今日の給食

2022年2月の記事一覧

2月24日(木)の給食

献立:玄米入りごはん・牛乳

   ふくいちシューマイ・ごま和え

   のっぺい汁・はるか

   ☆「ふくいちシューマイ」には、とうふを使ったシューマイでした。

    大きなシューマイですが、あっさりとしていたのでパクパク食べられました。

2月22日(火)の給食

献立:コーンピラフ・牛乳

   白身魚のフリッター・グリーンサラダ

   はくさいとあさりのスープ

   ☆「白身魚のフリッター」の衣はサクサクふわふわでした。その秘訣は冷たく冷やした炭酸水

    を入れているからだそうです。

    ご家庭でも簡単にできる技ですね!

2月21日(月)の給食

献立:アップルチーズハンバーガー・牛乳

   マセドアンサラダ・ちょうせんふうぞうに

   オレンジ

   ☆フランス語で『マセドワーヌ』とは、さいの目切りのことを言います。

    「マセドアンサラダ」は、その名の通り、さいの目きりにしたサラダという意味です。

    サイコロ状のコロコロとした野菜は、かわいらしいですね。

2月18日(金)の給食

献立:ガーリックライス・牛乳

   ふくいちとくせいホットパイシチュー・ごまどれサラダ

   ぽんかん

   ☆「パイシチュー」は、サクサクのパイ生地のなかには温かくてクリーミーなシチュー

    がたくさん入っていました。

    寒い日が続いているので、温まれました。

2月17日(木)の給食

献立:きりぼしだいこんめし・牛乳

   ラーメンサラダ・さばのいちやぼし

   とうふだんごスープ・りんごコンポート

   ☆ちゅうかめんを使った「ラーメンサラダ」は、ドレッシングとよくからんでいました。

    きいろ、みどり、オレンジ、ピンクと彩りもきれいでした。

2月15日(火)の給食

献立:たぬきおにぎり・牛乳

   れんこんのカレーフリッター・とんとん汁

   おうとう

   ☆「とんとん汁」とは、豚肉の『とん』とすいとんの『とん』からきています。

    ほかにもしめじ、ごぼう、つみれ、にんじんなどたくさんの具材が入っていました。

2月14日(月)の給食

献立:チョコカスタードパン・牛乳

   もやしときくらげのサラダ・カリッとこざかな

   にんじんとあさりのスープ・はるみ

   ☆今日は、バレンタインデーにちなんで「チョコパン」がでました。調理員さんたちが心を

    こめて作ってくれました。

    パンの中には、ほんのりあまいカスタードが入っていました。

2月10日(木)の給食

献立:わふうたんめん・牛乳

   いなりずし・いそか和え

   にしんのごまみそだれ・いよかん

   ☆今日は『はつうま』の日ですね。2月最初の午の日のことをいい、稲荷神社に参拝し、五穀

    豊穣を祈ります。稲荷神社の神の使いはきつねです。きつねの好物は油揚げと言われており、

    それから「いなりずし」が食べられるようになったそうです。

    あまく煮てある油揚げに、ごまを混ぜ込んだごはんがつめてありました。

2月9日(水)の給食

献立:だいこんめし・牛乳

   こまつなキッシュ・ほうれん草ととうふのスープ

   はるみ

   ☆キッシュは通常、タルト生地やパイ生地の器にして焼き上げますが、給食の「こまつなキッシュ

    には、ぎょうざの皮を使う工夫がされていました。

2月8日(火)の給食

献立:玄米入りごはん・牛乳

   さんまのまつまえ煮・だいこんのマヨ和え

   かぼちゃのバター煮・さつまいものみそ汁

   ☆「さんまのまつまえ煮」は、骨もやわらかくなるまで煮てありました。

    骨も食べられてカルシウム満点でした。

2月7日(月)の給食

献立:セサミトースト・牛乳

   ペンネソテー・こめこシチュー

   グレープフルーツ

   ☆ごまをたっぷりのせた「セサミトースト」は、パンの耳までカリカリに焼かれていました。

    ごまの風味と相まって、とても香ばしいかおりでした。

2月4日(金)の給食

献立:玄米入りごはん・牛乳

   ふくいちメンチカツ・こんにゃくにもの

   かぶのとろみ汁・スイートスプリング

   ☆みそを使ったソースをかけて食べた「ふくいちとくせいメンチカツ」は、サクサクで

    ジューシーでした。

2月3日(木)の給食

献立:ふくいちとくせいえほうまき・牛乳

   いわしの丸干し・さといものごまみそ汁

   ふくまめ・バナナ

   ☆「えほうまき」は、立春の前日の節分にたべます。今年は方角は『北北西』です。

    たくさん具材を調理員さんたちがていねいに巻いてくれました。

    きゅうりやかんぴょうのポリポリとした食感も良かったです。

 

2月2日(水)の給食

献立:ごもくうまに丼・牛乳

   ポテトのごまだれ・はっと汁

   ☆「はっと汁」には、小麦粉を練ってだんご状にしてゆでたものが入っています。

    『はっと』の語源は諸説あるそうですが、農民があまりにおいしかったため、小麦ばかりつくる

    ようになったため領主が『ご法度(はっと)』にしたことからよばれるようになったそうです。

2月1日(火)の給食

献立:チャーハン・牛乳

   ふくいちジャンボぎょうざ・ちゅうかスープ

   カリッとこざかな・オレンジ

   ☆その名前の通り、お皿からはみ出すほどの大きさの「ふくいちジャンボぎょうざ」は

    サクサクでジューシーな味わいでした。