2023年3月の記事一覧

★今日の給食

牛乳

ご飯

さんまのおろし煮

うの花の炒り煮（おから）

卵と野菜のみそ汁

★食育メモ・・卯の花炒り煮（うのはないりに）★

豆腐や豆乳を作る時にできる大豆のしぼりかすのことで、別名「おから」です。食物繊維がたっぷり含まれています。低カロリーでありながら、栄養豊富、実はポテトサラダに入れてもおいしいです。

★6年生のランチルーム使用★揚げパンの作り方を伝授！！

卒業まであと3日。

南小の6年生に大人気だった「揚げパン」を家でも簡単に作る作り方をお伝えしました。

材料は素朴なパン、できれば少し水分がぬけて、かたくなり始めた位の方がおすすめ。

フライパンに油を1〜2cm入れ、コッペパンを揚げて、油を切り、ビニール袋に入れて、お好みの味をまぶすだけ！実はとっても簡単でおいしいです♫

⭐︎ココア、グラニュー糖　⭐︎きなこ、すりごま、砂糖、塩少々　

⭐︎ミロの粉末でもおいしくできます！いろいろな味を楽しんでみてくださいね♫

★今日の給食

牛乳

ポークカレーライス

ひじきとかにかまぼこのサラダ

富士山ゼリー

★食育メモ・・・富士山ゼリー★

お待たせしました！2月23日の富士山の日にちなみ、先月出す予定だった富士山ゼリーです。

そのまま食べたり、くるりとカップの中でひっくり返したり、上手にお皿に出してみたり、思い思いに楽しみながら食べてくださいました。

あれ⁇何だか近くでもみたことのあるような形です。益子町と茂木町の境にある「はが富士」にもそっくりな形です。富士山は3776mですがはが富士はわずか271mで気軽なハイキングにおすすめの山です。

★今日の給食

牛乳

ご飯

オキヒラスの浜焼き（塩やき）

ポテトサラダ

野菜のごまみそ汁

★食育メモ・・・給食の秘密②コロコロ★

カーペットのほこり取りなどに使うコロコロ。調理員さんは全員それを持っていて、毎朝コロコロを白衣にかけています。皆さんの大切な給食にゴミが入らないようにと今日もコロコロ、明日もコロコロ、とても気をつけて給食を届けてくださっています。皆さんも教室で配膳する時は気持ちよく食事ができるよう注意してくださいね。

★今日の給食：3/9サンキュー、ありがとうの日

牛乳

スパゲティナポリタン

ミニライ麦パン

コーンフライ

キャベツとみかんのフレンチサラダ

★食育メモ・・・給食の秘密①めんとパン★

給食のめんメニューの時にはなぜか芋やパン、ちょっと重めのデザートがつく、そんなことに気づいていませんか⁇

給食には「摂取基準」という国のきまりがあり、皆さんの成長に必要な栄養量があります。

実はめんだけだと、食缶やボールなどに入りきらない、台車に乗りきらないなどの理由があるため、主食が2種類になることが多いのです。

今日は給食の時にはお腹が満たされるかもしれませんが夕方、いつものご飯メニューの時よりも、お腹が空くのが早いかもしれません。

いわゆる粉もの、穀類を粉にしてから加工されるめんやパンはご飯と比べると消化吸収が早いためです。食物繊維があることで、ゆっくりと消化されるため、「ライ麦」入りのパンを組み合わせました。

シンプルですがナポリタンやコーンフライをはさんで食べる人もいて、なかなか好評でした。

また、サラダのキャベツは胃腸の働きを良くするビタミンUを豊富に含むので、油を使う料理と組み合わせる時にはおすすめの食材です。

★今日の給食

牛乳

おやこどん

やさいの塩こんぶあえ

とうふとなめこと地元ねぎのみそ汁

★食育メモ・・・芳賀町のねぎ★

道の駅やスーパーなどの野菜コーナーで「ねぎ」をみたことはありますか⁇

長い、短い、太い、細い、ふにゃりと曲がっていたり、白いところが多かったり、緑のところが多かったり。いろいろなねぎがあるかもしれません。今日のみそ汁にはどんなタイプが使われているでしょうか⁇ねぎはみそ汁に入れると甘みが増します。

ちなみに、このみそ汁に入っているねぎの切り方は小口切り（こぐちぎり）といいます。

今日はやや細めの緑と白の部分がバランスの良い、梅沢さんのねぎが入荷されました。

ごちそうさまでした。おいしかったです！