2017年2月の記事一覧

【牛乳・菜めし・鶏肉と野菜のごまに・キャベツと小松菜の和え物・はるか】
　こんにゃくは「こんにゃくいも」からできています。白いこんにゃくと黒いこんにゃくがありますね。黒いこんにゃくは海藻の粉末が混ぜられて黒くなっています。ほとんどが水分でできているこんにゃくですが、食物繊維が多くお腹を掃除してくれます。
【主な食材の産地】
牛　乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
米：我孫子市
その他：鶏肉：岩手県、人参：千葉県、大根：神奈川県、じゃがいも：長崎県、キャベツ：愛知県、もやし：栃木県、小松菜：埼玉県、はるか：熊本県・鹿児島県
【検食の感想】　
ごま煮の中には野菜やこんにゃくなどいろいろな食材が入っていて深い味わいでした。菜めしは春らしいメニューで、煮物ともマッチしていました。（by小椿）