給食（令和７年度）

　　＜献立＞

　　　　・黒糖パン　　・牛乳　　・シェパーズパイ

　　　　・鉄分たっぷりサラダ　　・かぶのスープ

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「シェパーズパイ」は、イギリスで古くから食べられている

　　　ミートパイです。ミートソースの上に、パイ生地ではなくマッシュポテトを

　　　のせて焼いた料理です。

　　　　シェパーズとは「羊飼い」の意味で、本場のイギリスでは羊の肉を

　　　使うそうです。給食では、とりのひき肉でミートソースを作りました。

　　＜献立＞

　　　・ごはん　　・牛乳　　・レバーとポテトのごまがらめ

　　　・もやしとコーンのおひたし　　・沢煮椀

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　沢煮椀は、豚肉と千切りにした野菜で作った汁物です。

　　　「沢」には、「たくさんの」という意味があります。

　　　　漁師が山に入るとき、日持ちする塩漬けの豚肉を持っていき、

　　　山菜と一緒に具だくさんの汁を作ったことが始まりと言われて

　　　います。給食では、ごぼう、にんじん、大根などの野菜を使って

　　　います。　　

　　＜献立＞

　　　・ごま菜めし　　・牛乳　　・さわらのみそチーズ焼き

　　　・チャプチェ　　・かきたま汁

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日の「チャプチェ」は、韓国の料理です。

　　　　春雨や野菜、きのこ、肉など、さまざまな具材が入った炒め物です。

　　　　「チャプ」は「混ぜ合わせる」、「チェ」は「おかず」という意味です。

　　＜献立＞

　　　・チャンポンうどん　　・牛乳　　・ごぼうサラダ

　　　・セレクト（肉まん・あんまん）　　・かりっと小魚と大豆

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日は、セレクト給食です。

　　　　「肉まん」は、２２２人、「あんまん」は、８９人でした。

　　　　「肉まん」を選んだ人が多かったです。

　　　　おいしく食べましょう。

　　＜献立＞

　　　・ごはん　　・牛乳　　・チキン南蛮（タルタルソース）

　　　・白菜のおかか和え　　・切干大根のみそ汁

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「チキン南蛮」は、とり肉に衣をつけて油で揚げ、甘酢だれをかけたものです。

　　　宮崎県の郷土料理です。

　　　　昭和３０年代に、宮崎県延岡市の洋食店で、まかない料理としてつくられたのが

　　　始まりとされています。タルタルソースをかけて食べましょう。

　　＜献立＞

　　　・ごまきなこトースト　　・牛乳　　・和風ポテトサラダ

　　　・米粉のシチュー　　・ひとくちぶどうゼリー

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「ごまきなこトースト」は、給食室の手作りです。すりごま・きなこ・

　　　マーガリン・さとうを混ぜたペーストを食パンにぬって、オーブンで焼きました。

　　　　「きなこ」は、大豆を煎ってからすりつぶし、粉にしたものです。

　　　粉にすることで、大豆の栄養が体の中に吸収されやすくなっています。

　　　　ごまときなこの香ばしい香りを楽しんで食べましょう。

　　＜献立＞

　　　・ごはん　　・牛乳　　・いなだの梅風味焼き

　　　・アーモンド和え　　・生揚げのみそ煮

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「生揚げ」は、豆腐の水分をきって、油で揚げて作ります。

　　　油揚げは豆腐をうすく切りますが、生揚げは厚めに切るので「厚揚げ」

　　　とも言われます。

　　　　豆腐と比べると、カルシウムは約２倍、鉄分は約３倍含まれます。

　　　　今日は、とり肉や野菜といっしょに煮込み、みそで味付けしました。

　　＜献立＞

　　　・麦ごはん　　・牛乳　　・キーマカレー

　　　・かみかみサラダ　　・手作りココアプリン

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日、２月１４日はバレンタインデーですね。

　　　　給食室では、「ココアプリン」を手作りしました。

　　　朝早くから、調理員さんたちが一生けんめい作りました。

　　　牛乳とココア・さとうなどを混ぜて、プリンカップに注いで、

　　　冷蔵庫で冷やしました。

　　　　残さず食べてもらえるとうれしいです。

　　＜献立＞

　　　・スパゲティナポリタン　　・牛乳　　・大豆入り野菜スープ

　　　・北小チーズクロワッサン　　・デコポン

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「デコポン」はヘタの部分がぽこっと盛り上がっていることから、

　　　デコポンという名前がついたそうです。今日のデコポンは、広島県から

　　　届きました。

　　　　さわやかな風味と、甘みが濃いのがとくちょうの果物です。

　　＜献立＞

　　　・キムタクごはん　　・牛乳　　・ししゃもの唐揚げ　

　　　・磯香和え　　・いももち汁

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　キムタクごはんの「キムタク」は、「キムチ」と「たくあん」の

　　　ことです。キムチ・たくあん・とり肉などを炒め、ごはんに混ぜました。

　　　　もともと、長野県塩尻市にある中学校だけの給食メニューでした。

　　　長野県は、漬物文化が発達していますが、子どもたちの漬物離れが進んで

　　　いました。「子どもたちに漬物をおいしく食べてもらいたい！」という想いから

　　　誕生したそうです。

　　＜献立＞

　　　・ごはん　　・牛乳　　・さばの塩麹焼き

　　　・五目きんぴら　　・どさんこ汁

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「どさんこ」とは、「北海道で生まれたもの」を意味する言葉です。

　　　どさんこ汁は、北海道の名産がたくさん入っている汁物です。

　　　　北海道では、広大な土地でじゃがいも、トウモロコシ、人参などを

　　　たくさん栽培しています。また、牧畜も盛んで牛や豚、羊なども飼育して

　　　います。

　　　　野菜やバターなどを使って、体が温まる汁物を作りました。

　　＜献立＞

　　　・ごはん　　・牛乳　　・鶏肉とごぼうのつくね

　　　・かぶの塩昆布和え　　・じゃがいものみそ汁

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日は、和え物に新鮮な「かぶ」を使っています。

　　　千葉県は、全国のかぶの約２７パーセントを作っている、

　　　日本一の産地です。

　　　　今日のかぶは、千葉県の柏市から届いたものです。

　　　　柏市で作られる「小かぶ」は皮がやわらかく、皮ごと調理ができます。

　　＜献立＞

　　　・コッペパン　　・牛乳　　・チョコクリーム

　　　・魚のパン粉焼き　　・大根とのりのサラダ　　・ミートボールのトマトシチュー

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「たら」は、漢字で魚へんに雪と書きます。

　　　文字どおり、冬においしい魚です。白身魚でやわらかく、たんぱく質や

　　　ビタミンが含まれています。

　　　　くせがなく食べやすいので、なべ料理や煮つけ、フライなど、いろいろな

　　　料理に使われます。今日は、冬においしいたらを使って「魚のパン粉焼き」を

　　　作りました。

　　＜献立＞

　　　・ごはん　　・牛乳　　・四川豆腐

　　　・ほうれん草とひじきの和え物　　・ナッツポテト

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「ナッツポテト」は、揚げたじゃがいもとアーモンドをのりしおで

　　　味付けしました。

　　　　今日のナッツポテトを作るのに、１５０個のじゃがいもを使いました。

　　　　いもの皮をむくのは機械ですが、芽を取ったり、食べやすい大きさに

　　　切るのは、調理員さんたちの手作業です。

　　＜献立＞

　　　・いわしごはん　　・牛乳　　・菜の花和え

　　　・豚汁　　・福豆

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　きのう、２月２日は「節分」でした。

　　　　節分は、「季節の分かれ目」のことを言います。鬼（悪いもの）を

　　　追い払うために、豆まきをしたり、焼いたいわしの頭をひいらぎの枝に

　　　さして、玄関にかざったりします。

　　　　今日の給食は、いわしを使った「いわしごはん」と「福豆」の節分メニューです。

　　＜献立＞

　　　・白ごまタンタンうどん　　・牛乳　　・カレーポテト

　　　・米粉のチョコチップケーキ　　・ぽんかん

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「ぽんかん」は、インド北部が原産とされるみかんの仲間です。日本では、

　　　四国や九州などの暖かい地域でつくられています。

　　　　今日のぽんかんは、愛媛県から届きました。みかんより皮が厚いですが、

　　　手でむけます。種が入っていることがあるので、気をつけて食べましょう。

　　＜献立＞

　　　・大豆と昆布の混ぜご飯　　・牛乳　　・柚香和え

　　　・きびなごのカリカリフライ　　・鶏団子汁

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日の給食の食育ピクトグラムのテーマは、「和食文化を伝えよう」です。

　　　　和食は、日本で昔から食べられてきた料理や食べ方のことです。ごはんを

　　　中心に、汁物、魚や肉などのおかず、野菜のおかずなどの組み合わせが基本です。

　　　このような食事は、栄養のバランスがとりやすく、健康によいことが分かっています。

　　＜献立＞

　　　・発芽玄米ごはん　　・牛乳　　・ひじき入りいわしハンバーグ

　　　・千葉野菜のおひたし　　・せいがくもちのスープ　　・さつまいもプリン

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日の給食の食育ピクトグラムのテーマは、「産地を応援しよう」です。

　　　　今日は、野田市や千葉県でつくられた食材がたくさん使われています。

　　　　お米、・発芽玄米・にんじん・大根・ねぎが野田市産、キャベツ・こまつな・

　　　さつまいもが千葉県産です。地元でとれた食材を使うことで、食を支える生産者さんの

　　　応援につながります。

　　＜献立＞

　　　・セサミトースト　　・牛乳　　・ブロッコリーとツナのサラダ

　　　・ふわふわ卵のトマトスープ　　・セレクト（ヨーグルト・いちごヨーグルト）

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日の給食の食育ピクトグラムのテーマは、「朝ごはんを食べよう」です。

　　　　みなさんは、毎日朝ごはんを食べていますか？朝ごはんには、「体や脳のエネルギー

　　　になる」、「体温が上がる」、「排便を促す」などの効果があります。

　　　　一日を元気に過ごすためにも、朝ごはんをしっかり食べて登校しましょう。

　　＜献立＞

　　　　・やきとり丼　　・牛乳

　　　　・パワフルちゃんこ　　・さつまいものレモン煮

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日の給食の食育ピクトグラムのテーマは、「バランスよく食べよう」です。

　　　　今日の献立は、ラグビーチームの選手たちが力をつけるために食べている

　　　メニューを再現しました。

　　　　主食・主菜・副菜を組み合わせた食事で、バランスのよい食生活につなげましょう。