給食ブログ

　秋の香りごはん

　牛乳

　さんまとさつまいもの甘辛

　即席漬け

　みかん

【秋を感じる献立】

秋が旬の食べ物、くり、きのこ、さんま、さつまいもを取り入れた給食です。果物のみかんは秋から出回る果物で、１月までおいしく食べられます。今シーズン初めてさんまやみかんを食べたという人が多かったです。

　ごはん

　牛乳

　ぶた肉のピリ辛焼き

　千草炒め

　具だくさんみそ汁

　牛乳寒ブルーベリーソース

【目によい献立】

目によい食品として知られている、ブルーベリーを使ったデザートを作りました。また、ほうれん草やにんじんなどの緑黄色野菜に多く含まれるカロテンも目の働きをよくしてくれます。

　二色揚げパン

　牛乳

　とり肉のトマト煮

　ワンタンスープ

【二色揚げパン】

ココア味ときなこ味の二つの味が楽しめる揚げパンです。調理は少し大変ですが、調理員さんはみんなの喜ぶ顔を思い浮かべながら頑張って調理しました。

　ごはん

　牛乳

　さわらのゆうあん焼き

　おひたし

　肉じゃが

　ハヤシライス

　牛乳

　ツナとひじきのサラダ

　チャーシューめん

　牛乳

　さつまいもと大豆のかりん

　青菜ともやしのソテー

　ごはん

　牛乳

　ぶた肉のねぎみそ焼き

　大根の和え物

　磯煮

　ごはん

　牛乳

　あじのヤンニョムカンジャン揚げ

　ナムル

　中華スープ

　ごはん

　牛乳

　月見ハンバーグ

　青菜とかんぴょうの和え物

　秋野菜の煮物

【お月見献立】

１０月１日は十五夜です。作物が実ったことに感謝し、新米で作ったお団子や、里いもなどをお供えしてお月見をします。今日の献立は、ハンバーグの中にうずらの卵を入れた月見ハンバーグと秋の野菜が入った秋野菜の煮物です。

　ジャージャー丼

　牛乳

　切り干し大根の春巻き

　コロコロサラダ

　ごはん

　牛乳

　さばの七味焼き

　大豆と野菜のみそ和え

　筑前煮

【筑前煮】

筑前煮は福岡県北西部の郷土料理で、鶏肉、にんじん、ごぼう、れんこん、しいたけなどを油で炒め、甘辛く煮つけた料理です。使われている材料には意味があってごぼうは豊作祈願、しいたけは長寿祈願、れんこんは先を見通せるようにという意味を持っています。お祝いの席ではかかせない料理の一つです。栄養もたっぷりです

　ごはん

　牛乳

　ローストチキン

　キャベツとピーマンのソテー

　とうもろこしのスープ

　なすのキーマカレー

　牛乳

　鉄骨サラダ

　ごはん

　牛乳

　さんまのかば焼き

　磯香和え

　ごまみそ汁

　クファジューシー

　牛乳

　白身魚のレモンソースがけ

　マーミナチャンプルー

　パインゼリー

【食育の日の献立】

今日は沖縄県の郷土料理です。「クファジューシー」は、豚肉や昆布を使った沖縄県の炊き込みご飯です。「マーミナチャンプルー」は、もやしの炒め物です。チャンプルーとは、沖縄の方言で混ぜこぜにしたという意味があります。ゴーヤを使った「ゴーヤチャンプルー」は有名な料理ですね。

　ツイストパン

　牛乳

　マカロニグラタン

　水菜サラダ

　春雨スープ

　ごはん

　牛乳

　揚げぎょうざ

　ナムル

　八宝菜

　ごはん

　牛乳

　ぶた肉のしょうが焼き

　もやしと小松菜の塩昆布和え

　鶏じゃが

　スパゲッティナポリタン

　牛乳

　さつまいものタルト

　枝豆とひじきのサラダ

【さつまいものタルト】

さつまいもは旬の食べ物です。そのさつまいもを蒸して、ベーコン、牛乳、バター、生クリームを混ぜ合わせて具を作り、タルトカップに具とピザチーズをのせてオーブン焼きました。

　ごはん

　牛乳

　スパイシーチキン

　カラフルソテー

　クラムチャウダー

　ごはん

　牛乳

　ぶた肉の塩麴焼き

　からし和え

　さつま汁

　きなこシュガートースト

　牛乳

　ポークビーンズ

　ポトフ

　きんぴらごはん

　牛乳

　かつおの南蛮漬け

　青菜とかんぴょうの和え物

　冷凍みかん

【かつおの南蛮漬け】

かつおは旬の食べ物です。かつおにかたくり粉をまぶして油で揚げ、南蛮ダレに漬けました。南蛮ダレは、ねぎとにらの香りとお酢の酸味が食欲をそそります。

　ごはん

　牛乳

　いかのピリ辛焼き

　大根の中華和え

　マーボー豆腐

　ごはん

　牛乳

　とり肉の唐揚げ

　なすのみそ炒め

　けんちん汁

　子どもパンスライス

　牛乳

　大豆入りコロッケ

　コーンサラダ

　夏野菜のスープ

　ごはん

　牛乳

　とり肉の金山寺みそ焼き

　おひたし

　じゃがいものそぼろ煮

　わかめごはん

　牛乳

　はんぺんのチーズ焼き

　きゅうりともやしのごま酢和え

　豚汁

　ビビンバ

　牛乳

　レンフォアタン

　豚丼

　牛乳

　鮭の幽庵焼き

　キャベツの浅漬け

　ごはん

　牛乳

　あじの南蛮揚げ

　ハリハリ漬け

　鶏肉と野菜のうま煮

　ハヤシライス

　牛乳

　野菜ソテー

 今日から２学期の給食が始まりました。安心・安全なおいしい給食を２学期も作っていきます。残さず食べて、健康な体を作りましょう。

　ジャージャー丼

　牛乳

　春巻き

　パインゼリー

今日で１学期の給食は終わりです。６月１日学校再開とともに給食再開が６月９日と遅くなりま

したが、今学期は残菜が少なく、よく食べていました。

２学期の給食は、８月２７日からです。それまで、健康な体を維持しましょう。

　カレーライス

　牛乳

　小松菜とコーンのソテー

　マーボー丼

　牛乳

　チンゲンサイの炒め物

　シークヮーサーゼリー

　豚丼

　牛乳

　さけの幽庵焼き

　はちみつレモンゼリー

　ごはん

　牛乳

　八宝菜

　揚げぎょうざ

　コロコロサラダ

　ハヤシライス

　牛乳

　野菜ソテー

　ビビンバ

　牛乳

　五目スープ

　ごはん

　牛乳

　いわしのピリ辛揚げ

　磯香和え

　ごま風味汁

　わかめごはん

　牛乳

　鶏肉のから揚げ

　ゴーヤチャンプルー

【ゴーヤチャンプルー】

ゴーヤは「にがうり」ともいわれる夏の野菜です。苦みがあって苦手な人が多いのではないでしょうか。給食のゴーヤチャンプル－は、苦みがやわらぐような工夫をして作りました。

　ぶどうパン

　牛乳

　かぼちゃのチーズ焼き

　五色サラダ

　春雨スープ

　ごはん

　牛乳

　白身魚のカレー揚げ

　小松菜のごま和え

　肉じゃが

　ソフトフランスパン、苺ジャム

　牛乳

　グラタン

　野菜サラダ

　ズッキーニとトマトのスープ

　キムチチャーハン

　牛乳

　ぶた肉のオイスターソース焼き

　大豆入りサラダ

　ごはん

　牛乳

　カレイの竜田揚げ

　辛子和え

　そうめん汁

　七夕ゼリー

【七夕献立】

そうめん汁には、天の川に見立てたそうめん、短冊に見立てたにんじん、星型のオクラ、惑星に見立てたうずら卵やなるとが入っていました。そして、七夕ゼリーには星型のナタデココが入っていました。

　春日部野菜のボロネーゼ

　牛乳

　枝豆とひじきのサラダ

　こまちゃん蒸しパン

【春日部野菜のボロネーゼ】

春日部市ではトマトとなすがたくさん栽培されています。このトマトとなすを使ったパスタです。ボロネーゼとは、刻んだ野菜をオリーブオイルで炒め、ひき肉と合わせたソースで、イタリアやフランスの料理です。

　鶏肉とごぼうのピラフ

　牛乳

　いかのこんがり焼き

　切り干し大根のサラダ

　夏野菜カレー

　牛乳

　グリーンサラダ

　とうもろこし

　ごはん

　牛乳

　さばの一味焼き

　青菜とかんぴょうの和え物

　豚肉と冬瓜の煮物

　味つけのり

　きなこ揚げパン

　牛乳

　ポークビーンズ

　白玉入り野菜スープ

　ごはん

　牛乳

　かみかみ丼

　おかひじきの辛子和え

　けんちん汁

　大山おこわ

　牛乳

　さわらのあけぼの天ぷら

　磯香和え

　みそ汁

【島根県の郷土料理】

「大山おこわ」は、鳥取県の大山町周辺の郷土料理です。漢字で大きい山と書いて、「だいせん」と読みます。地元でとれたもち米や山菜などで作られます。給食の大山おこわには、鶏肉、えりんぎ、ぜんまい、油揚げが入っています。

　ツイストパン

　牛乳

　チキンのレモンソテー

　青菜とコーンのソテー

　ミネストローネ

　ごはん

　牛乳

　桜えびとえだ豆のかき揚げ

　ハリハリ漬け

　五目煮

　ごはん

　牛乳

　桜えびとえだ豆のかき揚げ

　ハリハリ漬け

　五目煮

　ハヤシライス

　牛乳

　ビーフンのソテー

　黄金ごはん

　牛乳

　ぶた肉の金山寺みそ焼き

　大豆と野菜のごまあえ

　鶏じゃが

【食育の献立】

黄金飯は、秩父地方に伝わる郷土料理で、あわ・きび・ひえが入ったごはんです。旅の途中に秩父に立ち寄ったお殿様が、そのごはんを見て「黄金色に輝くごはんだ」といったことからその名がつきました。

　スパゲッティナポリタン

　牛乳

　ブロッコリーサラダ

　いちご蒸しパン

　ごはん

　牛乳

　ゼリーフライ

　キャベツの梅肉和え

　凍り豆腐の煮物

【ゼリーフライ】

埼玉県行田市の郷土料理です。すりつぶしたじゃがいもに、ねぎ、にんじん、おからを混ぜ合わせて小判型にし、油で揚げたものです。給食室でウスターソースにからめてから出しました。ソースが染みたゼリーフライは、ごはんが進みます。

　カレーライス

　牛乳

　ツナサラダ

　こぎつねごはん

　牛乳

　ポテトの肉巻き

　おかか和え

　藤うどんのお吸い物

　ミニクレープ（チョコ）

【開校記念日のお祝い献立】

幸松小１４７回目の開校記念日をお祝いした献立です。開校記念日は５月１日で、２月に２年生以上のみなさんに料理を選んでもらって決めた献立です。

　黒パン

　牛乳

　マーマレードチキン

　こまつなとエリンギのソテー

　コーンシチュー

　ビビンバ

　牛乳

　ワンタンスープ

待ちに待った給食が始まりました！「ビビンバ＆ワンタンスープ」は人気のメニューです。残菜はほとんどありませんでした。これからもいろいろな給食のメニューが登場します。

　ごはん

　牛乳

　とり肉のねぎみそ焼き

　里芋のごまみそがらめ

　吉野汁

　春野菜の炊き込みごはん

　牛乳

　れんこんハンバーグ

　揚げ大豆サラダ

【春野菜の炊き込みごはん】
６年生が２学期の家庭科の授業で考えた料理です。混ぜご飯の具として、春野菜の菜花とキャベツが入っています。春を感じるごはんでした。

　ごはん

　牛乳

　あじの竜田揚げ

　小松菜のおひたし

　団子汁

　【ミート・デ・ランチ】

　子どもパン

　牛乳

　ミートの仲間たち

　スライスチーズ

　お母さんの味サラダ

　コンソメスープ

【６年生が考えた献立】
２学期の家庭科の授業で、バランスのよい献立について学習し、給食の献立を考えました。ミートの仲間たちには、みんなが苦手そうなセロリー、きのこ、ピーマンなどをみじん切りにして好きな味で煮込みました。スライスチーズと一緒にパンにはさんでたべました。おいしかったです。

　タンメン

　牛乳

　みそポテト

　小松菜とメンマのソテー

　ごはん

　牛乳

　さけの幽庵焼き

　ツナとひじきのごま酢和え

　すき焼き風煮

【ツナとひじきのごま酢和え】
６年生が２学期の家庭科の授業で考えた料理です。ツナとひじきの他に、はるさめが入っていて食べやすかったです。

　ハヤシライス

　牛乳

　おかか炒め

　ごはん

　牛乳

　ユーリンチー

　大根の中華和え

　野菜たっぷり中華スープ

　かて飯

　牛乳

　豆腐ハンバーグ

　青菜の炒め物

　【旬の食材献立】

　ごはん

　牛乳

　さわらの春巻き

　卵入り春菊のごま和え

　野菜たっぷりみそ汁

　りんごゼリー

 【６年生が考えた献立】
２学期の家庭科の授業で、バランスのよい献立について学習し、給食の献立を考えました。旬の食材を意識して取り入れた栄養たっぷりの献立です。春巻きの中にはさわら（魚）だけでなくチーズとねり梅を入れることで、魚の臭みを消してくれ食べやすくとてもおいしかったです。

　黒パン

　牛乳

　とり肉のレモン風味焼き

　ごぼうサラダ

　白菜シチュー

　ごはん

　牛乳

　手作りしゅうまい

　ナムル

　マーボー大根

　ごはん

　牛乳

　いかのかりん揚げ

　みそ和え

　のっぺい汁

　きつねうどん

　牛乳

　ハムとさつまいもの天ぷら

　青菜のごまじょうゆ和え

【ハムとさつまいもの天ぷら】
６年生が２学期の家庭科の授業で考えた料理です。ハムの天ぷらは珍しいですね。人気がありました。

　ごはん

　牛乳

　ささみのごま照り焼き

　千草炒め

　肉じゃが

【ささみのごま照り焼き】
６年生が２学期の家庭科の授業で考えた料理です。ごまの香りが食欲をそそりました。

　ぶどうパン

　牛乳

　ポテトのピザソース焼き

　水菜サラダ

　洋風かきたまスープ

　【食育の献立：節分】

　ごはん

　牛乳

　いわしのカレー風味焼き

　旬の野菜の梅肉和え

　節分汁

【節分献立】

今日の給食は、鬼の嫌がるいわしをカレー味にして焼いた「いわしのカレー風味焼き」と、大豆を汁に入れた節分汁です。大豆は、打ち豆（大豆をぬるま湯に浸した後に潰して乾燥させたもの）を使いました。

　とり肉とごぼうのピラフ

　牛乳

　チーズインかぼちゃコロッケ

　切り干し大根のサラダ

【チーズインかぼちゃコロッケ】

６年生が２学期の家庭科の授業で考えた料理です。とても人気の料理でした。

　中華風炊き込みごはん

　牛乳

　彩の国ねぎみそパオズ

　ブロッコリーと豆の中華和え

　卵のスープ

　ごはん

　牛乳

　ぶりのフライ

　じゃがいものそぼろ煮

　みぞれ汁

【ぶりのフライ】

６年生が２学期の家庭科の授業で考えた料理です。とても人気の料理でした。

　松っちゃんホッペ

　牛乳

　ほうれん草とじゃこのサラダ

　冬野菜のポトフ

　ヨーグルト

【松っちゃんほっぺ】

お母さんたちが幸松小のイメージをパンで表現してバザーで販売したいと開発した幸松小オリジナルパンです。ほうれん草で色をつけた幸松カラーの緑色のクッキー生地を松型にくりぬいてのせてあります。中央には、松子の焼き印があります。さらに中には、おいしいチョコレートクリームが入っています。

　麦ごはん

　牛乳

　さけの塩焼き

　ひじきの炒め煮

　すいとん

　【栄養たっぷり給食】

　ごはん

　牛乳

　ツナと豆腐のから揚げ

　磯香和え

　具だくさん豚汁

　みかん

【６年生が考えた献立】

２学期の家庭科の授業で、バランスのよい献立について学習し、給食の献立を考えました。たくさんの食べ物を取り入れたタイトル通り栄養たっぷりの献立を考えてくれました。ツナと豆腐のから揚げは、ふわっとしていて食べやすかったです。

　スパゲティミートソース

　牛乳

　ひじきのカラフルサラダ

　こまちゃん蒸しパン

【全国学校給食週間】

１月２４～３０日は全国学校給食週間です。給食にかかわる人たちや給食を食べられることに感謝する１週間です。この週には、埼玉県で多く作られている食品を使った料理や、昔の給食をイメージした献立、また、６年生が考えた献立などが登場します。

　ぶた肉とねぎ塩の混ぜごはん

　牛乳

　かれいの立田揚げ

　華風和え

　五目スープ

　カレーライス

　牛乳

　ビーフンのソテー

　【２０２０東京五輪どんぶり】　

　五輪どんぶり

　牛乳

　具だくさんみそ汁

　日の丸杏仁豆腐 

【６年生が考えた献立】

２学期の家庭科の授業で、バランスのよい献立について学習し、給食の献立を考えました。今年のオリンピックに向けて、日本を応援したくなるような献立を考えてくれました。

　ごはん

　牛乳

　みそかつ

　青菜の炒め物

　きしめん

【愛知県の献立】

「みそかつ」と「きしめん」は、愛知県名古屋市周辺発祥の料理です。とんかつに甘みそだれをかけたものです。「きしめん」は、平らな麺が特徴で、油揚げや鶏肉、青菜、かつお節などの具が入ります。

　チャーシューメン

　牛乳

　切り干し大根の春巻き

　小松菜のナムル

　こぎつねごはん

　牛乳

　ほっけのみりん焼き

　白菜のおひたし

　根菜のごま風味汁

　ツイストパン

　牛乳

　マーマレードチキン

　花野菜サラダ

　クラムチャウダー

　ごはん

　牛乳

　イガメンチ

　青菜とかんぴょうの和え物

　けの汁

　りんごゼリー

【青森県の郷土料理】

「イガメンチ」は、イカのメンチがなまった青森県津軽地方の郷土料理です。「けの汁」は、青森県の女性たちが小正月をくつろぐために作り置きができる料理として作られたもので、「粥の汁」がなまって「けの汁」になりました。「りんごゼリー」は、青森県の特産品であるりんごにちなんで給食室でりんごゼリーを作りました。

　ごはん

　牛乳

　さわらのゆずこしょう焼き

　春菊のからし和え

　ぞうに

【鏡開きの献立】

鑑開きとは、お正月に供えた鏡餅を木づちなどで割って、そのお餅をおぞうにやおしるこなどにして食べるという風習です。お供えした鑑餅を食べることで、神様に力を分けてもらい、一家の無病息災を願う意味と、お正月に一区切りをつけるという意味があります。

　カラフル野菜とウインナーのピラフ

　牛乳

　タンドリーチキン

　小松菜とベーコンのソテー

　セレクトケーキ（いちご・チョコレート）

　ごはん

　牛乳

　ほたてフライ（２こ）

　磯香和え

　肉じゃが

　中華丼

　牛乳

　手作りしゅうまい

　春雨サラダ