今日の献立

2021年2月の記事一覧

今日の給食 2月10日

牛乳 わかめご飯 レバーのポン酢ねぎソースがけ 野菜のアーモンド和え 切り干し大根のスープ 大豆小魚青のり風味 みかん

  今日は2年5組の代表献立、「成長期献立」です。

 工夫点は、

 ・成長期に欠かせないカルシウムと鉄分を多めにした。

 ・副菜と汁物で食品数を多くした。

 です。

 鉄分のとれるレバーやカルシウム豊富なじゃこ、切り干し大根、小魚、大豆などを上手く取り入れています。レバーは、ポン酢ねぎソースという給食では登場したことのない味付けを考えました。

 子どもたちは普段は家庭で用意された食事、学校では給食を食べていますが、いずれは自分自身で食事を整える立場になります。2年生が家庭科で行った1日分の献立を立てる授業は、健康な食生活を営む上で基本となります。家庭でも何らかの形で食事作りに関わり、その力を身につけていってほしいと思います。