給食（令和６年度）

　＜献立＞

　　・黒ごまきなこトースト　　・牛乳　　・和風ポテトサラダ

　　・ひよこ豆入りミネストローネ　　・かりっと小魚

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　黒ごまきなこトーストは、給食室の手作りです。黒ごま・きなこ・マーガリン・さとうを混ぜた

　　ペーストを食パンにぬって、オーブンで焼きました。

　　　「きなこ」は、大豆を煎ってからすりつぶし、粉にしたものです。粉にすることで、大豆の栄養が

　　体の中に吸収されやすくなっています。

　　　黒ごまときなこの香ばしい香りを楽しんで食べましょう。

　＜献立＞

　　・みそかつ丼　　・牛乳　　・キャベツのじゃこ和え

　　・豆腐のすまし汁　　・バナナ

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　「みそかつ」は、愛知県名古屋市が発祥のひとつとされていて、「名古屋めし」と呼ばれる

　　料理です。カラッと揚げたかつに、みそベースのたれをかけたものです。ごはんをのせて

　　「みそかつ丼」にして食べてください。

　※６月４日～１０日は、「歯と口の健康週間」です。きれいな歯でいるために、

　　かむことを意識してみましょう。

　＜献立＞

　　・ごはん　　・牛乳　　・しいらのチリソースかけ　

　　・チャプチェ　　・みそワンタンスープ　　・チーズ

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　しいらのチリソースかけは、「しいら」という魚をカラッと揚げて、チリソースを

　　かけました。

　　　チリソースは、給食室の手作りです。ねぎ、にんにく、しょうが、ごま油、ケチャップ、

　　しょうゆ、みそ、さとう、トウバンジャンで作りました。

　　　白いごはんが進むメニューです。

　＜献立＞

　　・ごはん　　・牛乳　　・セレクトふりかけ（やさい・たまご）

　　・さばの塩焼き　　・おみ漬け　　・どさんこ汁

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　今日はセレクト給食です。今回のセレクトは、たまごふりかけと野菜ふりかけです。

　　さて、たまごふりかけと野菜ふりかけは、どちらの方を選んだ人が多いでしょうか？

　　たまごふりかけを選んだ人は２３６人、野菜ふりかけを選んだ人は７３人でした。

　＜献立＞

　　・チャンポンうどん　　・牛乳　　・ジャーマンポテト

　　・黒糖蒸しパン　　・冷凍みかん

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　今日は、チャンポンうどんです。ぶた肉や野菜・魚介類などを炒め、スープとうどんを入れて煮込みます。

　　チャンポンは、「いろいろなものを混ぜる」という意味があります。具だくさんのチャンポンうどん、

　　どんな食材が入っているか見てみましょう。

　＜献立＞

　　・ごはん　　・牛乳　　・手作り小松菜しゅうまい　　・かりかりナッツ

　　・もやしとコーンのおひたし　　・じゃがいものみそ汁

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　「しゅうまい」は、ひき肉と、みじん切りにした野菜を、小麦粉でできたうすい皮で包んで

　　蒸したものです。「点心」と呼ばれる中国料理の一つです。

　　　今日は、調理員さんたちが一つずつ、ていねいに包んで作りました。作った数は３２０個です！

　　おいしく食べましょう。

　＜献立＞

　　・コッペパン　　・牛乳　　・チョコクリーム

　　・豆入りミートローフ　　・大根とのりのサラダ　　・米粉のシチュー

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　今日は、「豆入りミートローフ」です。いんげん豆が入っています。

　　　いんげん豆にはたくさんの種類があり、その中で豆全体が白いものを「白いんげん豆」と呼びます。

　　いろいろな料理に使うことができ、また、和菓子の白あんの材料にもなります。

　＜献立＞

　　・ビビンバ　　・牛乳　　・わかめスープ　　・カルピスゼリー

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　今日はビビンバです。韓国の料理です。

　　「ビビンバ」は、お肉と野菜、ごはんを混ぜて食べるという意味があるそうです。

　　　お肉も野菜も、バランスよく食べましょう！

　＜献立＞

　　・ごはん　　・牛乳　　・ししゃものパン粉焼き

　　・野菜の三色和え　　・キムチ入り豚汁　　・ばんかん

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　野菜の三色和えは、黄色、赤、緑の色がきれいな和え物です。

　　　いりたまごで黃色を作り、にんじんの赤、小松菜の緑で三色です。

　　しょうゆやお酢、ごま油などで味付けしました。

　　　ぜひ、野菜も食べてほしいです。

　＜献立＞

　　・チリサンド　　・牛乳　　・鉄分たっぷりサラダ

　　・チーズスープ　　・あまなつ

　＜給食ひとくちメモ＞

　　チリサンドの具は、ひき肉・人参・玉ねぎ・大豆を炒め、ケチャップやソースを入れて

　コトコト煮込んで作りました。ピリッと辛い調味料（タバスコ）が入っています。

　パンにはさんで食べてください。

　＜献立＞

　　・ごはん　　・牛乳　　・いわしのねぎソースかけ　

　　・アーモンド和え　　・五目スープ　　・チーズ

　＜給食ひとくちメモ＞

　　「アーモンド」は、桜に似たピンク色の花を咲かせ、梅のような実をつけます。

　　この実の中の、硬いたねの中にある「仁」という部分が、私たちが食べているアーモンドです。

　　疲れをとってくれるビタミンや、貧血を予防する鉄分などが含まれます。

　　今日は、ゆでた野菜とアーモンドの粉を和えた「アーモンド和え」を作りました。

　＜献立＞

　　・発芽玄米ごはん　　・牛乳　　・ツナと大豆のサラダ

　　・家常豆腐（ジャアチャンどうふ）　　・オレンジ

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　ジャアチャン豆腐は、揚げた豆腐とぶた肉、キャベツやねぎなどの野菜で作る煮物です。

　　ジャアチャン豆腐は、中国の料理です。

　　　「家常（ジャアチャン）」とは「いつもの」という言葉で、「いつも食べている豆腐料理」という

　　意味になります。

　＜献立＞

　　・麦ごはん　　・牛乳　　・北小カツカレー

　　・かみかみサラダ　　・しらぬいゼリー

　＜給食ひとくちメモ＞

　　今日は、明日が運動会なので、北小カツカレーを作りました。

　　勝つカレーを食べて、運動会で勝ちましょう。

　＜献立＞

　　・きなこ揚げパン　　・牛乳　　・千切りじゃがいもとアーモンドのサラダ

　　・白菜と肉団子のスープ　　・ヨーグルト

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　今日は、揚げパンです。コッペパンを揚げて、「きなこ」と「さとう」をまぶしました。

　　揚げパンは、高い温度の油でさっと揚げるのが、おいしく作るポイントです。

　　　１年生のみなさんは、北部小で食べる初めての揚げパンですね。

　　みんなでおいしく食べましょう。

　＜献立＞

　　・元気モリモリ納豆丼　　・牛乳　　・ちくわ入りごま和え

　　・さつまいものみそ汁　　・カラマンダリン

　＜給食ひとくちメモ＞

　　今日の果物は、「カラマンダリン」といいます。

　　「温州みかん」と「キングマンダリン」をかけ合わせて作られました。

　　春に食べられるみかんとして知られています。

　　他のかんきつ類とくらべて、木に実っている期間が長いため、

　　果汁たっぷりでとても甘いです。

　　披露の回疲労の回復に効果がある「クエン酸」がたくさん含まれています。　

　＜献立＞

　　・ココアトースト　　・牛乳　　・りっちゃんサラダ

　　・ポークビーンズ　　・小魚ごまアーモンド

　＜給食ひとくちメモ＞

　　今日の給食は、「りっちゃんサラダ」です。

　　「りっちゃんサラダ」とは、「サラダで元気」という絵本でりっちゃんが、病気になってしまった

　　お母さんを元気にした絵本です。

　　おいしく食べましょう。

　＜献立＞

　　・わかめごはん　　・牛乳　　・もうかさめ竜田揚げ

　　・ひじき入りのおひたし　　・豆腐とにらのかきたま汁　　・バナナ

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　今日の魚は、「もうかさめ」です。

　　全長３メートルの大きなさめで、東北地方の宮城県でとれます。

　　「さめ」と聞いて、びっくりするかもしれませんが、さめは昔から食べられてきた

　　食材です。かまぼこ・はんぺんなどの材料として使われることが多いです。

　　　今日は、しょうゆやみりんに漬けこんで、粉をつけて揚げました。

　＜献立＞

　　・ごはん　　・牛乳　　・にしんのかば焼き

　　・たくあん和え　　・けんちん汁　　・抹茶豆

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　今日は、にしんのかば焼きです。「にしん」という魚を油で揚げて、たれをかけます。

　　たれは、さとう・しょうゆ・みりん・しょうがを入れて作っています。

　　しょうがには、魚のくさみを消したり、食欲を増進させる働きがあります。

　＜献立＞

　　・キャベツとコーンのクリームスパゲティ　　・牛乳　　・海草サラダ

　　・北小クロワッサン　　・セミノール

　＜給食ひとくちメモ＞

　　今日の給食は、北小クロワッサンです。給食室で調理員さんたちが、手作りで約３００個以上の

　クロワッサンを作りました。

　　給食室で、調理員さんたちがパリパリに仕上げたので、のこさず食べましょう。

　＜献立＞

　　・ごはん　　・牛乳　　・キーマカレー

　　・キャベツとカシューナッツのサラダ　　・ぶどうゼリーのフルーツポンチ

　＜給食ひとくちメモ＞

　　今日のカレーは「キーマカレー」です。「キーマ」とは「ひき肉」のことです。

　インドの言葉で「キーマ」とは「細かいもの」という意味で、ひき肉を表しています。

　　たっぷりの野菜とひき肉を、じっくり煮込んで作りました。