給食（令和７年度）

　　＜献立＞

　　　・麦ごはん　　・牛乳　　・北小チキンカレー

　　　・ミモザサラダ　　・サイダーゼリー

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日から、１年生の給食が始まります。

　　　　１年生はじめての給食は、人気の「北小カレー！」、とり肉が

　　　入ったチキンカレーです。

　　　　デザートは、しゅわしゅわ食感の手づくりサイダーゼリーです。

　　　　たくさん食べて、元気な体をつくってほしいと思います。

　　＜献立＞

　　　・ごはん　　・牛乳　　・鶏肉のみそ焼き

　　　・磯香和え　　・けんちん汁

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日の和え物は、磯香和えです。磯の香りを感じる「のり」を

　　　混ぜているので、「磯香和え」といいます。給食では、千葉県の

　　　海でとれたのりを使っています。

　　　　ゆでた野菜を、のりとしょうゆで和えて作ります。お家でも

　　　簡単にできそうですね。磯の香りを味わいましょう。

　　＜献立＞

　　　・ごはん　　・牛乳　　・メバルのケチャップソース

　　　・豆とじゃがいものきんぴら　　・豆乳仕立ての野菜汁

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「メバル」は、春にたくさんとれる魚で、「春告魚」と呼ばれます。

　　　脂肪が少なく、身がやわらかい白身魚です。お刺身にしたり、煮ても

　　　焼いてもおいしく食べることができます。

　　　　今日は、メバルをカラッと揚げてケチャップソースをかけました。

　　＜献立＞

　　　・セサミトースト　　・牛乳　　・きゅうりとじゃこの和え物

　　　・米粉のチャウダー　　・バナナ

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日は、米粉のチャウダーです。アメリカの料理です。

　　　　「チャウダー」とは、魚介類やベーコン、野菜、生クリームなどを

　　　入れて煮込んだ、具だくさんのスープです。

　　＜献立＞

　　　・プルコギ丼　　・牛乳

　　　・みそワンタンスープ　　・安倍川芋

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「プルコギ」とは、韓国の料理です。

　　　　韓国語で、「プル」は火、「コギ」は肉を意味します。

　　　甘辛いタレにつけた肉を焼いて、野菜などと一緒に煮た、焼肉と

　　　すき焼きの中間のような料理です。ごはんにのせて、プルコギ丼にして

　　　食べましょう。

　　＜献立＞

　　　・ソース焼きそば　　・牛乳　　・ココアロールパン

　　　・小松菜入り卵スープ　　・かりかりナッツ

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日は、北部小の給食室でココアロールパンを手作りしました。

　　　パン生地にココアパウダーをふり、くるくると巻いてオーブンで

　　　焼きました。

　　　　１年生がまだ給食を食べずに下校のため作った数は、２５０個と

　　　いつもより少ないですが、調理員さんがひとつひとつ、ていねいに

　　　作りました。

　　　　おいしく食べてもらえるとうれしいです。

　　＜献立＞

　　　　・ごはん　　・牛乳　　・さわらの香味焼き

　　　　・きんぴらごぼう　　・春野菜の豚汁　　・ばんかん

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日の魚は「さわら」です。漢字では、魚へんに春と書きます。

　　　　さわらは出世魚といって、大きさで呼び名が変わります。体調が

　　　４０～５０㎝の大きさを「さごし」、５０～６０㎝の大きさを「なぎ」、

　　　６０㎝以上を「さわら」と呼びます。

　　　　今日は、ふっくら焼き上げた「さわらの香味焼き」です。

　　＜献立＞

　　　・春の三色そぼろごはん　　・牛乳

　　　・ごまマヨネーズ和え　　・さつまいものみそ汁

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日から給食が始まります。最初の給食は、「春の三色そぼろごはん」です。

　　　　４月の給食目標は、「給食の準備をきちんとしよう」です。

　　　給食当番さんは手をよく洗い、マスクと白衣・ぼうしをかぶってから準備を

　　　しましょう。

　　　　当番ではない人も、手をよく洗い、席でしずかに待ちましょう。

　　＜献立＞　～６年生作成献立⑥～

　　　・ごはん　　・牛乳　　・お豆のハンバーグ　　・春雨スープ

　　　・青菜とコーンの油炒め　　・セレクト（焼プリンタルト・ガトーショコラ）

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　６年生が考えた献立の最終日です。

　　　　今日は、６年２組さんが考えた「ごはん、お豆のハンバーグ、青菜とコーンの油炒め、

　　　春雨スープ」です。デザートは、焼プリンタルトとガトーショコラのセレクトです。

　　　　６年生のみなさんは、小学校最後の給食です。体づくりのために、食べることは

　　　とても大切です。健康に気をつけて、楽しい中学校生活を送ってください。

　　＜献立＞　～６年生作成献立⑤～

　　　・ごはん　　・牛乳　　・ほうれん草とにんじんのオムレツ

　　　・大根とじゃこの和え物　　・具だくさんみそ汁　　・デコポン

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　６年生が考えた献立の５日目です。

　　　　今日は、６年２組さんが考えた「ごはん、ほうれん草と人参のオムレツ、

　　　大根とじゃこの和え物、具だくさんみそ汁、デコポン」です。

　　　オムレツは、卵の黄色、ほうれん草の緑色、人参のオレンジ色と、

　　　いろどりがよいと、見た目がきれいなだけでなく、自然と栄養のバランスも

　　　よくなります。

　　＜献立＞　～６年生作成献立④～

　　　・高菜チャーハン　　・牛乳　　・えびとブロッコリーの塩炒め

　　　・中華コーンスープ　　・バナナ

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　６年生が考えた献立の４日目です。

　　　　今日は、６年１組さんが考えた「高菜チャーハン、えびとブロッコリーの

　　　塩炒め、中華コーンスープ、バナナ」です。チャーハンには、日本三大漬物の

　　　ひとつである、高菜の漬物を使いました。高菜の香りと塩気がアクセントと

　　　なっています。他に、とりのひき肉や卵、ごま、人参などが入って、栄養満点の

　　　チャーハンになりました。

　　＜献立＞　～６年生作成献立③～

　　　・わかめごはん　　・牛乳　　・たらのマヨコーン焼き

　　　・キャベツとアーモンドのサラダ　　・さつまいものみそ汁　　・サイダーゼリー

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　６年生が考えた献立の３日目です。

　　　　今日は、６年１組さんが考えた「わかめごはん、たらのマヨコーン焼き、

　　　キャベツとアーモンドのサラダ、さつまいものみそ汁、サイダーゼリー」です。

　　　　わかめごはんは、北小カレーと同じくらい人気のあるメニューです。

　　　いつも、ほとんどのクラスが残さず食べてくれていました。

　　＜献立＞　～６年生作成献立②～

　　　・納豆パスタ　　・牛乳　　・さつまいものバターしょうゆ煮

　　　・けんちん汁　　・ヨーグルト

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　６年生が考えた献立の２日目です。

　　　　今日は、６年１組さんが考えた「納豆パスタ、さつまいものバターしょうゆ煮、

　　　けんちん汁、ヨーグルト」です。納豆パスタは、大皿にめんを盛りつけ、具をのせて

　　　混ぜながら食べてください。けんちん汁は、野菜がたっぷり入っていて、栄養まんてん

　　　ですね。

　　＜献立＞　～６年生作成献立①～

　　　・ごはん　　・牛乳　　・ピーマンの肉詰め

　　　・大根とちくわのごま酢和え　　・野菜スープ　　・小魚アーモンド

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日から、６年生が家庭科の授業で考えた献立が給食に登場します。

　　　　今日は、６年２組さんが考えた「ごはん、ピーマンの肉詰め、大根と

　　　ちくわのごま酢和え、野菜スープ、小魚アーモンド」です。肉詰めには

　　　ケチャップがかかっているので食べやすくなっていると思います。

　　　ごま酢和えに入っている大根、にんじん、ほうれん草は、地元の農家さんが

　　　作ってくれた新鮮な野菜です。

　　＜献立＞

　　　・麦ごはん　　・牛乳　　・北小チキンカレー

　　　・パリパリ海草サラダ　　・はちみつレモンのフルーツポンチ

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　カレーは、給食の中でも人気のあるメニューのひとつです。

　　　今日は、今年度最後の「北小チキンカレー」です。６年生は、

　　　北部小学校で食べる最後のカレーになります。

　　　　調理員さんたちも、いつも以上に愛情をこめて作りました。

　　　クラスのみんなと、楽しく食べましょう。

　　＜献立＞

　　　・肉みそ丼　　・牛乳　　

　　　・すいとん汁　　・マスカットゼリー

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「みそ」は、日本の伝統的な調味料です。

　　　大豆を煮たり蒸したりした後、つぶしてからこうじ菌と塩を

　　　加えて、発酵・熟成させて作ります。

　　　　熟成期間が短い、淡い色のみそを「白みそ」、長い期間熟成させて、

　　　色がこくなったみそを「赤みそ」といいます。今日の肉みそ丼には、

　　　色のこい赤みそを使っています。

　　＜献立＞

　　　・煮込みうどん　　・牛乳　　・ほうれん草のツナごま和え

　　　・米粉の手作りカステラ　　・はるか

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日の果物は「はるか」です。レモンのような見た目なので

　　　「酸っぱいのかな？」と思っていませんか？食べてみると、やさしい

　　　甘みとさわやかな香りがあります。

　　　　今日のはるかは、熊本県から届いたものです。

　　＜献立＞

　　　・きなこ揚げパン　　・牛乳　

　　　・シャキシャキポテトサラダ　　・中華風雑煮

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日の「シャキシャキポテトサラダ」は、１３Kgのじゃがいもを

　　　使いました。個数にすると８０個です。

　　　　８０個のじゃがいもを千切りにして、シャキシャキ感が残るように作りました。

　　　お酢や砂糖、こしょうで味付けした、さっぱり味のサラダです。

　　＜献立＞

　　　・はなやかごはん　　・牛乳　　・さわらの西京焼き

　　　・菜の花和え　　・にゅうめん汁　　・ひなあられ

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　３月３日は「ひなまつり」。女の子のすこやかな成長を祝う日です。

　　　ひな人形をかざったり、ひなあられやひしもちを食べたりする習慣があります。

　　　今日の給食では「ひなあられ」でお祝いします。

　　　　ひなあられは、地域によって味付けがちがいます。関東は、砂糖を使った

　　　ほんのり甘い味付けですが、関西はしょう油や塩など、しょっぱい味付けが

　　　主流です。

　　＜献立＞

　　　　・発芽玄米ごはん　　・牛乳　　・お豆のハヤシライス

　　　　・キャベツとチーズのサラダ　　・フルーツ白玉

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　　今日のデザートは、もも・パイナップルの缶詰と、

　　　　白玉を使った「フルーツ白玉」です。白玉は、米から

　　　　できています。

　　　　　白玉は、白玉粉という「もち米」からできた粉を水で練って

　　　　つくります。もちもちしたやわらかいお団子です。

　　　　よくかんで食べましょう。

　　＜献立＞

　　　　・黒糖パン　　・牛乳　　・シェパーズパイ

　　　　・鉄分たっぷりサラダ　　・かぶのスープ

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「シェパーズパイ」は、イギリスで古くから食べられている

　　　ミートパイです。ミートソースの上に、パイ生地ではなくマッシュポテトを

　　　のせて焼いた料理です。

　　　　シェパーズとは「羊飼い」の意味で、本場のイギリスでは羊の肉を

　　　使うそうです。給食では、とりのひき肉でミートソースを作りました。

　　＜献立＞

　　　・ごはん　　・牛乳　　・レバーとポテトのごまがらめ

　　　・もやしとコーンのおひたし　　・沢煮椀

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　沢煮椀は、豚肉と千切りにした野菜で作った汁物です。

　　　「沢」には、「たくさんの」という意味があります。

　　　　漁師が山に入るとき、日持ちする塩漬けの豚肉を持っていき、

　　　山菜と一緒に具だくさんの汁を作ったことが始まりと言われて

　　　います。給食では、ごぼう、にんじん、大根などの野菜を使って

　　　います。　　

　　＜献立＞

　　　・ごま菜めし　　・牛乳　　・さわらのみそチーズ焼き

　　　・チャプチェ　　・かきたま汁

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日の「チャプチェ」は、韓国の料理です。

　　　　春雨や野菜、きのこ、肉など、さまざまな具材が入った炒め物です。

　　　　「チャプ」は「混ぜ合わせる」、「チェ」は「おかず」という意味です。

　　＜献立＞

　　　・チャンポンうどん　　・牛乳　　・ごぼうサラダ

　　　・セレクト（肉まん・あんまん）　　・かりっと小魚と大豆

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日は、セレクト給食です。

　　　　「肉まん」は、２２２人、「あんまん」は、８９人でした。

　　　　「肉まん」を選んだ人が多かったです。

　　　　おいしく食べましょう。

　　＜献立＞

　　　・ごはん　　・牛乳　　・チキン南蛮（タルタルソース）

　　　・白菜のおかか和え　　・切干大根のみそ汁

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「チキン南蛮」は、とり肉に衣をつけて油で揚げ、甘酢だれをかけたものです。

　　　宮崎県の郷土料理です。

　　　　昭和３０年代に、宮崎県延岡市の洋食店で、まかない料理としてつくられたのが

　　　始まりとされています。タルタルソースをかけて食べましょう。

　　＜献立＞

　　　・ごまきなこトースト　　・牛乳　　・和風ポテトサラダ

　　　・米粉のシチュー　　・ひとくちぶどうゼリー

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「ごまきなこトースト」は、給食室の手作りです。すりごま・きなこ・

　　　マーガリン・さとうを混ぜたペーストを食パンにぬって、オーブンで焼きました。

　　　　「きなこ」は、大豆を煎ってからすりつぶし、粉にしたものです。

　　　粉にすることで、大豆の栄養が体の中に吸収されやすくなっています。

　　　　ごまときなこの香ばしい香りを楽しんで食べましょう。

　　＜献立＞

　　　・ごはん　　・牛乳　　・いなだの梅風味焼き

　　　・アーモンド和え　　・生揚げのみそ煮

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「生揚げ」は、豆腐の水分をきって、油で揚げて作ります。

　　　油揚げは豆腐をうすく切りますが、生揚げは厚めに切るので「厚揚げ」

　　　とも言われます。

　　　　豆腐と比べると、カルシウムは約２倍、鉄分は約３倍含まれます。

　　　　今日は、とり肉や野菜といっしょに煮込み、みそで味付けしました。

　　＜献立＞

　　　・麦ごはん　　・牛乳　　・キーマカレー

　　　・かみかみサラダ　　・手作りココアプリン

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日、２月１４日はバレンタインデーですね。

　　　　給食室では、「ココアプリン」を手作りしました。

　　　朝早くから、調理員さんたちが一生けんめい作りました。

　　　牛乳とココア・さとうなどを混ぜて、プリンカップに注いで、

　　　冷蔵庫で冷やしました。

　　　　残さず食べてもらえるとうれしいです。

　　＜献立＞

　　　・スパゲティナポリタン　　・牛乳　　・大豆入り野菜スープ

　　　・北小チーズクロワッサン　　・デコポン

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「デコポン」はヘタの部分がぽこっと盛り上がっていることから、

　　　デコポンという名前がついたそうです。今日のデコポンは、広島県から

　　　届きました。

　　　　さわやかな風味と、甘みが濃いのがとくちょうの果物です。

　　＜献立＞

　　　・キムタクごはん　　・牛乳　　・ししゃもの唐揚げ　

　　　・磯香和え　　・いももち汁

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　キムタクごはんの「キムタク」は、「キムチ」と「たくあん」の

　　　ことです。キムチ・たくあん・とり肉などを炒め、ごはんに混ぜました。

　　　　もともと、長野県塩尻市にある中学校だけの給食メニューでした。

　　　長野県は、漬物文化が発達していますが、子どもたちの漬物離れが進んで

　　　いました。「子どもたちに漬物をおいしく食べてもらいたい！」という想いから

　　　誕生したそうです。

　　＜献立＞

　　　・ごはん　　・牛乳　　・さばの塩麹焼き

　　　・五目きんぴら　　・どさんこ汁

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「どさんこ」とは、「北海道で生まれたもの」を意味する言葉です。

　　　どさんこ汁は、北海道の名産がたくさん入っている汁物です。

　　　　北海道では、広大な土地でじゃがいも、トウモロコシ、人参などを

　　　たくさん栽培しています。また、牧畜も盛んで牛や豚、羊なども飼育して

　　　います。

　　　　野菜やバターなどを使って、体が温まる汁物を作りました。

　　＜献立＞

　　　・ごはん　　・牛乳　　・鶏肉とごぼうのつくね

　　　・かぶの塩昆布和え　　・じゃがいものみそ汁

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日は、和え物に新鮮な「かぶ」を使っています。

　　　千葉県は、全国のかぶの約２７パーセントを作っている、

　　　日本一の産地です。

　　　　今日のかぶは、千葉県の柏市から届いたものです。

　　　　柏市で作られる「小かぶ」は皮がやわらかく、皮ごと調理ができます。

　　＜献立＞

　　　・コッペパン　　・牛乳　　・チョコクリーム

　　　・魚のパン粉焼き　　・大根とのりのサラダ　　・ミートボールのトマトシチュー

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「たら」は、漢字で魚へんに雪と書きます。

　　　文字どおり、冬においしい魚です。白身魚でやわらかく、たんぱく質や

　　　ビタミンが含まれています。

　　　　くせがなく食べやすいので、なべ料理や煮つけ、フライなど、いろいろな

　　　料理に使われます。今日は、冬においしいたらを使って「魚のパン粉焼き」を

　　　作りました。

　　＜献立＞

　　　・ごはん　　・牛乳　　・四川豆腐

　　　・ほうれん草とひじきの和え物　　・ナッツポテト

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「ナッツポテト」は、揚げたじゃがいもとアーモンドをのりしおで

　　　味付けしました。

　　　　今日のナッツポテトを作るのに、１５０個のじゃがいもを使いました。

　　　　いもの皮をむくのは機械ですが、芽を取ったり、食べやすい大きさに

　　　切るのは、調理員さんたちの手作業です。

　　＜献立＞

　　　・いわしごはん　　・牛乳　　・菜の花和え

　　　・豚汁　　・福豆

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　きのう、２月２日は「節分」でした。

　　　　節分は、「季節の分かれ目」のことを言います。鬼（悪いもの）を

　　　追い払うために、豆まきをしたり、焼いたいわしの頭をひいらぎの枝に

　　　さして、玄関にかざったりします。

　　　　今日の給食は、いわしを使った「いわしごはん」と「福豆」の節分メニューです。

　　＜献立＞

　　　・白ごまタンタンうどん　　・牛乳　　・カレーポテト

　　　・米粉のチョコチップケーキ　　・ぽんかん

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「ぽんかん」は、インド北部が原産とされるみかんの仲間です。日本では、

　　　四国や九州などの暖かい地域でつくられています。

　　　　今日のぽんかんは、愛媛県から届きました。みかんより皮が厚いですが、

　　　手でむけます。種が入っていることがあるので、気をつけて食べましょう。

　　＜献立＞

　　　・大豆と昆布の混ぜご飯　　・牛乳　　・柚香和え

　　　・きびなごのカリカリフライ　　・鶏団子汁

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日の給食の食育ピクトグラムのテーマは、「和食文化を伝えよう」です。

　　　　和食は、日本で昔から食べられてきた料理や食べ方のことです。ごはんを

　　　中心に、汁物、魚や肉などのおかず、野菜のおかずなどの組み合わせが基本です。

　　　このような食事は、栄養のバランスがとりやすく、健康によいことが分かっています。

　　＜献立＞

　　　・発芽玄米ごはん　　・牛乳　　・ひじき入りいわしハンバーグ

　　　・千葉野菜のおひたし　　・せいがくもちのスープ　　・さつまいもプリン

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日の給食の食育ピクトグラムのテーマは、「産地を応援しよう」です。

　　　　今日は、野田市や千葉県でつくられた食材がたくさん使われています。

　　　　お米、・発芽玄米・にんじん・大根・ねぎが野田市産、キャベツ・こまつな・

　　　さつまいもが千葉県産です。地元でとれた食材を使うことで、食を支える生産者さんの

　　　応援につながります。

　　＜献立＞

　　　・セサミトースト　　・牛乳　　・ブロッコリーとツナのサラダ

　　　・ふわふわ卵のトマトスープ　　・セレクト（ヨーグルト・いちごヨーグルト）

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日の給食の食育ピクトグラムのテーマは、「朝ごはんを食べよう」です。

　　　　みなさんは、毎日朝ごはんを食べていますか？朝ごはんには、「体や脳のエネルギー

　　　になる」、「体温が上がる」、「排便を促す」などの効果があります。

　　　　一日を元気に過ごすためにも、朝ごはんをしっかり食べて登校しましょう。

　　＜献立＞

　　　　・やきとり丼　　・牛乳

　　　　・パワフルちゃんこ　　・さつまいものレモン煮

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日の給食の食育ピクトグラムのテーマは、「バランスよく食べよう」です。

　　　　今日の献立は、ラグビーチームの選手たちが力をつけるために食べている

　　　メニューを再現しました。

　　　　主食・主菜・副菜を組み合わせた食事で、バランスのよい食生活につなげましょう。

　　＜献立＞

　　　・セルフおにぎり（お魚ふりかけ）　　・牛乳　　・ますの塩焼き

　　　・切り干し大根の煮付け　　・豚汁　　・防災ビスコ

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　１月２４日から３０日の１週間は、「全国学校給食週間」です。

　　　今年度は、「食育ピクトグラム」をテーマにした献立が登場します。

　　　　今日は、「災害にそなえよう」がテーマです。ビニール袋を使って

　　　作るセルフおにぎりや、野田市で非常食としてそなえている防災ビスコが出ます。

　　＜献立＞

　　　・ごはん　　・牛乳　　・鶏肉の生姜焼き

　　　・豆とじゃがいものきんぴら　　・生揚げのみそ汁

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「しょうが」は、独特の香りと辛さがとくちょうの野菜です。

　　　肉や魚の臭みを消したり、食欲を増進させる効果があります。

　　　　今日は、とり肉を、すりおろしたしょうが・しょうゆ・みりんに

　　　漬け込んで焼いた「しょうが焼き」です。しょうがの香りで、お肉が

　　　おいしく食べられますよ。

　　＜献立＞

　　　・ミートサンド　　・牛乳　　・大根とじゃこの和え物

　　　・ポトフ　　・バナナ

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　ポトフは、「火にかけた鍋」という意味をもつ、フランスの代表的な

　　　家庭料理のひとつです。

　　　　お肉とたくさんの野菜を入れて、コトコト煮込んで作りました。

　　＜献立＞

　　　・ごはん　　・牛乳　　・さばのみそ煮

　　　・ピーナッツ和え　　・すいとん汁

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日のすいとん汁に入っている「すいとん」は、「小麦粉」で

　　　作っています。

　　　　水で溶いた小麦粉の生地を丸めて、汁で煮ると「すいとん汁」に

　　　なります。うどんのようなもっちりとした食感です。野菜もたくさん入って

　　　具だくさんの汁物になっています。

　　＜献立＞

　　　・麦ごはん　　・牛乳　　・北小冬野菜カレー

　　　・海草サラダ　　・カルピスゼリー

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日のカレーは、冬野菜カレーです。

　　　「にんじん」「ほうれん草」「里いも」などの冬野菜が入っています。

　　　　にんじんの旬は、春と冬の２回あります。特に、冬にとれるにんじんは

　　　味が濃く、栄養がたっぷりです。

　　＜献立＞

　　　・キャベツとコーンのクリームスパゲティ　　・牛乳　　・こんにゃくサラダ

　　　・北小ココアクロワッサン　　・ひとくちみかんゼリー

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日は、給食室のオーブンで焼いた手作りのココアクロワッサンです。

　　　　バターをパン生地にねりこんで焼いたパンで、「クロワッサン」とは、

　　　フランス語で「三日月」という意味です。

　　　　「クロワッサン」は、フランス語です。

　　＜献立＞

　　　・ごはん　　・牛乳　　・にしんのかば焼き

　　　・磯香和え　　・豆乳仕立ての野菜汁

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　豆乳じたて野菜汁は、野菜がたっぷりのおみそ汁に、豆乳を入れて作ります。

　　　　豆乳は、大豆から作られます。

　　　　豆乳は、大豆を水につけてすりつぶし、水を加えて煮つめた汁を

　　　こしたものです。

　　＜献立＞

　　　・ごはん　　・牛乳　　・マーボー豆腐　　

　　　・ごまマヨネーズ和え　　・春雨スープ

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「マーボーどうふ」は、中国の四川省で生まれた料理です。

　　　四川省は、冬の寒さがきびしい地域で、体をあたためるために

　　　唐辛子やさんしょうなどを使った、辛い味付けがとくちょうです。

　　　　給食のマーボーどうふは、１年生から６年生みんなが食べられる

　　　ように、辛さをおさえて作っています。

　　＜献立＞

　　　・ごはん　　・牛乳　　・松風焼き

　　　・白菜のおかか和え　　・お雑煮　　・抹茶豆

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　明日、１月１１日は「鏡開き」です。

　　　鏡開きとは、お正月にお供えした「鏡もち」を、おしるこやお雑煮に入れて食べ、

　　　１年の健康を願う行事です。

　　　　給食は、白玉もちを入れた具だくさんのお雑煮です。今年も、北部小のみなさんが

　　　元気に過ごせますようにと、願いをこめて作りました。

　　＜献立＞

　　　・バーガーパン　　・牛乳　　・もうかさめのごまフライ

　　　・ウインナーとほうれん草のソテー　　・ひよこ豆入りミネストローネ

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「ミネストローネ」は、野菜をたくさん使った具だくさんのスープで、

　　　イタリアの料理です。

　　　　使う野菜も季節や地域によってさまざまで、決まったレシピはないそうです。

　　　コトコト煮込むと、野菜の甘みが出ておいしくなります。