2017年1月の記事一覧

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・とり天・だんご汁・いよかん

＜主な食材の産地＞
牛乳（北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　鶏肉（岩手）　卵（千葉）　人参（千葉）　ねぎ（埼玉）　干し椎茸（九州）　里芋（埼玉）　いよかん（愛媛）

　今日は大分県の郷土料理の「とり天」と、「だんご汁」です。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・ししゃもの竜田揚げ・石狩鍋汁・りんご

＜主な食材の産地＞
牛乳（北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　鮭（北海道）　ししゃも（アイスランド）　人参（千葉）　小松菜（千葉）　えのきだけ（長野）　大根（神奈川）　ねぎ（埼玉）　じゃがいも（長崎）　りんご（青森）

　今日は北海道の郷土料理です。石狩鍋は、鮭を鍋に入れ、ねぎや豆腐などの野菜とともに煮込み、味付けをした北海道を代表する鍋料理です。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・シシジューシー・マーミナチャンプルー・もずくのスープ・バナナ

＜主な食材の産地＞
牛乳（北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　豚肉（茨城）　卵（千葉）　鶏肉（鳥取）　刻み昆布（道東産）　もずく（沖縄）　小葱（福岡）　人参（千葉）　にら（栃木）　小松菜（千葉）　もやし（栃木）　キャベツ（愛知）　大根（神奈川）　コーン（北海道）　ねぎ（埼玉）　バナナ（フィリピン）

今日は沖縄県の郷土料理です。「シシ」は豚肉、「ジューシー」は炊き込みご飯。「マーミナ」はもやし、「チャンプルー」は炒め物です。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・がね・白菜と油揚げのみそ汁・みかん

＜主な食材の産地＞
牛乳（北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　卵（千葉）　わかめ（三陸）　糸みつば（千葉）　小松菜（千葉）　枝豆（北海道）　玉葱（北海）　コーン（北海道）　ねぎ（埼玉）　白菜（茨城）　えのきだけ（長野）　さつまいも（千葉）　みかん（和歌山）

1月２４日から３０日は全国学校給食週間です。今日は鹿児島県の郷土料理の「がね」です。「がね」とは、鹿児島県伝統的郷土料理で、さつまいもを細く切って作る「かき揚げ」のことをいいます。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・ひじき入り卵焼き・つみれ汁・黒糖ピーナツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　卵（千葉）　鶏肉（青森）　いわし（千葉）　たら（北海道）　ひじき（韓国）　人参（我孫子）　小葱（福岡）　小松菜（久寺家）　玉葱（北海道）　ねぎ（我孫子）　大根（我孫子）　ごぼう（我孫子）　らっかせい（南アフリカ）

　今日は給食記念日です！千葉県の食材をたくさん使った献立です。つみれ汁に使われているイワシは、千葉県の代表的な魚の一つとして古くから親しまれています。野菜は我孫子市の布施の玉根康久さんのにんじんとごぼう、岡発戸の鈴木順一さんのねぎ、新木の小川政子さんの大根、日暮啓子さんの小松菜を使用しています。