2015年11月の記事一覧

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・みそピーナツ・さんまの塩焼き・小松菜ののりあえ・さつま汁・オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　さんま（北海道）　豚肉（千葉）　のり（千葉）　小松菜（我孫子）　人参（我孫子）　もやし（栃木）　大根（我孫子）　ごぼう（茨城）　ねぎ（我孫子）　さつまいも（我孫子）　ピーナツ（南アフリカ）　オレンジ（オーストラリア）

今日は千産千消デーです。千葉の食材をたくさん使った献立です。
今日は我孫子産野菜の日でもあります。今日の野菜はほとんど我孫子産。久寺家の日暮啓子さんの小松菜、布施の玉根康久さんの人参、柴崎の須藤一宏さんのさつまいも、新木の海老原久雄さんの大根、布施の斉藤正江さんのねぎ、久寺家の成島誠さん、柴崎の渡辺好美さんのお米を使用しています。豚肉は千葉県旭市、のりも千葉県産のものを使用しています。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ツナトースト・秋の香りシチュー・ごまドレサラダ・グレープフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　鶏肉（宮崎）　人参（北海道）　ブロッコリー（北海道）　かぼちゃ（北海道）　玉葱（北海道）　しめじ（長野）　もやし（栃木）　キャベツ（千葉）　きゅうり（千葉）　グレープフルーツ（南アフリカ）

今日はブロッコリー、かぼちゃ、きのこなどの秋が旬の食材を使ったシチューです。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・アーモンド・生揚げと野菜の煮物・白菜のみそ汁・柿

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　豚肉（千葉）　わかめ（三陸）　人参（北海道）　小松菜（千葉）　玉葱（北海道）　大根（茨城）　白菜（群馬）　柿（愛知）

11月8日はいい歯の日です。食後には歯磨きやうがいをして虫歯を防ぎましょう。　

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・豆腐とえびの中華炒め丼・わかめスープ・キャラメルポテト＆ナッツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　えび（ミャンマー）　鶏肉（岩手）　豚肉（宮崎）　わかめ（三陸）　人参（北海道）　さやいんげん（北海道）　白菜（長野）　玉葱（北海道）　ねぎ（青森）　キャベツ（千葉）　もやし（栃木）　さつまいも（千葉）

今日は豆腐をたっぷり使った豆腐とえびの中華炒め丼です。畑の肉とよばれる大豆を水につけて、煮だして絞ったものを「豆乳」、絞りかすを「おから」おいいます。「豆腐」は豆乳をにがりでかためたものです。ですから「豆腐」は絞りかすのおからに残った食物繊維、タンパク質、脂質以外の大豆の成分はほとんどそのまま豆腐に移行しています。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・さばのみそ煮・ごま酢和え・むらくも汁・グレープフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　さば（ノルウェー）　鶏肉（岩手）　卵（栃木）　小松菜（千葉）　人参（北海道）　ねぎ（千葉）　きゃべつ（千葉）　えのき（長野）　グレープフルーツ（南アフリカ）

今日はさばをみそと砂糖、しょうゆ、みりんでじっくり煮ました。さばにはＤＨＡやＥＰＡなどが豊富に含まれています。