牛島の食育は今
４年生の食育「五味五感」の体験学習を実施しました！！
編集長今日は、「NPO法人食育研究会Ｍogu Ｍogu」 代表理事の松成容子先生と理事の細井先生をお招きして、 感染防止対策を十分に行ない、４年生の食育体験学習「五味五感の学習」を実施いたしました。
日本では、五味といって、甘味・酸味・塩味・苦味・旨味の５つの味があります。
今回、あらためてその五味の確認をしました。その中でも、日本独特の旨味の味を、昆布とかつお節のだし汁を講師の先生に作っていただき、だし汁の試飲をいたしました。
また、五感と言って、食べ物を食べて舌で味を感じ、色や形や大きさを目で見て、カリカリ・ポリポリという音を聞いて、匂いを鼻で嗅いで、手で触って感触を感じるという感覚を鋭くすることの大切さを学びました。
学校では、お子様の食に関する興味・関心が高まる活動を、今後も取り組んでいきたいと思います。ご支援・ご協力をよろしくお願いいたします。
