2022年2月の記事一覧

献立：ごへいもち・牛乳

　　　だいこんのあまず和え・おっきりこみ

　　　いよかん

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　ふくいちシューマイ・ごま和え

　　　のっぺい汁・はるか

　　　☆「ふくいちシューマイ」には、とうふを使ったシューマイでした。

　　　　大きなシューマイですが、あっさりとしていたのでパクパク食べられました。

献立：コーンピラフ・牛乳

　　　白身魚のフリッター・グリーンサラダ

　　　はくさいとあさりのスープ

　　　☆「白身魚のフリッター」の衣はサクサクふわふわでした。その秘訣は冷たく冷やした炭酸水

　　　　を入れているからだそうです。

　　　　ご家庭でも簡単にできる技ですね！

献立：アップルチーズハンバーガー・牛乳

　　　マセドアンサラダ・ちょうせんふうぞうに

　　　オレンジ

　　　☆フランス語で『マセドワーヌ』とは、さいの目切りのことを言います。

　　　　「マセドアンサラダ」は、その名の通り、さいの目きりにしたサラダという意味です。

　　　　サイコロ状のコロコロとした野菜は、かわいらしいですね。

献立：ガーリックライス・牛乳

　　　ふくいちとくせいホットパイシチュー・ごまどれサラダ

　　　ぽんかん

　　　☆「パイシチュー」は、サクサクのパイ生地のなかには温かくてクリーミーなシチュー

　　　　がたくさん入っていました。

　　　　寒い日が続いているので、温まれました。

献立：きりぼしだいこんめし・牛乳

　　　ラーメンサラダ・さばのいちやぼし

　　　とうふだんごスープ・りんごコンポート

　　　☆ちゅうかめんを使った「ラーメンサラダ」は、ドレッシングとよくからんでいました。

　　　　きいろ、みどり、オレンジ、ピンクと彩りもきれいでした。

献立：ふくいちカレー・牛乳

　　　ひじきのかみかみサラダ・ふくいちプリン

　　　☆「ふくいちプリン」は、なめらかな口どけのキャラメンルプリンでした。

　　　　あまさは控えめで、キャラメルのコクとこうばしさがありました。

献立：たぬきおにぎり・牛乳

　　　れんこんのカレーフリッター・とんとん汁

　　　おうとう

　　　☆「とんとん汁」とは、豚肉の『とん』とすいとんの『とん』からきています。

　　　　ほかにもしめじ、ごぼう、つみれ、にんじんなどたくさんの具材が入っていました。

献立：チョコカスタードパン・牛乳

　　　もやしときくらげのサラダ・カリッとこざかな

　　　にんじんとあさりのスープ・はるみ

　　　☆今日は、バレンタインデーにちなんで「チョコパン」がでました。調理員さんたちが心を

　　　　こめて作ってくれました。

　　　　パンの中には、ほんのりあまいカスタードが入っていました。

献立：わふうたんめん・牛乳

　　　いなりずし・いそか和え

　　　にしんのごまみそだれ・いよかん

　　　☆今日は『はつうま』の日ですね。２月最初の午の日のことをいい、稲荷神社に参拝し、五穀

　　　　豊穣を祈ります。稲荷神社の神の使いはきつねです。きつねの好物は油揚げと言われており、

　　　　それから「いなりずし」が食べられるようになったそうです。

　　　　あまく煮てある油揚げに、ごまを混ぜ込んだごはんがつめてありました。