2021年2月の記事一覧

牛乳　えびピラフ　チーズ入りオムレツ　ポトフ　煮干し　グレープフルーツ

牛乳　ご飯　かみかみ佃煮　おでん　きゃべつとツナのごまマヨ和え　不知火

　今日は朝から煮込んだおでんです。一晩味を含ませることは給食ではできませんが、だしをしっかりととったので、薄味でもおいしいです。佃煮は、小女子、ごま、塩昆布などを使っているので、噛み応えがあります。

牛乳　麻婆豆腐丼　わかめとコーンのスープ　煮干し　パイナップル

牛乳　菜の花ご飯　鰆の菜種焼き　春雨のごま炒め　沢煮椀　はるみ

　今日は一日遅れの立春の献立です。ご飯には炒り卵と菜花を加え、春のご飯にしました。沢煮椀の「沢」とはたくさんのという意味で、豚バラ肉、たけのこや絹さやなどのたくさんの種類の千切り野菜が入ったすまし汁です。

　寒い日が続きますが、日差しもだんだんとやわらかくなり、校庭には水仙の花が咲いています。今日の献立で春を感じながら食べてもらえると嬉しいです。

牛乳　カレーミートトースト　ほうれん草とハムのサラダ　コーンポタージュ　マスカットゼリー

　今日はボリュームのあるカレーミートトーストです。大豆も加えてあるので、豆の栄養もとれます。家庭でミートソースを多めに作っておき、朝食として食べるのもおすすめです。

　サラダは旬の大根とほうれんそうを使いました。甘みのある野菜にしょうゆ味のさっぱりしたドレッシングがよく合います。トースト、ポタージュとどれも人気があるので、残菜はほとんどありませんでした。

牛乳　稲荷混ぜ寿司　いわしのカリカリフライ　豚汁　節分豆　ネーブル

 　今日は124年ぶりの2月2日の節分です。いわし、節分豆を食べて邪気を払い、無病息災を祈りましょう。稲荷混ぜ寿司は、明日の初午の日にちなんで作りました。この日には稲荷神社に油揚げやいなり寿司を供えて、五穀豊穣を願います。日本は古来から季節ごとに様々な行事が行われてきました。その中で生まれた食文化を給食でも大切に伝えていきたいと思います。

牛乳　五穀ご飯　ますの香草焼き　焼き肉サラダ　わかめと青菜のみそ汁　煮干し　みかん

　今日は２年４組の代表献立です。1群から6群の食品をバランスよく立てました。雑穀米は給食で出たことがなかったので、入れました。雑穀は麦や玄米などがたくさん入っているのでとても体にいいです。（給食では五穀ご飯としました。）自分の好みのものと、旬、栄養、バランスを考えて立てることができました。