2013年5月の記事一覧

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・セサミトースト・パンプキンシチュー・ひじきのマリネ・バナナ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海）　ひじき（韓国）　きゅうり（千葉）　玉葱（佐賀）　赤・黄ピーマン（韓国）　豚肉（千葉・茨城）　かぼちゃ（メキシコ）　ほうれんそう（群馬）　生クリーム（北海道）　バナナ（エクアドル）

★今日はパンプキンシチューです。かぼちゃにはビタミン類が多く、カロチン、ビタミンＥ、ビタミンＣが含まれ、糖質も豊富です。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・とり天・春雨サラダ・豆もやしのサラダ・河内晩柑

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）　鶏肉　たまご（千葉）　きゅうり（千葉）　もやし（栃木）　にんじん（徳島）　しょうが（高知）　豚ひき肉（千葉・茨城）　えのきたけ（長野）　ねぎ（千葉）　にんにく（青森）

★河内晩柑はブンタンの血を引くと言われる品種のかんきつ類です。大正時代に、熊本県河内町で発見されたものです。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・中華丼・わかめとコーンのスープ・黒糖ピーナッツ・甘夏

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）　豚肉（千葉・茨城）　いか（青森）　むきえび（ベトナム）　こまつな（千葉）　にんじん（徳島）　玉葱（佐賀）　キャベツ（神奈川）　うずら卵（千葉）　しょうが（高知）　にんにく（青森）　らっかせい（アルゼンチン）　とうもろこし（北海道）　甘夏（熊本）

★今日はピーナッツをからいりして、黒糖をからめた黒糖ピーナツです。ピーナツの主成分である脂質には、コレステロールを減らしたり、血液の流れをよくする働きがあります。その他ビタミンＢ群、カルシウム、鉄分やビタミンＥも豊富に含まれています。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・手巻き寿司・いわしフライ・沢煮椀・柏餅

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）　焼き海苔（千葉）　きゅうり（千葉）　豚肉（千葉・茨城）　ごぼう（青森）　にんじん（徳島）　長葱（千葉）　きぬさや（徳島）　大根（茨城）

★今日は子どもの日のお祝い献立です。柏の葉は次の新芽が出るまで散らないことから縁起物とされ、端午の節句に柏餅が食べられるようになりました。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ビビンバ・かりかり大豆・トック・清見オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）　豚肉（千葉・茨城）　にんにく（青森）　にんじん（徳島）　だいこん（茨城）　大豆（北海道）　かたくり粉　（北海道）　鶏肉（宮崎）　もやし（栃木）　ねぎ（埼玉）　こまつな（千葉）　しょうが（高知）　清見オレンジ（愛媛）

★今日は大豆をかりかりに揚げて、青のりと塩をふった、かりかり大豆です。大豆には、たんぱく質、ビタミンB群、脂質や食物繊維などがとても多く含まれています。