今日の給食

牛乳　ミートソーススパゲティ　かぶの洋風スープ　フルーツ白玉

令和７年度の給食が始まりました。今年度も、給食室一同、子どもたちの身体を育む安心安全で美味しい給食作りに努めてまいります。どうぞよろしくお願いいたします。（栄養教諭：三澤 香莉／調理業務委託：シダックス大新東ヒューマンサービス株式会社）

給食初日は、どのクラスもバタバタ。そして、学校給食の栄養基準は、低学年・中学年・高学年の３段階に分かれているため、３年生と５年生は昨年度よりも一人当たりの量が多くなっています。そのため、今日のメニューは、子どもたちに人気のミートソーススパゲティにしました。食缶にたっぷりと入ったスパゲティに、「みんな食べきれるかな？」と一抹の不安を感じていましたが、どのクラスももりもりとよく食べてくれていて、うれしい気持ちで給食のスタートを切ることができました。

【 卒業祝い献立 】

牛乳　お赤飯　鶏の唐揚げ　のり和え　お祝い汁　クレープ

ついに今年度最後の給食です。そして、明日は卒業式なので、今日は卒業をお祝いするメニューです。お祝いの席に欠かせないお赤飯と、「祝」の文字が入ったなるとを浮かべたお祝い汁、主菜は６年生のリクエストメニューで第３位だった唐揚げです。鮮やかな赤色に炊きあがったお赤飯は、もち米とうるち米を１：２の割合で合わせ、赤色の煮汁で炊いています。混ぜ込んでいる豆は、「小豆」ではなく「ささげ」といいます。豆の風味や普段よりももちもちと柔らかいごはんは、どうしても食べ慣れずに苦手とする子も多いですが、祝いの気持ちを表す大切な料理なので、少しずつ好きになってくれたらいいなと思っています。唐揚げは、給食室で下味と衣をつけた手作りです。しょうゆ・にんにく・しょうがでしっかりと味をつけていて、サクサクと香ばしく出来上がりました。最後なので、いつもよりも大振りサイズの鶏肉を使ったスペシャル仕様です。

今日は、様々な教室を見て回るたび、子どもたちから「１年間ありがとう！おいしかった！」の言葉をたくさんもらいました。いつもおかわりをしてニコニコと食べてくれる子がいたり、年度の初めは残してしまいがちだった子が全部食べられるようになったり、苦手な食べ物でも「ちょっと頑張れた！」と報告してくれたり。一人ひとりの素敵な姿が、私が毎日給食に携わるエネルギーになっています。こちらこそ、１年間ありがとうの気持ちでいっぱいです。保護者の皆さまにおかれましても、 給食の運営にご理解とご協力をいただき、誠にありがとうございました。これからも、給食室一同、力を合わせて子どもたちの健康を育むおいしい給食づくりに努めてまいります。今後とも、よろしくお願いいたします。　栄養教諭　三澤　香莉 

牛乳　ポークカレーライス　コールスローサラダ　フルーツのゼリー和え

今年度の給食も残すところ、あと２日。そのため、今日は子どもたちに人気のカレーライスにしました。くろもり小のカレーは、市販のカレールウにケチャップやウスターソースを加えた特製レシピです。「おいしかった！」とたくさんの子から声が挙がり、空っぽの食缶をたくさんのクラスで目にすることができました。コールスローサラダも、「これ好き！」と言ってくれる子の多いメニューです。お酢を多めに使っているさっぱりとしたフレンチドレッシングが、濃い味つけのカレーの副菜としてぴったりのバランスです。

牛乳　こぎつねごはん　こまいフライ　豚汁　ヨーグルト

今日のお魚は、「こまい」です。寒い時期に旬を迎えるたらの仲間の白身魚で、クセのない味が特徴です。漢字だと「氷下魚」と書くように、分厚い氷の下で生活している魚です。サクサクの衣をまとって、とても食べやすくなっているので、魚が苦手な子たちも食べられていたらいいなと思います。また、主食のこぎつねごはんは、混ぜごはんリクエストで票を集めたメニューです。きつねさんの大好物の油揚げがたくさんと、鶏ひき肉・にんじん・わけねぎが入っています。

牛乳　ココア揚げパン　豆のスパイシー炒め　ミートボールのトマトスープ　デコポン

今日は、６年生のリクエストメニューで第１位だった「揚げパン」です。味は、給食委員会が行った投票の結果から、「ココア」となりました。ほかの選択肢の、きなことミルクに大差をつける人気ぶりでした。純ココアにスキムミルクと砂糖を合わせた粉を、熱々のパンにまぶしていきます。熱いうちでないと粉がうまくくっつかないので、時間との勝負となる作業です。デザートは、今が旬のデコポンです。不知火（しらぬい）という種類の中で甘さの基準を満たしたものをそのように呼ぶため、甘みが強くて酸味が少なく、とても食べやすい柑橘です。

牛乳　みそラーメン　じゃがいものピリ辛煮　フルーツ白玉

今日は、６年生のリクエストメニューで第２位だった「ラーメン」です。味つけは、みそ味にしました。給食のラーメンは、様々な栄養をとることができるように具だくさんに作られます。今日のスープには、豚ひき肉・キャベツ・もやし・にんじん・コーン・長ねぎ・小松菜が入っています。濃さは少し控えめにしているので、スープを全部飲み干しても大丈夫です。フルーツ白玉も、あと少しのところでランキングには入らなかったものの人気のあるメニューです。

【６年１組作成献立】

牛乳　ごはん　さばの塩焼き　れんこんのきんぴら　豆腐とわかめのみそ汁

 １２月に、６年生の家庭科で、バランスを考えて献立を立てる学習をし、班に分かれて給食の献立を考えました。今日は６年１組が考えてくれました。主菜のさばに、野菜とたんぱく質をとることのできるきんぴらが組み合わされています。

さばは、よく脂がのったノルウェーさばです。身はしっとり、皮はパリパリに焼き上がりました。れんこんのきんぴらは、豚肉・れんこん・にんじん・さつま揚げ・こんにゃくが入って、ボリュームのある炒め煮です。れんこんは食感が特徴的な野菜なので、サクサクとした歯触りが残るように炒められています。最後に一味唐辛子を少し振って、味にアクセントをつけています。

コーヒー牛乳　焼肉チャーハン　揚げぎょうざ　鶏肉とキャベツの白湯スープ

３月の献立表が配られてからずっと子どもたちが楽しみにしていたのが、今日のメニューのコーヒー牛乳です。ミルメークは、子どもたちに牛乳をよりおいしく飲んでもらおうと昭和４０年代の初めに開発されました。いつもの牛乳にコーヒー液を入れると、途端に甘いコーヒー牛乳へ大変身。「甘い！おいしい！」と笑顔で飲んでいる子がたくさんいました。焼肉チャーハンや揚げぎょうざも人気のあるメニューのため、「今日の給食、全部最高！」と嬉しい言葉を伝えてくれる子も。揚げぎょうざはスペシャルサービスでいつもよりも大き目サイズです。

【 ６年２組作成献立 】

牛乳　きなこバタートースト　じゃがいもと鶏肉のトマト煮込み　コンソメスープ

１２月に、６年生の家庭科で、バランスを考えて献立を立てる学習をし、班に分かれて給食の献立を考えました。今日は６年２組が考えてくれました。主食の甘いトーストに、お肉と野菜をしっかりととることのできる主菜と汁物が組み合わされています。

「きなこバタートースト」は、子どもたちが考えてくれたことで生まれた新メニューです。溶かしたバターに、きなこと砂糖を加え、食パンにぬっていきます。きなこがバターを吸って重たくなるため、端まで伸ばすのは一苦労だったのですが、湯せんにかけてゆるめながら丁寧にぬり広げました。トマト煮込みは、大き目に切った鶏肉とじゃがいもで食べ応えを出しています。水は極力少なくして濃厚な味にし、砂糖を加えて酸味を抑えて食べやすくしました。コンソメスープは、たっぷりの野菜で甘味のある仕上がりで、ウインナーがうま味をプラスしてくれます。

【 ひなまつり献立 】

牛乳　ちらし寿司　さわらの照り焼き　かきたま汁　桜もち

今日は、行事食の「ちらし寿司・桜もち」と春のお魚の「さわら」で、ひなまつりをお祝いする献立です。ちらし寿司は、お酢・砂糖・塩で煮たてた寿司酢と、そこに浸した酢ばす（酢れんこん）、鶏肉・油揚げ・にんじん・枝豆を甘辛く煮た具の３つを作って、炊けたごはんに混ぜ込みました。桜もちは、小麦粉を薄く焼いて巻いた関東風と、もち米を蒸してくるんだ関西風がありますが、今日の給食はもちもちとした関西風です。桜の葉っぱが気になってむいて食べている子や、あんこが苦手・・・という子など、様々な様子が見られましたが、日本の古くからの慣習のひとつとして、伝統的な味を知っていってほしいと願っています。