2018年11月の記事一覧

【 牛乳 ・ ごはん ・ あげどうふの中華あんかけ ・ ポテトみそサラダ ・ 
     にぼしアーモンド ・ りんご 】
今日はちょっと変わった組み合わせのおかずを作りました。あげどうふに野菜や豚肉、うずらの卵も入ったボリュームのある中華あんを、たっぷりかけてかけて召し上がってください。
りんごは岩手県から届いた「サンふじ」という種類です。
【主な食材の産地】
牛乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
米：我孫子
豚肉：茨城、　うずら卵：愛知・静岡、　にぼし：瀬戸内海、　アーモンド：アメリカ
にんじん：千葉、　白菜・チンゲンサイ・きゅうり：茨城、　長ねぎ：岩手、
玉ねぎ・じゃがいも：北海道、　しょうが：高知、　にんにく：青森、　
干し椎茸：愛媛・大分、　コーン：タイ
りんご：岩手

【 牛乳 ・ 煮込みうどん ・ 枝豆とわかめのサラダ ・ 大学芋 ・ ヨーグルト 】

寒い季節には煮込みうどんがよく似合いますね。今日の出汁はかつお節と昆布を使いました。
千葉県は有数のさつまいもの産地です。今日の大学芋には、成田市大栄地区のものが届きました。
【主な食材の産地】
牛乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
鶏肉：千葉、　ちくわ：北海道
にんじん・ほうれん草・キャベツ・さつまいも：千葉、　きゅうり：茨城、　
もやし：栃木、　玉ねぎ：北海道、　わかめ：韓国、　枝豆：インドネシア、

【 牛乳 ・ 吹き寄せごはん ・ ししゃものからあげ ・ キャベツの塩こんぶあえ ・
　大根とあさりのみそ汁 ・ 柿 】
吹き寄せごはんは秋の深まった山里で、色づいた落ち葉や栗が、風で吹き寄せられた様をあらわしたごはんです。
こういう混ぜご飯を楽しめるのも和食のすばらしいところですね。
今日の柿は、奈良県から届いた「富有柿」という種類です。
【主な食材の産地】
牛乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
米：我孫子
鶏肉：千葉、　ししゃも：ノルウェー、　あさり：中国、　栗：韓国
さつまいも・にんじん・キャベツ・大根・ほうれん草：千葉、　きゅうり：茨城、
しめじ・えのき：長野、　長ねぎ：秋田、　玉ねぎ：北海道、こんぶ：北海道、
コーン：タイ、　　
柿：奈良

【 牛乳 ・ ごはん ・ 鶏のにんにくみそ焼き ・ ひじきのサラダ ・ 田舎汁 ・ バナナ 】
今日は皆さんの好きな鶏肉を使って、東小より教えてもらっった「にんにくみそ焼き」を作りました。上にごまをトッピングしています。
田舎汁は千葉県の大根・にんじん・ごぼう・里芋などがたっぷり入ったみそ汁です。こういう根菜類は体を温めますので、しっかり食べましょう。
【主な食材の産地】
牛乳：千葉・北海道・秋田・青森・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
米：我孫子
鶏肉：青森
キャベツ・小松菜・にんじん・さといも・大根：千葉、　ごぼう：青森、
長ねぎ：秋田、　こんにゃく：群馬
バナナ：フィリピン

【 牛乳 ・ ごはん ・ いわしのかば焼き ・ 野菜ののりあえ ・ さつま汁 ・
     お米のムース】
今日は千産千消デーと和食の日の献立です。千葉県銚子のいわし、地元あびこんからの小松菜・キャベツ・にんじんを野菜ののりあえに、さつまいも・だいこん・ごぼう・ねぎ・小松菜をさつま汁に使いました。もちろんは牛乳はいつもの千葉県産、お米は我孫子産米コシヒカリです。
これほど我孫子産の野菜がそろうのもめずらしいことです。これも9月より「あびこん」さんから地元野菜を届けてもらえるようになったお陰だと思っています。
【主な食材の産地】
牛乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
米：我孫子
いわし：千葉
小松菜・キャベツ・にんじん・大根・さつまいも・ごぼう・長ねぎ：我孫子、
しめじ：長野、　もやし：栃木、　こんにゃく：群馬、　のり：福岡、
コーン：タイ
お米のムース：千葉