2017年3月の記事一覧

【牛乳・赤飯・ブリの照り焼き・野菜ののり和え・豆腐とわかめのすまし汁・オレンジシャーベット】
　今日の給食はお祝い献立です。ブリは出世魚といって成長と共に名前がかわります。「成長するにつれて、出世する」ことをイメージっさせることから縁起の良い魚と言われています。
　のり和えに使われているキャベツは我孫子産野菜です。
【主な食材の産地】
牛　乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
米：我孫子市
その他：小松菜・人参・大根：千葉県、もやし：栃木県、玉ねぎ：北海道、えのき：長野県、ぶり：北海道・三陸、わかめ：三陸

【牛乳・ごはん・豚肉とキャベツの味噌炒め・豆腐と大根の汁物・ヨーグルト】
　千葉県は食の宝庫です。今日の給食ではキャベツ・にんじん・大根・小松菜・長ねぎ・鶏肉が千葉県産です。給食も残りわずかとなり、毎日しっかりと食べて元気に過ごしてほしいです。
【主な食材の産地】
牛　乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
米：我孫子市
その他：しょうが：高知県、キャベツ・人参・大根・ねぎ・小松菜・鶏肉：千葉県、豚肉・ニラ：茨城県、じゃがいも：鹿児島県、玉ねぎ：北海道
【検食の感想】　
　甘辛い味の味噌が肉や野菜によく絡んでいて、ごはんのおかずにピッタリでした。３月なのに寒い日ですが、温かい汁物がとてもありがたいですね。（by角田）

【牛乳・丸パン・野菜ハンバーグ・ゆでキャベツ・野菜スープ・みかんタルト】
　今日の給食は６年生のリクエスト献立です。丸パンに手作りのハンバーグとゆでキャベツをはさんで、ハンバーガーにして食べてもらいました。
　ハンバーグのソースに使われているトマトは我孫子産野菜です。
【主な食材の産地】
牛　乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
その他：トマト：我孫子市、人参・キャベツ・かぶ：千葉県、豚肉・ピーマン：茨城県、玉ねぎ：北海道、ごぼう・にんにく：青森県、しめじ：長野県、じゃがいも：鹿児島県
【検食の感想】　
　ハンバーグはボリュームがあり食べ応え十分でした。ゆでキャベツは柔らかな食感になってハンバーグとの相性もよく、おいしく頂きました。ハンバーガーにすることで子どもたちもよく食べてくれると思います。（by角田）

【牛乳・麻婆豆腐丼・もやしと小松菜の中華和え・オレンジ】
　ニラはギョウザや麻婆豆腐などによく使われる食材ですね。ニラは１年中食べることができ、旬がないと思われがちですが、春は葉が柔らかく、香りも良くおいしい時期と言われています。
【主な食材の産地】
牛　乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
米：我孫子市
その他：人参・ニラ・ねぎ・豚肉：茨城県、にんにく：青森県、しょうが：高知県、もやし：栃木県、小松菜：千葉県、白菜：兵庫県、オレンジ：愛媛県
【検食の感想】　
　麻婆豆腐はそのまま食べてもおいしいですが、ごはんにかけるといつも以上にたくさん食べることができます。ピリ辛ですが寒い日には体が温まり嬉しいです。（by角田）

【牛乳・カレーライス・福神漬け・大根サラダ・はるか】
　高小のカレーライスは、ルゥも給食室で作っています。小麦粉をバターで炒めてつくるルゥは濃厚で、カレーをおいしくしてくれます。また、隠し味に味噌を入れています。味噌がコクをだしてくれて、高小のカレーはいっそうおいしくなります。
【主な食材の産地】
牛　乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
米：我孫子市
その他：鶏肉・人参、大根：千葉県、玉ねぎ：北海道、じゃがいも：鹿児島県、しょうが：高知県、にんにく：青森県、もやし：栃木県、わかめ：韓国、はるか：熊本県
【検食の感想】　
　カレーはコクのある味つけでとてもおいしいです。隠し味のみそも味を利き立てていますね。大根サラダはサッパリとした味つけでカレーとの相性がよかったです。（by小椿）

【牛乳・中華そぼろごはん・鶏の唐揚げ・中華風卵スープ・でこぽん】
　でこぽんは「清見」と「ぽんかん」をかけあわせてつくられました。頭にコブがあるのが特徴の果物です。３月が旬の時期となり、甘味が強く感じられます。
【主な食材の産地】
牛　乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
米：我孫子市
その他：豚肉・青梗菜・長ねぎ：茨城県、人参・鶏肉：千葉県、玉ねぎ：北海道、白菜：兵庫県、しょうが：高知県、にんにく：青森県、でこぽん：熊本県
【検食の感想】　
　中華メニューはいつもと違っておいしく感じました。唐揚げは子どもたちの大好きなメニューの一品ですね。デコポンは豪華なデザートでした。（by小椿）

【牛乳・和風スパゲッティー・小松菜とツナの和え物・バナナケーキ】
　一年中収穫されるキャベツですが、１０月から２月の間に収穫されるキャベツを「冬キャベツ」、３月から６月の間に収穫されるキャベツを「春キャベツ」といいます。
　和え物に使われている「キャベツ」は我孫子産野菜です。
【主な食材の産地】
牛　乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
その他：キャベツ：我孫子市、鶏肉・人参・小松菜：千葉県、玉ねぎ：北海道、えのき：長野県、にんにく：青森県、もやし：栃木県、バナナ：フィリピン、わかめ：韓国
【検食の感想】　
　スパゲッティーは子どもたちの好きなメニューのひとつですね。きのこやわかめの入った和風の味つけもおいしいです。（by角田）

【牛乳・豆腐のうま煮丼・野菜と春雨の和え物・煮干しビーンズ・甘夏】
　甘夏は夏みかんの仲間です。酸っぱさがありますが、甘味も感じる果物です。２月から３月が旬の時期で、熊本県での収穫量が日本一です。
【主な食材の産地】
牛　乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
米：我孫子市
その他：豚肉：茨城県、にんにく：青森県、人参・ほうれん草・長ねぎ：千葉県、玉ねぎ：北海道、しめじ：長野県、干し椎茸：九州、キャベツ：愛知県、甘夏：熊本県
【検食の感想】　
　豆腐のうま煮丼は具だくさんなのが嬉しいです。丼物は温かさがおいしさを増してくれます。甘夏の香りは春の到来を感じさせます。（by角田）

【牛乳・ごはん・ホキの中華味噌焼き・白菜とほうれん草の和え物・大根のみそ汁・清見】
　味噌は、みそ汁や炒めもの、煮物など多くの料理に使われる調味料です。味噌には魚や肉などの臭みを消してくれる働きや、うま味成分がおおく含まれているため、料理をおいしくしてくれます。
【主な食材の産地】
牛　乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
米：我孫子市
その他：ねぎ：茨城県、にんにく：青森県、白菜：兵庫県、人参・大根・ほうれん草：千葉県、じゃがいも：鹿児島県、玉ねぎ：北海道
【検食の感想】　
　ホキは淡泊な白身魚ですが、味噌焼きにすると旨味が増します。ごはんのおかずにぴったりな献立でした。（by角田）

【牛乳・花見寿司・焼きししゃも・豆腐のすまし汁・ひなあられ】
　ひな祭りはもともと、男女に関係なく、災いから身を守るために行われる行事でした。菱餅やひなあられなどは「これからもみんなが元気で過ごせますように」と願いが込められたお菓子です。今日はひな祭りの行事食で、みんなの健康を願いたいと思います。
【主な食材の産地】
牛　乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
米：我孫子市
その他：鶏肉：茨城県、人参・大根・小松菜：千葉県、れんこん・長ねぎ：茨城県、玉ねぎ：北海道、わかめ：韓国、きぬさや：長崎県
【検食の感想】　
　ひなあられも添えられ、見た目にも華やかな献立です。花見寿司の具材がしょっぱいと感じますがごはん全体はおいしかったです。（by角田）

【牛乳・ターメリックライス・ドライカレー・えのきとキャベツのサラダ・煮干しアーモンド・オレンジ】
　えのきは天然物と栽培物があります。給食やみなさんが家で食べているえのきは栽培された物です。天然のえのきは色が白ではなく、オレンジ色で、細長い形ではなく、短いそうです。
【主な食材の産地】
牛　乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
米：我孫子市
その他：しょうが：高知県、キャベツ：愛知県、人参・パセリ：千葉県、玉ねぎ：北海道、えのき：長野県、オレンジ：カリフォルニア
【検食の感想】　
　ドライカレーはいつものカレーとはひと味違って、ひき肉とカレー味が生かされ、おいしくできていました。サラダとの相性も抜群でした。（by小椿）

【牛乳・ごはん・鯖のしょうが焼き・キャベツのごま醤油和え・油揚げのみそ汁・ひとくちゼリー】
　しょうがは炒めものや煮物など多くの料理に使われていますね。しょうがには肉や魚の生臭いにおいを消す働きや体を温めてくれる働きがあります。
【主な食材の産地】
牛　乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
米：我孫子市
その他：しょうが：高知県、キャベツ：愛知県、人参・小松菜：千葉県、大根：神奈川県、もやし：栃木県、玉ねぎ：北海道、わかめ：韓国
【検食の感想】　
　鯖は、背の青い魚の代表ですね。油がのっていておいしかったです。DHAやEPAなどの栄養分が多く含まれている魚ですので、子どもたちには残さずしっかりと食べてほしいです。（by角田）