食材を味わって食べましょう。

　　＜献立＞

　　　・麦ごはん　　・牛乳　　・北小秋野菜カレー

　　　・かみかみサラダ　　・ぶどうゼリーのフルーツポンチ

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日は、秋に旬を迎えるしめじ、れんこん、さつまいもなどを

　　　入れた「北小秋野菜カレー」です。

　　　　「旬」とは、食べ物がたくさん実り、一番おいしい時期のことをいいます。

　　　特に、秋は「実りの秋」と言われるように、お米や野菜、魚、果物など、

　　　おいしい食材がたくさん出回ります。

　　＜献立＞

　　　・ツナトマトスパゲティ　　・牛乳　　・野菜スープ

　　　・セレクト（コロコロチーズパン・チョコチップパン）

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日は、セレクト給食です。手作りパンを給食室のオーブンで

　　　焼きました。

　　　　「コロコロチーズパン」は７５人、チョコチップパンは１９２人でした。

　　　おいしく食べましょう。

　　＜献立＞

　　　・枝豆入り肉みそ丼　　・牛乳　　・大根とのりのサラダ

　　　・かきたま汁　　・さつまいもプリン

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「かきたま汁」は、卵を使った汁物です。かつお節でだしをとり、

　　　野菜、とうふ、なるとを入れて具だくさんになっています。

　　　　卵を入れる前に、水溶きのかたくり粉でとろみをつけておくと、

　　　卵がふんわりとした仕上がりになります。

　　＜献立＞

　　　・ごはん　　・牛乳　　・ちくわの二色揚げ

　　　・もやしとコーンのおひたし　　・どさんこ汁

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「ちくわの二色揚げ」は、黄色と緑色の二種類の衣を作り、

　　　ちくわにつけて揚げました。

　　　　黄色の衣には、カレー粉を混ぜています。

　　　　緑色の衣には、青のりを混ぜています。

　　　　二つの味を楽しみましょう！

　　＜献立＞

　　　・五目うま煮丼　　・牛乳

　　　・大根とじゃこの和え物　　・ミニスイートポテト

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日は、秋においしいさつまいもを使って、「スイートポテト」を

　　　作りました。さつまいもの皮をむき、蒸してからつぶし、砂糖や生クリーム

　　　などを混ぜて焼きました。

　　　　スイートポテトは、さつまいもを主材料とした日本生まれの洋菓子です。

　　　英語では、さつまいも自体を「sweet  potato（スイート　ポテト）」といいます。

　　＜献立＞

　　　・ごはん　　・牛乳　　・マーボー豆腐

　　　・ごまマヨネーズ和え　　・りんご

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「マーボー豆腐」は、中国の四川省で生まれた料理です。四川省は、

　　　冬の寒さがきびしい地域で、体をあたためるために唐辛子やさんしょうなどを

　　　使った、辛い味付けがとくちょうです。

　　　　給食の「マーボー豆腐」は、１年生から６年生みんなが食べられるように、

　　　辛さをおさえて作っています。

　　＜献立＞

　　　・こぎつねごはん　　・牛乳　　・ししゃものごま焼き

　　　・ちぐさ和え　　・にゅうめん汁

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「こぎつねごはん」は、細かく切った油揚げとにんじんを甘辛く煮て、

　　　ごはんと混ぜて作ります。

　　　　なぜ「こぎつねごはん」という名前かというと、「油揚げがきつねの好物

　　　だから」や、「油揚げの色がきつねと似ているから」など、いろいろな由来

　　　があるようです。

　　＜献立＞

　　　・フィッシュバーガー　　・牛乳　　・ゆでキャベツ

　　　・秋のかおりシチュー　　・ひとくちはちみつレモンゼリー

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「シチュ－」とは、野菜や肉、魚介類などをだしやソースで煮込んだ

　　　料理のことです。

　　　　今日は、秋の味覚のさつまいも、きのこを使った「秋のかおりシチュ－」です。

　　　さつまいものやさしい甘さがおいしい、手作りのシチューができました。

   　＜献立＞

　　　・発芽玄米ごはん　　・牛乳　　・お豆のハヤシライス

　　　・海草サラダ　　・バナナ

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日は「お豆のハヤシライス」です。とり肉・玉ねぎ・にんじん・

　　　じゃがいも・大豆・ひよこ豆などたくさんの食材を、デミグラスソースや

　　　ケチャップを入れて、給食室の大きな釜でコトコト煮込んで作りました。

　　　　ごはんにかけて、ハヤシライスにして食べましょう。

　　＜献立＞

　　　・キムチうどん　　・牛乳　　・キャベツとカシューナッツのサラダ

　　　・手作り肉まん　　・ヨーグルト

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日は、給食室で「肉まん」を手作りしました。皮から作ると

　　　大変ですが、蒸しパンの生地で作った簡単肉まんです。

　　　　とりひき肉、玉ねぎ、たけのこ、しいたけで作った具をカップに入れて、

　　　上に生地をかけて蒸しました。おいしく食べてくれるかな？