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今日の給食は、ベーコンとツナのトマトスパゲッティ、洋風おでん、アップルパイ、牛乳。

スパゲッティーは柔らかすぎず、硬すぎず、ゆで加減バッチリ。トマトの風味が全体に広がり、ベーコンとツナのおいしさがスパゲッティーを引き立たせます。

洋風おでんは、玉ねぎの甘みやコクのあるスープがさつま揚げなどの具材と絶妙のコンビネーションです！！

アップルパイは、ビッグサイズ！！　外はサクサク、中は甘くしっとり。りんごの程よい酸味がたまりません。

今日も最高においしい給食！！　栄養教諭の浅野先生始め調理員の皆さん、ありがとうございました！！

※３年生のみんな、こんなに美味しい給食食べられずごめんね！！（今日が私立高校入試の日だったみんな、お疲れ様！！）

パスタのソースを作っているところと、麺とソースを混ぜているところ。

ソースは、ベーコン、ツナ、野菜とトマトケチャップ、ウスターソース、白ワイン、砂糖、コンソメ、塩、ブラックペッパー、バジル、オールスパイス、オレガノを入れて作りました。

アップルパイのりんごを煮ているところ。パイシートでりんごを包んでいるところ。アップルパイの中のりんごは、りんごの缶詰と砂糖、シナモンで煮て作りました。

パイが焼き上がったところ。オーブンで２００℃、２５分かけて焼き上げました。１回につき２１個７鉄板で合計１４７個を作っていきます。

洋風おでんのじゃがいも（３２㎏）を切っているところと配缶しているところ。味付けは塩、こしょう、コンソメ、しょう油、ローリエパウダーで行いました。

（今日の産地）

じゃがいもは長崎県産、大根は神奈川県産、玉ねぎは北海道産、にんにくは青森県産、白菜は茨城県産、ピーマンは宮崎県産、人参は千葉県八街市産です。

今日は１月１７日。２９年前の今日、「阪神淡路大震災」が発生しました（→ＮＨＫの特集サイトはこちら）。２９歳以上の皆さんはあのとき、どこで何をしていらっしゃったでしょうか？

能登半島地震も発生した今年の初め。改めてそういった大災害の事実と教訓を後世に語り継ぎ、これからの防災対策に力を注いでいかなければなりません。

能登半島地震で大きな被害を受けた石川県輪島市の中学生約250人が今朝、集団避難先の同県の白山市に向けて出発したとの報道。輪島市内全3市立中の生徒計約400人のうち、保護者が同意した生徒が約100キロ離れた県立宿泊施設に2カ月程度滞在し、集団生活をしながら授業を受けるというものです。

学校再開のめどが立たない中で、生徒の学びの機会を確保するにはやむを得ない措置だと思いますが、家族と離れることとなる輪島の中学生達は、今どんな思いなのでしょうか。逆に輪島に残り、多くの友達と離れることとなった150人の子ども達はどんな思いでしょうか。送り出すこととなる保護者の方々は、学校の先生方はどんな思いでしょうか。そうした様々な方々の心に思いを寄せなければなりません。

南流中では今日、３年生が千葉県私立高校入試に多数出向いていて２階は至って静か。クラスによっては集団面接や個人面接・自己表現の練習が行われています。一方、いつも通り、落ち着いた様子で授業に取り組む１・２年生。

こうして地元の学校で平穏に授業を受けられることのありがたさを改めて感じる、今日の南流中の風景です。 

先日の東葛飾地方家庭科、技術・家庭科作品展で出品した４名の生徒とポスターに選ばれた三好香乃さんの合計５名が本日、校長室に作品展の報告に来てくれました。（→作品展についてはこちら）

才能あふれる５名がこれからまた、どんな作品を生み出してくれるのか楽しみですね！！

▼写真前列左から臼井秀さん（１年）「ティッシュケース」／桜井歩未さん（１年）「花柄の箱ティッシュカバー」

後列左から内田梢さん（２年）「隕石をよけろ」：Scratch プログラミング制作／岡野航季さん（１年）「にゃんりゅう」：Scratch プログラミング制作／三好香乃さん（２年）作品展ポスター原画

今日の給食は、ごはん、さばの香味みそだれ、五目煮、豚肉と白菜のみぞれ汁、牛乳。

さばは、脂が乗っていて身がふわふわ。ねぎ・にんにく・しょうが・ごま油の入った香味みそだれがその美味しさをより一層引き出します。ごはんとの相性も抜群です！

五目煮は、たくさんの具材が入っていて、それぞれの具材に味が染みていて最高です。これもまたごはんにぴったり合います。

みぞれ汁は、豚肉や白菜などの具材の旨味が「大根おろし」の加わった汁で、温かさとまろやかさが増し、今日のような寒い日にはたまりません。

今日も最高の給食！！　栄養教諭の浅野先生始め調理員の皆さん、心のこもった美味しい給食をありがとうございました！！

五目煮に使う人参（２０㎏）を角切りにしているところと五目煮を作っているところ。五目煮は、砂糖、みりん、酒、だし汁でじっくり煮ました。

みぞれ汁に使う白菜（２８㎏）を切っているところと、出来上がった汁の温度を測っているところ。８５℃で９０秒以上になっているかの確認を行っています。

さばが焼き上がったところ。１階３０８個を２２０℃で約２０分間、蒸気を入れながら焼きました。

みそだれを作っているところ。ねぎ、にんにく、生姜をごま油で炒め、味噌、酒、砂糖、しょう油、一味唐辛子で味付けをし、すりごまを加えて、片栗粉でとじました。

（今日の産地）

豚肉は群馬県産、鶏肉は岩手県産、生姜は高知県産、大根は神奈川県産、にんにくは青森県産、白菜は茨城県産、えのき茸は長野県産、大豆は千葉県産、人参は千葉県八街市産、長ねぎは千葉県山武市産です。

今日の午前中も各学級では、授業に集中して取り組む子ども達の姿があちこちで見られました。

美術室では、石原先生の指導により２年生の子ども達が「貝殻」の絵を描いています。表面がでこぼこしていて模様も入っていて、複雑な陰影がある貝殻を描くのは至難の業。しかし、子ども達は細かいところまでよく観察して、一筆一筆に命を吹き込んでいるかのよう。石原先生の見本の絵に追いつかんばかりの見事な作品が生まれる予感がします。

どの教室を覗いても、学習の主役である子ども達の頑張りを懸命に援助している先生方の姿。南流中は子ども達はもちろんのこと、こうした先生方の日頃の頑張りによって支えられています。 

本日２校時、３階の化学室において３年４組の理科の研究授業が行われました。テーマは「化学変化とイオン」。子ども達は謎の水溶液の正体を探る実験に熱心に取り組みました。

学級担任 兼 教科担任の堤先生から実験を行う上での注意点や実験の進め方などの細かい指示受けた後、子ども達は早速実験を開始。グループごとに水溶液の正体を突き止めるための方法を考え、実際に行い、まとめ、話し合いながら結果の考察を行っていきます。

最後はタブレットに結果を記入しながら、全体で考え方を共有。全体での確認を通して結論へと導いていきます。落ち着いた、温かい雰囲気の３年４組。互いに声を掛け合いながら、順調に授業は進んでいきます。

今日が中学校生活最後の実験の授業。子ども達にとって仲間と取り組む時間全てが大切な瞬間。そのことが子ども達の表情からも十分に伝わってくる理科の授業でした。

今日の給食は、マーボー大根丼、水餃子のスープ、フルーツのヨーグルト和え、牛乳。

マーボー大根丼は、コクと辛みのバランスが絶妙！！　大根にもしっかり味が染みていて、豆腐やニラなどの具材ともベストマッチ！！　これは子ども達もどんどん食べ進めることでしょう。

水餃子のスープは、人参や小松菜、もやし、玉ねぎなど野菜たっぷりのスープで、野菜からの出汁と野菜のシャキシャキ感が最高で,、それだけで大満足のスープ。これに美味しい水餃子も加わり、超最高のスープに仕上がっています！！

フルーツのヨーグルト和えは、数々の甘いフルーツを酸味のあるヨーグルトが包み込み、さっぱりと爽やかな最高の味に仕上がっています！！

週の初めの今日も最高の給食！！　栄養教諭の浅野先生始め調理員の皆さん、ありがとうございました！！　今週もよろしくお願いします！！

マーボー大根丼の大根（１６３㎏）の皮をむいているところ。一人で約８０分かかります。大根を切っているところ。

大根は下ゆでしてから、鶏ガラスープで煮て味を染みこませんます。

マーボー大根の仕上げ段階。味付けは甜麺醤（テンメンジャン）、しょう油、オイスターソース、豆板醤（トウバンジャン）、胡椒、ごま油です。

水餃子のスープに使う白菜（２８㎏）を切っているところと白菜スープを作っているところ。野菜を煮てから水餃子を入れました。

フルーツのヨーグルト和えの配缶をしているところ。フルーツの缶詰と寒天の缶詰、ヨーグルト、グラニュー糖を合わせました。

（今日の産地）

豚肉は群馬県産、生姜は高知県産、大根は神奈川県産、玉ねぎは北海道産、ニラと白菜は茨城県産、にんにくは青森県産、人参は千葉県富里市産、長ねぎは千葉県山武市産、小松菜とわけねぎは地元流山産です。

４校時の校庭は体育の時間。所狭しと駆け回る子ども達の姿にあふれていました。

トラックの内側では３年生達がサッカーボールを追って、楽しく縦横無尽に駆け回っています。一時でも入試のことを忘れ、思い切り走り回ることも、気持ちの切り替えには大切なことですね。

トラックの外側では１年生が持久走。始めはゆっくりとしたペースでしたが、先生方の元気一杯の声かけで徐々にスピードもアップしているのがよく分かります。

どちらにしてもグラウンドでは子ども達の元気一杯な姿。一切手を抜かない子ども達の姿は可愛いくてたまりません！　我々大人が元気をもらえる光景が全面に広がっています。

お腹をすかした子ども達が、この後の給食でもりもり食べる姿が想像できますね！！ 

 週初めの月曜日。今日も子ども達は落ち着いた様子で授業に集中して取り組んでいます。

３年生は受験が迫るなか、練習問題や各自の課題取り組んだり、グループで話し合ったりして学習を深めています。

２年生の教室ではエクセルの使い方の学習が行われています。技術科も我々の時代とは大きく様変わりしたものです。

一方校舎４階では、業者さんの人海戦術で、新設小学校の清掃用具の搬入が行われていました。残り２ヶ月と１０日余りで南流中も新設小学校に引き渡しです。

そんな４階の窓からは空気が澄んでいるせいか、南の方角には東京スカイツリー。西北西には日光の男体山がくっきりと浮かんで見えました。この景色からももうしばらくでお別れ。移転後の窓からはどんな景色が見渡せるのでしょうか。

昨日と本日、流山市生涯学習センター（流山エルズ）にて、「第２６回　東葛飾地方家庭科、技術・家庭科作品展」が開催されました。

会場の入口では、本校２年の三好香乃さんデザインによるポスター（→詳細はこちら）が来場者をお出迎え。作品展に花を添えてくれました。

本校からは１年生３点と２年生１点の計４点の作品が出品され、授業や部活動での優れた取り組みの成果が披露されました。これからも南流中の子ども達が、どんな創造性あふれる作品を生み出してくれるのか本当に楽しみですね！！

▲三好香乃さんによる作品展のポスターと原画

▲臼井　秀さん（１年）「ティッシュケース」／桜井歩未さん（１年）「花柄の箱ティッシュカバー」

▲内田　梢さん（２年）「隕石をよけろ」：Scratch プログラミング制作

▲岡野航季さん（１年）「にゃんりゅう」：Scratch プログラミング制作

本日、野田市立第一中学校にて、ソフトボールの葛北１年生大会（フレッシュカップ葛北１年生大会）が行われ、本校１年生チームは１試合目１１対８、２試合目９対７、３試合目１２対９の見事３戦全勝で優勝を飾りました！！　おめでとうございます！！

以下、応援に出向いてくださった鴇田教頭先生からの報告です。

＜大会リポート＞ ・フレッシュカップ葛北一年生大会 ・会場 野田一中 ・南流山、野田南部、流南&流東、野田一&野田北部の４チームによる総当たりリーグ戦

▲１試合目 ✕流南&流東8-11南流○ １回表、相手先頭打者にいきなりホームランを打たれるなど、３点ビハインドでスタート。２回表、２点追加されるも、裏に一挙５得点で同点に。３回表も３失点で再びリードされたが、裏にピッチャー小澤のスリーランホームランなどで逆転し、勝利。

▲２試合目 ✕野田南部7-9南流○ １回裏にヒットと好走塁で一挙６得点。３、４回に失点を重ね、２点差まで追い上げられるも、４回裏に２点取り返す。最終回となった５回表、再び２点差まで追い上げられてツーアウト２、３塁のピンチ。逆転されそうな流れを、キャッチャー小川の好送球で２塁ランナーをアウトにし、ゲームセット。２勝目。

▲３試合目 ✕野田一&北部9-12南流○ １回表に満塁ホームランを浴び、６失点。しかし、落ち込むことなく明るく声を掛け合い、１回裏から反撃開始。制球に苦しむ相手投手を選球眼と好走塁で追い詰め、１０得点で逆転。２回は両者２点ずつを取り合い、最終回は小澤から小川へ継投。小川が１失点で締め、３勝目。

▲南流が全勝で優勝。 ２位は流南&流東。 各チームから１名が選出される敢闘賞、南流は投打二刀流の活躍を見せた小澤が受賞。 南流ソフト部は、昨年度に続き、この大会二連覇。現２年生はこの大会の優勝で自信をつけ、今年の新人戦では葛北大会を全試合圧勝で優勝、県大会出場。１年生も、先輩がたどった道を追い付いていくことを期待。 来週は我孫子市近隣一年生大会に出場予定。地区でも活躍を期待。

今日の給食は、ごはん、チキンカツ、ひじきの炒り煮、さつまいものみそ汁、牛乳。

チキンカツは、入試も近いので「受験に勝つ」とかけて出されたメニューとのこと。外はカリッと、中はふわっと最高の味！！３年生のみんな、調理員さん達の気持ち伝わったかな？

ひじきの炒り煮は、ひじきの風味が豊か。食材に味が染みていて、素朴で深い味わいを感じました。

さつまいものみそ汁は、さつまいもの甘さが引き立つ、優しい味付け。また、さつまいも以外にも豆腐や様々な野菜など具材たっぷりで、栄養満点のおみそ汁。和食の良さを実感します。

今日も最高の給食！！　栄養教諭の浅野先生始め調理員の皆さん、今日も最高の給食、ありがとうございました！！

みそ汁に使う大根（２９㎏）を切っているところと、さつまいもの皮をむいているところ。さつまいもは全部で１５６本使いました。

さつまいもを切っているところと、ひじきの炒り煮に使うさつま揚げを切っているところ。さつま揚げは全部で３００枚、１５㎏を使いました。

カツを揚げているところ。「受験に勝つ」の気持ちを込めて気合いを入れて揚げていきます！！

ひじきの炒り煮を配缶しているところと、さつまいものみそ汁の仕上げ段階。最後まで調理の手を緩めません。

（今日の産地）

大豆は千葉県産、さつまいも（べにはるか）は千葉県香取市産、大根は千葉県松戸市産、人参は千葉県富里市産、長ねぎは千葉県山武市産、わけねぎは地元流山産です。

以上、野菜は全部千葉県産でした！！

今日の４校時は全校で道徳の授業。担任学級以外であっても、担任・副担任関係なく、様々なテーマで授業が行われています。

資料に向き合い、自分の中でじっくり考え、そして仲間と考えを議論・共有する。どの学級を覗いてもみても、実に落ち着いたムードのなか、授業が展開されています。

３年生のある学級では「臓器移植」をテーマにした授業が展開されていました。「自分が脳死状態だったらどうするか」「家族だったらどうするか」。難しいテーマにも子ども達は真剣に向き合い、議論を交わしていきます。

今日は金曜日。早くも３学期１週目が終わります。

「能登半島地震」に思いを巡らすと、こうして温かい教室で、机と椅子があって、普通に授業ができることのありがたさを感じるとともに、改めて被災者の方々に平穏な生活が訪れることを祈らずにはいられません。

今日も各教室では、子ども達の落ち着いた授業への取り組みが見られます。

３年生は家庭科室で「アイピロー」（目の上に乗せて使う枕）の製作。受験の真っ只中でも、この時間は一時それを忘れて指先に集中します。どんな可愛い「アイピロー」ができるか楽しみですね。

数学や理科では子ども達同士の話し合いが活発に行われています。こうして互いに対話を重ねることで学びを深めている子ども達。

理科準備室では、移転に伴って不要になるものの整理をスクールアシスタントやスクールサポートスタッフの皆さんが懸命に行ってくださっています。時間と忍耐が必要な作業。本当に頭が下がります。

理科の堤先生は次の時間の実験の準備。また、同じく国語の宮田先生は、担任学級の冷え込む廊下に机と椅子を出し、授業の様子をうかがいつつ、生活記録へ丹念にコメントを書いています。先生方にとって「空き時間」というものは存在しないと思います。それでも、子ども達のことを考えている先生方はとても楽しそうにも見えますね。

今日の子ども達の最終下校後、４階の窓から遙か西南西の方角に、夕焼けに映える見事な富士山を見ることができました。

余りにも鮮やかな富士山。３年生のこれからの頑張りを祈るとともに、能登半島大地震で被災された方々に一刻も早く平穏な日々が訪れることを願わずにはいられませんでした。

１階にはひまわり学級が作成した「１月の予定」。おせち料理などを見事に立体的に表現した掲示物は本当にお見事。こうした感性を持つ南流中の子ども達を、思い切り褒めてあげたい気持ちで一杯になる職員室前の光景です。

今日の清掃時間も子ども達の一生懸命さはいつもと同じ。隅々まで手を伸ばしながら懸命に清掃に取り組みます。

２階の教室や廊下には、どんな時でも清掃に手を抜かない３年生達を見つめる、縁起の良いお守りやらお札やら掛け軸が一杯。これから入試本番を迎える多くの３年生達を、神様が見守っている、応援している、そんな空気が感じられます。春はもうすぐ。

こんなに一生懸命頑張る子ども達です。神様が見放すわけはありません！！

何よりも３年生の先生方が、子ども達を大切に思っている、精一杯応援する気持ちが表れている、そんな２階の光景です。

１年生は本日５・６校時、体育館にて「百人一首大会」を開催しました。

グループごとに分かれて下の句を取り合うこの競技に１年生の子ども達は熱中。上の句が読まれただけで下の句を取る子ども達も続出するなど、白熱の戦いが繰り広げられました。

２時間の競技時間はあっという間に終了。閉会式では、ベスト１０に入賞した子ども達、そして団体で３位までに入賞した学級の代表者に、学年主任の田中先生から賞状が手渡され、大きな拍手が送られていました。 

日本伝統のお正月の遊び「百人一首」。

１年生の子ども達にとっては、日本文化を学びつつも、仲間とともに過ごす、楽しく、大変有意義な時間となりました。 

▲上位入賞の子ども達→１位：武田里緒さん（３２枚）／２位：林美緒さん（３０枚）／３位：宇佐見大河さん（３０枚）／４位：出口登和子さん（３０枚）／５位：門屋茉陽さん（２９枚）／６位：峰尾舞奈さん（２８枚）／７位：秋野琴祢さん（２８枚）／８位：野村澄和さん（２７枚）／９位：橋本佳奈さん（２７枚）／１０位：秋本悠斗さん（２６枚）

▲上位入賞の学級→１位：５組／２位：６組／３位：７組

今日の給食は、菜めしじゃこごはん、厚焼きたまご、肉じゃが、雑煮汁、牛乳。

菜めしじゃこごはんは、菜めしの味付けが程よく、ごまとじゃこの香ばしい風味がごはんと大変よく合います。

厚焼きたまごは、ほんのり甘くて、ほっとする優しい味付け。

肉じゃがは、ホクホクのじゃがいもと豚肉だけでなく、にんじんやいんげんなどの具材にもしっかりと味がしみこんで、ごはんのおかずにぴったり。

雑煮汁は、今日が「鏡開き」（→詳細はこちら）ということで白玉のお餅が入ったメニュー。出汁が効いていて具材ともぴったり。寒さ厳しい今日のような日にはたまらなく嬉しいメニューです。（▼下の写真を撮った後、新年をお祝いする「祝」の文字が入った「なると」が出てきました！！　一緒に写真を撮ることができなかったため、しょうがないので、そのままおいしくいただいてしまいました。すみません ）

今日も最高の給食！！　栄養教諭の浅野先生始め調理員の皆さん、ありがとうございました！！

※ちなみに昨日の給食（→詳細はこちら）は、全校で残菜がゼロ！！　みんなよく食べました！！

菜めしじゃこごはんの「ちりめんじゃこ」を並べているところ。じゃこは、異物が入っていないかよく見て並べています。

肉じゃがの「じゃがいも」の芽を取っているところと、じゃがいもを切っているところ。じゃがいもは全部で約５６０個、１３３㎏あります。調理員さんたちの丹念な手作業が進んでいます。

肉じゃがと雑煮汁に使う人参を切っているところ。人参は肉じゃがの分と合わせて全部で２６㎏あります。

肉じゃがと雑煮汁を作っているところ。力仕事ですが、決して雑にならず丁寧に、丁寧に混ぜていきます。

（今日の産地）

豚肉は群馬県産、鶏肉は岩手県産、じゃがいもは長崎県産、玉ねぎは北海道産、大根は千葉県産、人参は千葉県八街市産、小松菜は地元流山産です。

３学期３日目。昨日が実力テストだったため、正式な日課としては今日がスタートです。

１時間目の授業から先生方も本気モード。校庭では持久走やサッカーのシュート練習など、子ども達は手抜きなしで課題に取り組みます。

一方、校舎内ではタブレットを活用した学習やグループ学習、その他様々な方法での学習に積極的に取り組む子ども達の姿。中には、冷え込みの厳しい今日の気温でも、半袖短パンで授業を受ける猛者達も…。

３日目からエンジン全開の子ども達の姿に、３学期もおそらくこの子ども達はどんな活動にも絶対に手抜きをしないだろうとの思いが一層強くなりました。 

今日の給食は、カレーライス、ツナサラダ、シークワーサーゼリー、牛乳。

カレーライスは、コクのある甘みと深みのある辛みが絶妙のバランス。丁寧にカットされた具材がよく煮込まれており、これこそ南流中自慢、最高のカレーライスです！！　教室におかわりの列ができたことでしょう。

ツナサラダは、きゅうりを始めとする野菜のシャキシャキ感が心地良く、ツナの味がたくさんの野菜の旨味をぐいぐい引き出しています。カレーライスとの相性もぴったり！！

今年初めの給食もやっぱり最高です！！　栄養教諭の浅野先生始め調理員の皆さん、本当においしい給食をありがとうございます！！今年もよろしくお願いします！ 

カレーに使うじゃがいも（８４㎏）の芽を取っているところと玉ねぎ（５４㎏）を切っているところ。調理員さんたちの丁寧な手作業が続きます。

 じゃがいもを切っているところと人参（１３㎏）を切っているところ。

サラダに使うキャベツ（５４㎏）を切っているところとサラダを和えているところ。サラダに使うドレッシングは手作り。レモン汁、油、酢、しょう油、塩、こしょうで作っています。

カレーを混ぜているところ。焦げ付かないよう大きく丁寧に混ぜていきます。

（今日の産地）

豚肉は群馬県産、じゃがいもは長崎県産、キャベツは愛知県産、きゅうりは茨城県産、生姜は高知県産、玉ねぎは北海道産、にんにくは青森県産、人参は千葉県産です。