今日の給食

牛乳　わかめじゃこごはん　さんまの甘露煮　けんちん汁

秋の味覚の「さんま」を甘辛い甘露煮にしました。大きな釜にさんまを並べて、臭み取りのしょうがと長ねぎと一緒に、落としぶたをしつつ煮ていきます。時間をかけてじっくりと加熱しているので、真ん中の大きな中骨まで丸ごと食べることができます。

「けんちん汁」は具だくさんで、野菜や大豆製品のうまみがよく溶け出た汁物になりました。

牛乳　ごはん　ひじきのふりかけ　揚げじゃがいもの炒め煮　にら玉汁

「ひじきふりかけ」は、給食室の手作りです。甘辛く煮詰めたひじきと、ちりめんじゃこ・白ごまを赤しそで味つけしました。

「にら玉汁」は、卵を細く流し入れてふわふわになるように仕上げています。

牛乳　いわしのかば焼き丼　和風和え　豆腐とわかめのみそ汁

１１月は「地産地消月間」（千葉県では、“千”の字をとって「千産千消」ともしています）です。

そのため、１１月の献立は、いつもよりも数多くの千葉県産・流山市産の食材を使用しています。みんなで千葉の実りをたくさんいただきましょう！

【今日の食材の産地】 流山市産：米・小松菜 ／ 千葉県産：牛乳・いわし・油揚げ・もやし・大根

牛乳　ミートソーススパゲティ　かぶの洋風スープ　米粉のパンプキンケーキ

今日の給食は、「ハロウィン献立」です。

みなさんの好きなスパゲティと、野菜をたっぷりととれるスープ。ハロウィンといえば「かぼちゃ」なので、デザートには「パンプキンケーキ」を手作りしました。かぼちゃのビタミンで風邪を予防して、元気に過ごしましょう！

牛乳　豚キムチ丼　わかめスープ　フルーツのゼリー和え

「豚キムチ丼」は、辛みが強すぎないように、キムチの汁の量を控えめにしたり、砂糖で味を整えたりしています。キムチ味ではありますが、辛いものが苦手な子でも食べやすい味付けです。

「フルーツのゼリー和え」は、ピーチ味のゼリーとフルーツ缶を合わせています。