給食ブログ

　春日部野菜のボロネーゼ

　牛乳

　枝豆とひじきのサラダ

　こまちゃん蒸しパン

【春日部野菜のボロネーゼ】

春日部市ではトマトとなすがたくさん栽培されています。このトマトとなすを使ったパスタです。ボロネーゼとは、刻んだ野菜をオリーブオイルで炒め、ひき肉と合わせたソースで、イタリアやフランスの料理です。

　鶏肉とごぼうのピラフ

　牛乳

　いかのこんがり焼き

　切り干し大根のサラダ

　夏野菜カレー

　牛乳

　グリーンサラダ

　とうもろこし

　ごはん

　牛乳

　さばの一味焼き

　青菜とかんぴょうの和え物

　豚肉と冬瓜の煮物

　味つけのり

　きなこ揚げパン

　牛乳

　ポークビーンズ

　白玉入り野菜スープ

　ごはん

　牛乳

　かみかみ丼

　おかひじきの辛子和え

　けんちん汁

　大山おこわ

　牛乳

　さわらのあけぼの天ぷら

　磯香和え

　みそ汁

【島根県の郷土料理】

「大山おこわ」は、鳥取県の大山町周辺の郷土料理です。漢字で大きい山と書いて、「だいせん」と読みます。地元でとれたもち米や山菜などで作られます。給食の大山おこわには、鶏肉、えりんぎ、ぜんまい、油揚げが入っています。

　ツイストパン

　牛乳

　チキンのレモンソテー

　青菜とコーンのソテー

　ミネストローネ

　ごはん

　牛乳

　桜えびとえだ豆のかき揚げ

　ハリハリ漬け

　五目煮

　ごはん

　牛乳

　桜えびとえだ豆のかき揚げ

　ハリハリ漬け

　五目煮

　ハヤシライス

　牛乳

　ビーフンのソテー

　黄金ごはん

　牛乳

　ぶた肉の金山寺みそ焼き

　大豆と野菜のごまあえ

　鶏じゃが

【食育の献立】

黄金飯は、秩父地方に伝わる郷土料理で、あわ・きび・ひえが入ったごはんです。旅の途中に秩父に立ち寄ったお殿様が、そのごはんを見て「黄金色に輝くごはんだ」といったことからその名がつきました。

　スパゲッティナポリタン

　牛乳

　ブロッコリーサラダ

　いちご蒸しパン

　ごはん

　牛乳

　ゼリーフライ

　キャベツの梅肉和え

　凍り豆腐の煮物

【ゼリーフライ】

埼玉県行田市の郷土料理です。すりつぶしたじゃがいもに、ねぎ、にんじん、おからを混ぜ合わせて小判型にし、油で揚げたものです。給食室でウスターソースにからめてから出しました。ソースが染みたゼリーフライは、ごはんが進みます。

　カレーライス

　牛乳

　ツナサラダ

　こぎつねごはん

　牛乳

　ポテトの肉巻き

　おかか和え

　藤うどんのお吸い物

　ミニクレープ（チョコ）

【開校記念日のお祝い献立】

幸松小１４７回目の開校記念日をお祝いした献立です。開校記念日は５月１日で、２月に２年生以上のみなさんに料理を選んでもらって決めた献立です。

　黒パン

　牛乳

　マーマレードチキン

　こまつなとエリンギのソテー

　コーンシチュー

　ビビンバ

　牛乳

　ワンタンスープ

待ちに待った給食が始まりました！「ビビンバ＆ワンタンスープ」は人気のメニューです。残菜はほとんどありませんでした。これからもいろいろな給食のメニューが登場します。

　ごはん

　牛乳

　とり肉のねぎみそ焼き

　里芋のごまみそがらめ

　吉野汁

　春野菜の炊き込みごはん

　牛乳

　れんこんハンバーグ

　揚げ大豆サラダ

【春野菜の炊き込みごはん】
６年生が２学期の家庭科の授業で考えた料理です。混ぜご飯の具として、春野菜の菜花とキャベツが入っています。春を感じるごはんでした。

　ごはん

　牛乳

　あじの竜田揚げ

　小松菜のおひたし

　団子汁

　【ミート・デ・ランチ】

　子どもパン

　牛乳

　ミートの仲間たち

　スライスチーズ

　お母さんの味サラダ

　コンソメスープ

【６年生が考えた献立】
２学期の家庭科の授業で、バランスのよい献立について学習し、給食の献立を考えました。ミートの仲間たちには、みんなが苦手そうなセロリー、きのこ、ピーマンなどをみじん切りにして好きな味で煮込みました。スライスチーズと一緒にパンにはさんでたべました。おいしかったです。

　タンメン

　牛乳

　みそポテト

　小松菜とメンマのソテー

　ごはん

　牛乳

　さけの幽庵焼き

　ツナとひじきのごま酢和え

　すき焼き風煮

【ツナとひじきのごま酢和え】
６年生が２学期の家庭科の授業で考えた料理です。ツナとひじきの他に、はるさめが入っていて食べやすかったです。

　ハヤシライス

　牛乳

　おかか炒め

　ごはん

　牛乳

　ユーリンチー

　大根の中華和え

　野菜たっぷり中華スープ

　かて飯

　牛乳

　豆腐ハンバーグ

　青菜の炒め物

　【旬の食材献立】

　ごはん

　牛乳

　さわらの春巻き

　卵入り春菊のごま和え

　野菜たっぷりみそ汁

　りんごゼリー

 【６年生が考えた献立】
２学期の家庭科の授業で、バランスのよい献立について学習し、給食の献立を考えました。旬の食材を意識して取り入れた栄養たっぷりの献立です。春巻きの中にはさわら（魚）だけでなくチーズとねり梅を入れることで、魚の臭みを消してくれ食べやすくとてもおいしかったです。

　黒パン

　牛乳

　とり肉のレモン風味焼き

　ごぼうサラダ

　白菜シチュー

　ごはん

　牛乳

　手作りしゅうまい

　ナムル

　マーボー大根

　ごはん

　牛乳

　いかのかりん揚げ

　みそ和え

　のっぺい汁

　きつねうどん

　牛乳

　ハムとさつまいもの天ぷら

　青菜のごまじょうゆ和え

【ハムとさつまいもの天ぷら】
６年生が２学期の家庭科の授業で考えた料理です。ハムの天ぷらは珍しいですね。人気がありました。

　ごはん

　牛乳

　ささみのごま照り焼き

　千草炒め

　肉じゃが

【ささみのごま照り焼き】
６年生が２学期の家庭科の授業で考えた料理です。ごまの香りが食欲をそそりました。

　ぶどうパン

　牛乳

　ポテトのピザソース焼き

　水菜サラダ

　洋風かきたまスープ

　【食育の献立：節分】

　ごはん

　牛乳

　いわしのカレー風味焼き

　旬の野菜の梅肉和え

　節分汁

【節分献立】

今日の給食は、鬼の嫌がるいわしをカレー味にして焼いた「いわしのカレー風味焼き」と、大豆を汁に入れた節分汁です。大豆は、打ち豆（大豆をぬるま湯に浸した後に潰して乾燥させたもの）を使いました。

　とり肉とごぼうのピラフ

　牛乳

　チーズインかぼちゃコロッケ

　切り干し大根のサラダ

【チーズインかぼちゃコロッケ】

６年生が２学期の家庭科の授業で考えた料理です。とても人気の料理でした。

　中華風炊き込みごはん

　牛乳

　彩の国ねぎみそパオズ

　ブロッコリーと豆の中華和え

　卵のスープ

　ごはん

　牛乳

　ぶりのフライ

　じゃがいものそぼろ煮

　みぞれ汁

【ぶりのフライ】

６年生が２学期の家庭科の授業で考えた料理です。とても人気の料理でした。

　松っちゃんホッペ

　牛乳

　ほうれん草とじゃこのサラダ

　冬野菜のポトフ

　ヨーグルト

【松っちゃんほっぺ】

お母さんたちが幸松小のイメージをパンで表現してバザーで販売したいと開発した幸松小オリジナルパンです。ほうれん草で色をつけた幸松カラーの緑色のクッキー生地を松型にくりぬいてのせてあります。中央には、松子の焼き印があります。さらに中には、おいしいチョコレートクリームが入っています。

　麦ごはん

　牛乳

　さけの塩焼き

　ひじきの炒め煮

　すいとん

　【栄養たっぷり給食】

　ごはん

　牛乳

　ツナと豆腐のから揚げ

　磯香和え

　具だくさん豚汁

　みかん

【６年生が考えた献立】

２学期の家庭科の授業で、バランスのよい献立について学習し、給食の献立を考えました。たくさんの食べ物を取り入れたタイトル通り栄養たっぷりの献立を考えてくれました。ツナと豆腐のから揚げは、ふわっとしていて食べやすかったです。

　スパゲティミートソース

　牛乳

　ひじきのカラフルサラダ

　こまちゃん蒸しパン

【全国学校給食週間】

１月２４～３０日は全国学校給食週間です。給食にかかわる人たちや給食を食べられることに感謝する１週間です。この週には、埼玉県で多く作られている食品を使った料理や、昔の給食をイメージした献立、また、６年生が考えた献立などが登場します。

　ぶた肉とねぎ塩の混ぜごはん

　牛乳

　かれいの立田揚げ

　華風和え

　五目スープ

　カレーライス

　牛乳

　ビーフンのソテー

　【２０２０東京五輪どんぶり】　

　五輪どんぶり

　牛乳

　具だくさんみそ汁

　日の丸杏仁豆腐 

【６年生が考えた献立】

２学期の家庭科の授業で、バランスのよい献立について学習し、給食の献立を考えました。今年のオリンピックに向けて、日本を応援したくなるような献立を考えてくれました。

　ごはん

　牛乳

　みそかつ

　青菜の炒め物

　きしめん

【愛知県の献立】

「みそかつ」と「きしめん」は、愛知県名古屋市周辺発祥の料理です。とんかつに甘みそだれをかけたものです。「きしめん」は、平らな麺が特徴で、油揚げや鶏肉、青菜、かつお節などの具が入ります。

　チャーシューメン

　牛乳

　切り干し大根の春巻き

　小松菜のナムル

　こぎつねごはん

　牛乳

　ほっけのみりん焼き

　白菜のおひたし

　根菜のごま風味汁

　ツイストパン

　牛乳

　マーマレードチキン

　花野菜サラダ

　クラムチャウダー

　ごはん

　牛乳

　イガメンチ

　青菜とかんぴょうの和え物

　けの汁

　りんごゼリー

【青森県の郷土料理】

「イガメンチ」は、イカのメンチがなまった青森県津軽地方の郷土料理です。「けの汁」は、青森県の女性たちが小正月をくつろぐために作り置きができる料理として作られたもので、「粥の汁」がなまって「けの汁」になりました。「りんごゼリー」は、青森県の特産品であるりんごにちなんで給食室でりんごゼリーを作りました。

　ごはん

　牛乳

　さわらのゆずこしょう焼き

　春菊のからし和え

　ぞうに

【鏡開きの献立】

鑑開きとは、お正月に供えた鏡餅を木づちなどで割って、そのお餅をおぞうにやおしるこなどにして食べるという風習です。お供えした鑑餅を食べることで、神様に力を分けてもらい、一家の無病息災を願う意味と、お正月に一区切りをつけるという意味があります。

　カラフル野菜とウインナーのピラフ

　牛乳

　タンドリーチキン

　小松菜とベーコンのソテー

　セレクトケーキ（いちご・チョコレート）

　ごはん

　牛乳

　ほたてフライ（２こ）

　磯香和え

　肉じゃが

　中華丼

　牛乳

　手作りしゅうまい

　春雨サラダ　

　ごはん

　牛乳

　さけのごまマヨネーズ焼き

　もやしの辛し和え

　すき焼き風煮

　ごはん

　牛乳

　かぼちゃの彩り揚げ

　ゆず風味和え

　打ち込み汁

【冬至の献立】

冬至とは、１年で最も昼が短くなる日のことです。この日に、かぼちゃを食べたり、ゆず湯に入ったりすると、カゼをひきにくくなるいわれています。

　ごはん

　牛乳

　さばの立田揚げ

　きんぴらごぼう

　けんちん汁

　ごはん

　牛乳

　れんこんのはさみ揚げ

　青菜とかんぴょうの和え物

　冬野菜のほっこり煮

　カレーライス

　牛乳

　こんにゃくサラダ

　きなこ豆

　コッペパン　リンゴジャム

　牛乳

　チーズとしらすの卵焼き

　コーンサラダ

　かぼちゃのポタージュ

　ごはん

　牛乳

　つくね焼き

　白菜と青菜のおひたし

　筑前煮

　キャロットライス

　牛乳

　とり肉のバーベキューソースがけ

　ひじきのサラダ

　ごはん

　牛乳

　ほっけの塩焼き

　炒り豆腐

　じゃがいもと玉ねぎのみそ汁

　フレンチトースト

　牛乳

　ブロッコリーのサラダ

　白菜シチュー

　ご飯

　牛乳

　さわらの照り焼き

　水菜のごま和え

　豆腐とひき肉の煮込み

　豚骨ラーメン

　牛乳

　青のりポテトビーンズ

　大根サラダ

　黒パン

　牛乳

　ポークピカタ

　コロコロソテー

　豆乳スープ

　かて飯

　牛乳

　ゼリーフライ

　小松菜のみそ和え

　お米のムース

【埼玉県の郷土料理】

かて飯は秩父地方の郷土料理で、ゼリーフライは行田市の郷土料理です。お米のムースは埼玉県産のお米で作られたムースです。

　ごはん

　牛乳

　さけの幽庵焼き

　千草炒め

　豚汁

　スパゲティナポリタン

　牛乳

　チキンのこんがり焼き

　まめサラダ

　ごはん

　牛乳

　さばの一味焼き

　大根のごま酢和え

　すきやき風煮

　ハヤシライス

　牛乳

　磯香和え

　ごはん

　牛乳

　白菜の煮びたし

　おでん

　みかん

【白石さんのお米】

今日の給食のごはんは、幸松小の近くの田んぼでとれたお米です。５年生が５月に田植え、１０月に稲刈りを体験しました。近くに住む白石さんが田んぼや稲を提供してくれ、農協の方々が田植えや稲刈りのしかたを教えに来てくれました。

　ごはん

　牛乳

　ポテトの肉巻き

　ファイバーサラダ

　豆腐のくず煮

　ライスボールパン

　牛乳

　白身魚のハーブ焼き

　コーンときのこのソテー

　彩の国ポトフ

　炒り豆入り茶飯

　牛乳

　鶏肉のねぎみそ焼き

　ブロッコリーのおかか和え

　赤米と野菜の汁物

 【春日部市の地場産物献立】

炒り豆入り茶飯は、埼玉県産大豆をからいりし、煮だしたほうじ茶と一緒に炊き込んだものです。

赤米と野菜の汁物は、赤沼地区でとれる赤米が入った汁物です。

　ごはん

　牛乳

　あじフライ

　ひじきの煮物

　沢煮椀

　小松菜入りピラフ

　牛乳

　えびグラタン

　グリーンサラダ

　ごはん

　牛乳

　ぶた肉のごまみそ焼き

　もやしと小松菜の塩昆布和え

　里芋といかの煮物

　キムチチャーハン

　牛乳

　いかの韓国風照り焼き

　わかめスープ

　洋梨ゼリー

　ごはん

　牛乳

　チキンカツ

　ねぎぬた

　大根と生揚げの煮物

【ねぎぬた】

ねぎぬたは埼玉県の北部でよく食べられています。埼玉県の北部の深谷市は、全国でも有数のねぎの産地です。「ぬた」とは、酢とみそを合わせた調味料で和えたものです。

　ごはん

　牛乳

　ぶりのみりん焼き

　れんこんのきんぴら

　みぞれ汁

　ごはん

　牛乳

　和風ハンバーグ

　ごま醤油和え

　秋のみそ汁

　焼きそば

　牛乳

　さつまいものタルト

　切り干し大根のサラダ

　中華丼

　牛乳

　あじの甘酢ソースがけ

　バンサンスー

　山型食パン　りんごジャム

　牛乳

　白身魚のガーリックソテー

　鉄骨サラダ

　彩の国シチュー

【彩の国シチュー】

埼玉県を代表する野菜のブロッコリーとさつまいもが入った具だくさんのシチューです。ブロッコリーは、熊谷市や深谷市で多く作られていて、さつまいもは、川越市で多く作られています。

　ごはん

　牛乳

　さばの竜田揚げ

　青菜とかんぴょうの和え物

　いものこ汁

　ビビンバ

　牛乳

　とうもろこしのスープ

　ごはん

　牛乳

　いわしの蒲焼き

　おひたし

　磯煮

　中華風炊き込みごはん

　牛乳

　手作りしゅうまい

　ナムル

　ヨーグルト

　ごはん

　牛乳

　ぎせい豆腐

　れんこんのきんぴら

　せんべい汁

　ごま汁うどん

　牛乳

　かきあげ

　ブロッコリーのおろし和え

　麦ごはん

　牛乳

　さけのもみじ焼き

　こんぶの煮つけ

　いなか汁

　【食育の献立】

　子どもパン

　牛乳

　こまったさんのコロッケ

　キャベツとピーマンのソテー

　春雨スープ

読書週間とコラボレーションした献立で、低学年になじみのある「こまったさんのコロッケ」の本の中にある料理を給食に取り入れました。

　ごはん

　牛乳

　大豆ハンバーグ

　おかか炒め

　のっぺい汁

　【秋を感じる献立】

　秋の香りごはん

　牛乳

　さんまとさつまいもの甘辛

　即席漬け

　みかん

くり・きのこ・さんま・さつまいもなど、秋が旬の食材が多く使われた献立です。

　ごはん

　牛乳

　ぎょうざフライ（２こ）

　華風和え

　マーボー豆腐

　【目によい献立】

　ごはん

　牛乳

　ぶた肉のオレンジソースがけ

　青菜の炒め物

　じゃがだんごスープ

　ブルーベリーゼリー

目によい食品（小松菜・じゃがいも・ブルーベリー）を使った献立です。小松菜に含まれている「カロテン」は、目の働き助けてくれ、じゃがいもに含まれる「ビタミンＣ」は、目をいきいきとさせてくれます。また、ブルーベリーに含まれる「アントシアニン」は、疲れた目を回復させてくれる働きがあります。

　小江戸カレー

　牛乳

　小松菜とじゃこのサラダ

　【ラグビーワールドカップ応援献立】

　ラグビーボールパン

　牛乳

　スラッピージョー

　がんばれ！日本サラダ

　ロクロ（コーンシチュー）

９月２０日から「ラグビーワールドカップ２０１９」が日本で開催されており、ラグビー人気が高まっています。今日の給食のスラッピージョーは、アメリカで食べられいるサンドパンの具で、ロクロは、アルゼンチンを含む南米で食べられている料理です。また、サラダは、日本代表の赤と白をイメージしました。