今日の給食

牛乳　上海焼きそば　トマトとワンタン入り卵スープ　フルーツ白玉

「上海焼きそば」は、イカが入ったしょうゆ味の焼きそばです。焼きそばめんは、蒸し焼きにしたあと、濃いめに味をつけた具材と混ぜていきます。

「ワンタンスープ」のトマトは湯むきしているのでつるんとした舌ざわり。とろっとしたワンタンと合わさって、子どもたちにも人気のメニューです。

牛乳　わかめじゃこごはん　肉じゃが　切干大根のみそ汁

「わかめじゃこごはん」は、わかめとちりめんじゃこの塩味でもりもり食べられるごはんです。

「肉じゃが」は、たっぷりのじゃがいもを柔らかくなるようにじっくりと煮込んでいます。出汁の風味と玉ねぎの甘みが感じられる煮物になりました。

牛乳　ごはん　あじの香味揚げ　ごま和え　いわしのつみれ汁　にんじんゼリー

明日６月１５日は「千葉県民の日」なので、今日の給食は千葉県の食材を多く使った献立です。

〇 千葉県産の食材：牛乳・にんじん・キャベツ・もやし・いわしつみれ

〇 流山市産の食材：米・小松菜

千葉県の豊かな恵みを、みんなでたくさん味わいました！

牛乳　セサミトースト　ツナと野菜の炒め物　かぶの洋風スープ

「セサミトースト」は、給食室の手作りです。溶かしバターとごまを混ぜてセサミバターを作り、一枚一枚のばしていきます。ごまは、風味を強く感じられる「すりごま」と、ぷちぷちとした食感のある「いりごま」の２種類を使いました。こんがりと焼いたら、香ばしいごまのトーストのできあがりです。

牛乳　ごはん　さばのスタミナ焼き　野菜の梅おかか和え　じゃがいものそぼろ汁

「さばのスタミナ焼き」は、にんにくの風味の効いた甘辛味で、ごはんが進む味付けです。さば自体にも油がのっていてました。

「梅おかか和え」は、しょうゆと砂糖で作ったタレに、梅びしおを混ぜています。暑い日にぴったりな、さっぱりとした野菜和えです。

牛乳　プルコギ丼　しゅうまい　鶏肉とキャベツの白湯スープ

ボリューム満点の「プルコギ丼」は、牛肉で作られることの多い料理ですが、給食では豚肉で使っています。一緒に炒めている野菜は、玉ねぎ・にんじん・もやし・長ねぎ・ニラの５つです。

「しゅうまい」には、グリンピースがちょこんとのっています。

牛乳　カラフル野菜のミートソーススパゲティ　ホットポテトサラダ　クランベリーパンチ

「カラフル野菜のミートソーススパゲティ」には、トマトソースの赤色の中に、なすの紫色、ズッキーニの緑色、パプリカの黄色が入っています。食べ応えのある具材たっぷりのスパゲティです。

「ホットポテトサラダ」は、ベーコンやチーズを使った温かいポテトサラダです。マスタードの香りをほんの少し効かせているのが味のポイントです。

牛乳　チキンカレーライス　ごまドレサラダ　ヨーグルト

みんな大好きカレーライス！

どのクラスもたくさん食べていて、子どもたちからは「おいしかった！」「全部食べたよ！」「おかわりしたよ！」の声がたくさん聞こえてきました。

牛乳　ごはん　いかのかりん揚げ　ゆかり和え　豆乳みそ汁

「いかのかりん揚げ」は、しょうゆ・砂糖・みりん・酒で作った甘辛ダレにごはんが進む料理です。いかは揚げても柔らかいままだったので、低学年の子どもたちにも食べやすかったのではないでしょうか。

「ゆかり和え」は、赤しその風味でさっぱりとした味付けです。

牛乳　マーボー丼　中華サラダ　フルーツのゼリー和え

「マーボー丼」には、木綿豆腐をたっぷり使いました。また、豚ひき肉と一緒に水煮大豆を細かく砕いたものを使っているので、大豆の栄養を一品でたくさんとることができます。辛さは控えめにしているので、低学年の子どもたちもおいしそうに食べていました。

「中華サラダ」は、つるんとした食感の春雨が入っています。酸味とごま油の風味が効いたドレッシングが味のポイントです。