2022年2月の記事一覧

牛乳　菜の花ご飯　鰆のマヨネーズ焼き　春雨サラダ　沢煮椀　スイートスプリング

　まだまだ寒い日が続きますが、今日は立春です。

　いり卵を菜花に見立てた菜の花ご飯は、きれいな彩りで目でも楽しめます。春が旬の鰆には、青ねぎとカレー粉を加えたマヨネーズをのせて焼きました。甘味も少し足したので、和食に合う優しい味わいです。スイートスプリングは酸味が少なく、すっきりとした甘さが特徴の国産の柑橘です。子どもたちは給食を食べながら、春の訪れを感じてくれたことと思います。