今日の献立

2021年9月の記事一覧

今日の給食 9月14日

牛乳 焼き肉チャーハン 冷奴 食べるラー油 サンラータン パイナップル

 今日は手作りの食べるラー油です。れんこんやごぼうを素揚げし、干しエビやアーモンドも加えたので辛いだけでなくうま味もあり、冷奴によく合います。

 サンラータンは酢やラー油を使うスープですが、こちらは辛みを控え、さっぱりとした味に仕上げました。

 どれも人気のある料理でしたので、残菜はほとんどありませんでした。