給食（令和７年度）

　　＜献立＞

　　　・発芽玄米ごはん　　・牛乳　　・麻婆なす

　　　・卵スープ　　・野田産枝豆の塩ゆで

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日は、「のだの恵みを味わう給食の日」のこんだてです。

　　　野田市でとれた「発芽玄米」、「なす」、「枝豆」を使いました。

　　　　枝豆は、「陽恵」という品種で、地元の農家さんが朝早く北小に

　　　とどけてくれました。

　　　　枝豆には、疲労回復に役立つ「ビタミンＢ１］が多く含まれ、

　　　夏バテ予防になります。

　　　　野田市の枝豆は、甘くておいしいと全国的に有名です！

　　＜献立＞

　　　・黒ごまきなこトースト　　・牛乳　　・和風ポテトサラダ

　　　・ミネストローネスープ　　・かりっと小魚

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「黒ごまきなこトースト」は、給食室の手作りです。黒ごま・きなこ・

　　　マーガリン・さとうを混ぜたペーストを食パンにぬって、オーブンで焼きました。

　　　　「きなこ」は、大豆を煎ってからすりつぶし、粉にしたものです。粉にすることで、

　　　大豆の栄養が体の中に吸収されやすくなっています。

　　　　黒ごまときなこの香ばしい香りを楽しんで食べましょう。

　　＜献立＞

　　　・ごはん　　・牛乳　　・ピーマンの肉詰め

　　　・キャベツのつぼ和え　　・けんちん汁　　・チーズ

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「チーズ」は、牛乳から水分をのぞいて固めたものです。

　　　体に必要なたんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルなどが

　　　バランスよく含まれています。特に、成長期のみなさんに

　　　必要なカルシウムが豊富で、体に吸収されやすいという特徴が

　　　あります。

　　　　よくかんで食べましょう。

　　＜献立＞

　　　・ごはん　　・牛乳　　・たらのポテマヨ焼き

　　　・えのきともやしのごま酢和え　　・豚汁　　・ばんかん

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「もやし」は、緑豆という５ミリくらいの小さい豆から作られます。

　　　病気に対する抵抗力を高めるビタミンＣ、お腹のそうじをしてくれる

　　　食物せんいなどが含まれています。

　　　　一年中栽培できて値段も安いので、給食でもいろいろな料理に使っています。

　　　　今日は、えのきたけや人参、こんぶを入れて和え物にしました。

　　＜献立＞

　　　・ごはん　　・牛乳　　・いわしのかば焼き

　　　・ピーナッツ和え　　・鶏どせ風汁　　・牛乳プリン

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　あさって、６月１５日は「千葉県民の日」です。

　　　　今日の給食は、少し早いですが「千葉県民の日こんだて」です。

 　　  千葉県を代表する食材をたくさん使いました。米、牛乳、いわし、

　　　人参、キャベツ、小松菜は千葉県産です。

　　　　千葉のめぐみに感謝して食べましょう。

　　＜献立＞

　　　・チャンポンめん　　・牛乳　　・ジャーマンポテト

　　　・黒糖蒸しパン　　・あまなつ

　　＜献立＞

　　　・ツナそぼろ丼　　・牛乳

　　　・豆かりんとう　　・わかめスープ

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「そぼろ」とは、豚やとりのひき肉・魚介類をゆでてほぐしたもの、

　　　卵など汁気がなくなるまでパラパラに炒った食品のことを言います。

　　　　今日のそぼろは、ツナと卵で作りました。色どりがきれいなごはんですね。

　　　　しっかり食べて、気温の変化に負けない体をつくっていきましょう。

　　＜献立＞

　　　・ピザトースト　　・牛乳　　・こんにゃくサラダ

　　　・米粉のチャウダー　　・バナナ

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日の「米粉のチャウダー」は、「ＪＡちば東葛」さんからいただいた、

　　　野田市産の米粉を使っています。米粉は、お米を細かくくだいて粉にしたもので、

　　　とてもサラサラしています。

　　　　バターと小麦粉で作るホワイトルウの代わりに、米粉を使ってとろみをつけた

　　　チャウダーは、やさしい味に仕上がります。

　　＜献立＞

　　　・ごはん　　・牛乳　　・焼きじゃがコロッケ

　　　・磯香和え　　・大根と油揚げのみそ汁

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「焼きじゃがコロッケ」は、新メニューです。油で揚げず、オーブンで焼いて作りました。

　　　じゃがいも・ひき肉・にんじん・玉ねぎ・チーズでコロッケの具を作り、カップに入れてから

　　　上にパン粉をふりかけて焼きました。しっかりと味がついているので、ソースなしで

　　　食べられます。

　　＜献立＞

　　　　・テーブルロールパン　　・牛乳　　・ポテトのミートグラタン

　　　　・コールスローサラダ　　・洋風かきたまスープ

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　グラタンは、フランスの郷土料理のひとつです。「焦げ目をつける」・

　　　「焦げた部分をこそげとる」といった意味のフランス語が、グラタンという

　　　名前の由来になっています。

　　　　今日は、蒸したじゃがいもにミートソースとチーズをのせて、オーブンで

　　　焼いた「ポテトのミートグラタン」を作りました。

　　＜献立＞

　　　・ごはん　　・牛乳　　・さばのみそ煮

　　　・カミカミおひたし　　・いももち汁　　・ひとくちぶどうゼリー

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「切り干し大根」は、大根を細く切ったあと干して、乾燥させたものです。

　　　太陽のひかりをあびた切り干し大根には、カルシウムや食物せんいなどが

　　　たっぷり含まれています。

　　　　今日は、こまつな・キャベツ・にんじん・ごまと和えて、「カミカミ

　　　おひたし」を作りました。よくかんで食べましょう。

　　＜献立＞

　　　・きつねうどん　　・牛乳　　・野菜のツナごま和え

　　　・みそポテト　　・チョコナッツ

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　みそポテトは、埼玉県秩父地方の郷土料理です。

　　　　ふかしたじゃがいもを天ぷらにして、甘めのみそだれを

　　　かけたものです。農作業の合間に食べる軽食として、親しまれて

　　　きました。

　　＜献立＞

　　　・麦ごはん　　・牛乳　　・北小チキンカレー

　　　・ひじきと枝豆のサラダ　　・あじさいゼリー

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　６月に入り、北部小学校でも「あじさいの花」が咲き始めました。

　　　今日のゼリーは、あじさいの花をイメージして作りました。

　　　　紫色のぶどうゼリーと、水色のサイダーゼリーを組み合わせています。

　　　季節のデザートを楽しみましょう。

　　＜献立＞

　　　・ごはん　　・牛乳　　・チーズハンバーグ

　　　・小松菜と油揚げのごま炒め　　・具だくさんみそ汁

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　６月の給食目標は「よくかんで食べよう」です。

　　　　丈夫な歯でよくかむことは、健康な生活をするためにとても大切です。

　　　よくかむことは「食べ物の消化を助ける」、「食べすぎを予防する」、「脳の

　　　働きを活性化する」、「むし歯を予防する」といった効果があります。

　　　　今月は、いつも以上によくかむことを意識して食べてみましょう。

　　＜献立＞

　　　・ごはん　　・牛乳　　・さばのカレー焼き　　・おみ漬け

　　　・どさんこ汁　　・セレクト（ひとくちみかんゼリー・ひとくちりんごゼリー）

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日の「さばのカレー焼き」には、玉ねぎをすりおろして入れています。

　　　　玉ねぎに含まれる「プロテアーゼ」という酵素がはたらいて、さばの身が

　　　　やわらかくなり、食べやすくなっています。

　　＜献立＞

　　　・黒糖パン　　・牛乳　　・スパニッシュオムレツ

　　　・大根とのりのサラダ　　・ポトフ

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「スパニッシュオムレツ」は、スペインでよく食べられている、

　　　具だくさんのオムレツです。スペインでは、「トルティージャ」とも

　　　呼ばれています。今日は、じゃがいも、玉ねぎ、小松菜、チーズを

　　　入れて焼きました。

　　　　ふんわりしていて、おいしいですよ。ケチャップソースをかけて

　　　食べましょう。

　　＜献立＞

　　　・ビビンバ　　・牛乳

　　　・わかめスープ　　・カルピスゼリー

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日は、「ビビンバ」です。

　　　　ビビンバは、お肉と野菜、ごはんを混ぜて食べるという

　　　意味があるそうです。

　　　　韓国の料理です。

　　　　お肉も野菜も、バランスよく食べましょう！

　　＜献立＞

　　　・カレーミートサンド　　・牛乳　　・カニ風味サラダ

　　　・チーズスープ　　・ばんかん

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日の「チーズスープ」は、いつもの卵スープとはちょっとちがう、

　　　卵がふわふわとしたスープです。卵と粉チーズの他に、パン粉を混ぜて

　　　作っています。

　　＜献立＞

　　　・ごま菜めし　　・牛乳　　・ししゃものパン粉焼き

　　　・ひじき入りおひたし　　・豚汁

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日のおひたしに入っている「ひじき」は、海の中で育ち、海の栄養が

　　　ぎゅっとつまっています。カルシウムや鉄分がたくさん含まれていて、ぜひ

　　　食べてほしい食べ物です。

　　　　ひじきは、「のり」「わかめ」「こんぶ」と同じ仲間です。

　　＜献立＞

　　　・ごはん　　・牛乳　　・手作り小松菜しゅうまい

　　　・おかか和え　　・豆乳仕立ての野菜汁

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「しゅうまい」は、ひき肉と、みじん切りにした野菜を小麦粉でできた

　　　うすい皮で包んで蒸したものです。「点心」と呼ばれる中国料理の一つです。

　　　　今日は、調理員さんたちが一つずつ、ていねいに包んで作りました。

　　　作った数は２８０個です！おいしく食べましょう。