給食室からのお知らせ

今日の給食は、『SDGｓネギシチューパン、肉と野菜のゴマドレッシング、豆腐のスープ、牛乳』です。

今、３年生は流山のネギを広める活動をしています。農業について調べたり、農家の中山さんに教えていただきながら青ネギを育てたりしたので、今ではすっかり青ネギに詳しくなりました。そんな３年生が「食べてみたいな！夢のネギ料理」を考えてくれました。その中から、大量調理の給食でも作れる料理を調理員さんと選び、これからの給食に登場させる予定です。

今日の『SDGｓねぎシチューパン』は、その第一弾！

パンの上部を切り取り穴を空けてから（中身をくり抜いてしまうともったいないので、パンを押し付けて穴を空けました）、青ネギのシチューを流し込み、チーズをのせて、オーブンで焼きました。パンの上部も焼いて、蓋のようにかぶせれば出来上がりです。器も食べられるので、SDGｓということで考えてくれた素晴らしいメニューです。おかげで、どのクラスでも大好評！かなりボリュームがありましたが、残りはゼロでした。

今日の給食は、ごはん、海苔の手作り佃煮、いわしの山家焼き、薩摩芋と鶏肉の煮込み、流山産野菜のお味噌汁です。

１１月は、千葉県の地産地消デーです。そこで、今月は特に流山でとれた新鮮な野菜や、千葉県の農産物などがたくさん給食に登場します。

今日は、流山農家の中山さんが作った小松菜、大作さんの大根、白菜、長葱、そして、千葉県産ののりや薩摩芋などを使って作りました。

今日の給食は『中華おこわ、春巻き、タッケジャンスープ、ミルメーク、牛乳』でした。

今回、給食に初めて登場した『タッケジャンスープ』は、韓国料理です。牛肉を使ったユッケジャンに対し、鶏肉を使うものはタッケジャンと呼ぶのだそうです。コチュジャンのうま味がたっぷりで、おいしく仕上がりました。

それでも、見た目はとても辛そうなので心配になり１年生の様子を見に行くと、「辛くないよ」「おいしい」と食べていました。残りも少なく、好評だったようです。

今日の給食は『ペペロンチーノ、白菜のスープ、チョコクロワッサン、牛乳』でした。

 今日はバレンタインデーなので、給食にチョコクロワッサンが登場しました。そこで、チョコクロワッサンができるまでを紹介をします。

①冷凍クロワッサン生地を麺棒でのばす。→②チョコを入れて巻いていく。→③焼く。　→④粗熱がとれたら粉糖をかける。

チョコクロワッサン食べたさに、野菜が苦手な子も、白菜スープやパスタの野菜に頑張って挑戦していたようです。

調理員さんの苦労の甲斐あって、チョコクロワッサンはもちろん、パスタもスープもほぼ完食でした！

今日の給食は『ごはん、ししゃも、揚げじゃが芋のきんぴら、豆腐と卵のお味噌汁、ネーブル、牛乳』です。

今日の給食は『コッペパン、白身魚のコーンマヨ焼き、豆のスパイシー炒め、白菜の米粉スープ、牛乳』です。

今日は、白身魚のコーンマヨ焼きができるまでを紹介したいと思います。

①魚を紙トレーに入れて焼く　→　②魚から出た汁気を取り除く　→　③クリームコーン、粒コーン、マヨネーズを混ぜたソースをのせる　→　④もう一度焼く

調理員さんが、少しでもおいしく仕上げて子どもたちに喜んでもらいたいと、丁寧に作ってくれました。

子どもたちに好評で、残りはゼロでした！

今日の給食は『プルコギのっけ丼、中華コーンスープ、フルーツのゼリー和え、牛乳』です。

給食のプルコギ丼は、お店で食べるものとは異なり、野菜がとにかくたっぷり入っています。そのため、4月当初はプルコギが苦手な１年生が多く、残すことが少なくありませんでした。

けれど、今日は「プルコギ丼が楽しみ！」と言いながら朝登校してきた１年生もいたとのこと。

結果は、プルコギを含めて、残りはほぼゼロ♪　子どもの成長を感じられて嬉しいです。 

今日の給食は『ごはん、鶏のねぎだれ、ひじきの炒め煮、おぼろ味噌汁、牛乳』でした。

今日は、みなみんデーです。

八木南小学校には、子どもたちが考えたキャラクター”みなみん” がいます。”み（３）な（７）みん”に因んで、毎月、３か７日を『みなみんＤａｙ』とし、その日に、みなみんの形に切り抜いた『にんじんみなみん』が給食に登場します。今日はそのみなみんＤａｙで、おぼろ味噌汁の中に『にんじんみなみん』を入れました。

コロナ感染予防のため、クラスに写真を撮りに行くことができなかったのですが、残りがほとんどなかったことから、子どもたちは喜んで食べていたようです。

今日の給食は『ごはん、いわしのゴマフライ、五目豆、きびだんご汁、牛乳』でした。

節分ということで鬼にちなんだ食材、いわし、オニかまぼこ、きびだんごが給食に登場しました。

きびだんごは、きびの粉と白玉粉を混ぜる→一粒一粒丁寧に丸める（約３０００ヶ）→茹でる→水にさらす→汁物の仕上げに入れる、、、という手間を、調理員さんがふんだんにかけて作ってくださいました。

その甲斐あって、子どもたちの反応は上々。

給食が終わった後、子どもたちが『オニのかまぼこ４匹食べたよ。』『きびだんごは３つ食べた！』『鬼退治する準備ができたよ。』など楽しそうに報告してくれました。 

また、先生からも「子どもたちに行事や本の話をするきっかけになってよかったです。」と感想をいただきました。

今日は、子どもたちにとって食べやすいメニューではないと思うのですが、よく食べていました♪

今日の給食は『ビーンズカレー、ジュリエンヌスープ、スイートスプリング、牛乳』です。

今日の給食は『ごはん、千葉県のり、鯖の塩焼き、流山野菜のゴマあえ、チーバくん豚汁、牛乳』でした。

今日のメニューは、６年生が家庭科の授業で考えたメニューでした。献立を作成するにあたり、この班は

①栄養バランス

②地産地消

③彩り

について特に考えました。

また、このメニューには、楽しんで食べてもらえるよう、豚汁の中に、チーバくん型に切り抜いたにんじんを入れるというアイディアも盛り込まれています。

「６年生の考えたメニューおいしかったよ。」とお昼休みに１年生が報告に来てくれました。詳しく話を聞くと、６年生にも直接感想を伝えたところ、少し照れた様子で「ありがとう。」と言ったのだそう。給食を通して、素敵なコミュニケーションが生まれたようで、嬉しい限りです。

他の多くの子たちからも、「おいしかったよ」との感想が聞かれました。

６年生のメニューは大成功だったようです！

今日の給食は『ミートスパゲティー、流山白菜と大根のポトフ、流山小松菜のケーキ、牛乳』でした。

今週は、全国学校給食週間です。この期間は、特に地場産物や伝統的な郷土料理などを給食に積極的に取り入れています。

そこで、今日は、流山の農家の中山さん、大作さんたちが丹精込めて作ってくださった”採れたて新鮮な白菜、大根、小松菜”がた～ぷりと入ったメニューでした。

野菜が苦手な人にも食べて欲しいと思い、ケーキにも小松菜を入れました。『野菜をおいしく食べられた！』と感じて欲しくて、隠してしまうのではなく、今年はあえて、少し形を残してケーキに混ぜてみました。少し野菜の存在感が感じられるケーキが出来上がりました。

結果は、残りはゼロ！とてもよく食べてくれていました。明日の給食にも小松菜が登場しますが、少しハードルが下がっているといいなと思います。

今日の給食は『野沢菜ごはん、ちーばくん卵焼き、打ち豆と刻み昆布の煮物、せんべい汁、牛乳』でした。

今日の給食は『バター枝豆ご飯、ハンバーグケチャップソース、ポテトサラダ、洋風春雨みなみんスープ、牛乳』でした。

今日は給食に、６年生が家庭科の授業で考えたメニューが登場しました。

このメニューを考えたグループは、栄養バランスの他に、給食を楽しく食べられるように

①にんじんを八木南小学校のキャラクター”みなみん”の形にする。

②旬の野菜を入れる。

③野菜が苦手な人も食べやすいように、人気のあるおかずも取り入れる。

の３点を工夫してくれました。

１月の献立表が配付された頃から”６年生メニュー”を楽しみにしてくれていたという１年生の教室をのぞいてみると、枝豆の入ったごはんにも、野菜がたっぷりのスープにも、おかわりの行列ができていました。また、ある２年生の男の子は、「かぶが嫌いだけど、今日は食べられたよ！」と報告をしてくれました。６年生の狙い通り、子どもたちは喜んで食べてくれていたようです。

校長先生からは「栄養バランスや食べやすさなど、学習の成果と思いやりのこもった、おいしい給食でした！」とお褒めの言葉をいただきました！

今日の給食は『小豆ご飯、イカのかりん揚げ、筑前煮、白玉雑煮、牛乳』でした。

１月１５日は小正月です。小正月（こしょうがつ）とは、1月1日を中心とした正月行事「大正月（おおしょうがつ）」に対し、1月15日に行われる行事のことをいいます。小正月には小豆粥を食べたり、お団子を食べて無病息災を願ったりという風習があります。

そこで、今日の給食には、小豆粥ならぬ小豆ご飯と、お団子の入ったお雑煮が登場しました。お雑煮は、たっぷりの削り節と昆布でおだしをとって、仕上げに千切りにした柚をちらしました。大人の味のお雑煮を、子どもたちがどんな様子で食べているのかと各クラスをのぞいてみると、２年生以上は「おいしいよ。」「柚の香りがする。」「酸味がおいしい。」などの感想とともに、ニコニコの笑顔を向けてくれましたが、１年生の教室では、暗い顔をした子どもが何人も見られました。

今日は筑前煮にも様々な野菜が入っていたので、柚や野菜が苦手な子どもにとって残念な給食となってしまったようですが、少しずつ色々な味や香りにふれて、将来、大人になった時に、様々な料理を楽しめる人になって欲しいと思います。

今日の給食は『ジャンバラヤ、星型コロッケ、米粉のクリームコーンスープ、チョコクレープ（乳・卵・小麦なし）、牛乳』でした。

今日で今年最後の給食です。そこで、各クラスに７ヶだけ『食べるともしかしてラッキーな事が起こるかもしれない星型にんじん』を入れました。

ひとクラス７ヶと言えど、配送校である長崎小学校と合わせると全部で約２５０ヶ、一つずつ型を抜きました。手間がかかる作業ですが、子どもたちの「おかわりをしたら、星型にんじんが出てきて食べられたよ！」「ぼくは食べられなかった。」など楽しそうに話してくれる様子を見ると、疲れも吹き飛びます。

また、今日は特別にサンタクロースに扮した調理員さんが各クラスにデザートを届けてくれました。特に１年生は喜んでくれた様子で、給食があまり得意でない子にとっても楽しい時間になっていたようです。

来年も、子どもたちにとって、栄養たっぷり安心安全、そして楽しみにしてくれるような給食作りを目指して、給食室職員一同協力して頑張りたいと思います。

今日の給食は『ナポリタン、切り干し大根の洋風スープ、ジンジャーブレッド、牛乳』です。

３年生が国語の授業で『わすれられないおくりもの（作・絵：スーザン・バーレイ／出版社：評論社）』という物語について勉強しました。その物語の中に、しょうがパンという食べ物が登場します。調べてみると、”しょうがパン”つまり”ジンジャーブレッド”は、柔らかいスポンジ状のものから、薄くて硬い人形の形をしたクッキーのようなものまで、様々な種類があるそうです。そして、ジンジャーブレッドは、ヨーロッパではクリスマスには欠かせないものなのだとか・・。

そこで、今日の給食には、しょうがの他に、ナツメグとシナモンが入った、しっとりとしたケーキタイプのジンジャーブレッドを登場させました。スパイスが利いたケーキだったので、子どもたちの反応が気になりましたが、サンタクロースの絵柄がついたマフィンカップ効果もあったのか、とてもよく食べていました。

また、ピーマンたっぷりナポリタンも、残りはほぼゼロ！

各クラス、あっという間に完食していたようです。

今日の給食は『ご飯、鯖の柚味噌だれ、ぱりぽり和え、だまこ汁、牛乳』です。

今日の給食は『揚げパン、チャプチェ、大根とわかめのピリ辛スープ、牛乳』です。

今日の給食は『雑穀ご飯のドライカレー、ふわふわたまごのバジルスープ、かぼちゃプリン、牛乳』です。