2025年7月の記事一覧

・ごはん

・牛乳

・いわしのごまだれかけ

・和風サラダ

・とうがんの煮物

　今日の煮物は、旬を迎えた冬瓜（とうがん）が主役です。冬瓜という名前から冬の野菜のように思われがちですが、夏の野菜です。「冬」という漢字がつくのは、「実の表面が白く霜のように見えるから」、「冬まで日持ちがするから」など諸説あります。あっさりとした味の野菜で、煮物にぴったりです。