2013年5月の記事一覧

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・キムチチャーハン・白身魚のマヨネーズ焼き・春雨スープ・パイナップル

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）　豚肉（千葉・茨城）　にんにく（青森）　しょうが（高知）　ピーマン（茨城）　卵（千葉）　ほき（ニュージーランド）　にんじん（千葉）　ねぎ（茨城）　春雨（タイ）　小松菜（千葉）　パイナップル（フィリピン）

★今日はキムチをたっぷり使ったチャーハンです。韓国料理に欠かせないキムチは、白菜などの野菜に唐辛子のきいた薬味をすり込み、熟成させて作ります。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・塩焼きそば・ししゃものパリパリ揚げ・ポテトサラダ・オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海）　豚肉（千葉・茨城）　キャベツ（千葉）　玉葱（佐賀）　もやし（栃木）　にんじん（千葉）　ねぎ（茨城）　にら（茨城）　じゃがいも（長崎）　きゅうり（千葉）　ししゃも（アイスランド）　大葉（愛知）　オレンジ（アメリカ）　

★今日は野菜をたっぷり使った塩焼きそばです。野菜にはビタミン、ミネラル、食物繊維などが多く含まれていて、体の調子を整える大切な働きがあります。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・コスタリカライス・切り干し大根のナムル・チーズスープ・でこぽん

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）　大豆（北海道）　鶏肉（青森）　玉葱（佐賀）　にんじん（千葉）　ピーマン（茨城）　赤パプリカ（韓国）　にんにく（青森）　しょうが（高知）　トマト缶詰（イタリア）　キャベツ（我孫子）　きゅうり（我孫子）　セロリ（長野）　でこぽん（熊本）

★今日は我孫子産野菜の日です！海老原久雄さん（新木）のキャベツ、鈴木順一さん（岡発戸）のきゅうりを給食に使っています。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・納豆・じゃが芋の南蛮煮・豆腐のみそ汁・アメリカンチェリー

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）　豚肉（千葉・茨城）　じゃがいも（長崎）　にんじん（千葉）　ごぼう（青森）　玉葱（佐賀）　わかめ（韓国）　ねぎ（茨城）　アメリカンチェリー（アメリカ）　

★納豆は、たんぱく質他、食物繊維、ビタミン、ミネラルなどが豊富に含まれた、栄養価の高い食品です。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・三色ピラフ・スペインオムレツ・野菜スープ・キウイフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）　鶏肉（宮崎）　にんじん（千葉）　玉葱（佐賀）　ホールコーン（アメリカ）　グリーンピース（アメリカ）　卵（千葉）　じゃがいも（長崎）　パセリ（千葉）　豚肉（千葉・茨城）　キャベツ（千葉）　こまつな（千葉）　キウイフルーツ（ニュージーランド）

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・豚肉とごぼうのつくね・野菜のごま和え・田舎汁・清見オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）　豚肉（千葉・茨城）　鶏肉（岩手）　　ごぼう（青森）　玉葱（佐賀）　にんじん（千葉）　だいこん（千葉）　ほうれんそう（千葉）　もやし（栃木）　キャベツ（千葉）　じゃがいも（長崎）　ねぎ（茨城）　こまつな（千葉）　清見オレンジ（愛媛）

★今日はごぼうや大豆などを一緒に練り込んだ、豚肉とごぼうのつくねです。ごぼうや大豆には食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維は、腸の働きをととのえて様々な病気を防ぐ働きがあるといわれています。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・黒パン・シーフードグラタン・もやしのカレーサラダ・わかめスープ・グレープフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海）　玉葱（佐賀）　にんじん（千葉）　いか（青森）　あさり（愛知）　グリーンピース（アメリカ）　もやし（栃木）　きゅうり（千葉）　わかめ（韓国）　ホールコーン（アメリカ）　こまつな（千葉）　たまご（栃木）　しょうが（高知）　グレープフルーツ（アメリカ）

★今日は、えび、いか、あさりなどのシーフードをたっぷり使ったグラタンです。これらのシーフードには、たんぱく質や鉄分などの他に、うまみ成分の「タウリン」が豊富に含まれています。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干しアーモンド・ご飯・きゅうりキムチ・大豆入り肉じゃが・かぶと油揚げのみそ汁・河内晩柑

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）　きゅうり（茨城）　だいこん（千葉）　大豆（北海道）　じゃがいも（長崎）　にんじん（千葉）　玉葱（佐賀）　さやいんげん（千葉）　かぶ（千葉）　えのきたけ（新潟）　河内晩柑（愛媛）

★今日は、大豆やアーモンド、煮干しなど、かみごたえのある食材を取り入れた献立です。よくかんで食べると、消化しやすくなったり、脳の働きを良くしたり、唾液がたくさんでることで虫歯予防になるなど、健康になるためのたくさんの効果があります。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・焼き肉チャーハン・春巻き・卵スープ・ヨーグルト

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）　豚肉（千葉・茨城）　にんじん（千葉）　にんにく（青森）　しょうが（高知）　ねぎ（茨城）　チンゲンサイ（茨城）　たまねぎ（佐賀）　わかめ（韓国）　えのき（新潟）

★今日は残菜ゼロの日です。湖北中では毎月ゼロのつく日を「残菜ゼロの日」として、できるだけ残菜を減らすように取り組んでいます。　

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・さばの有馬焼き・ひじきの五目煮・キムチ入り豚汁・パインアップル

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）　さば（ノルウェー）　大豆（北海道）　豚肉（千葉・茨城）　にんじん（徳島）　ひじき（韓国）　じゃがいも（長崎）　ごぼう（青森）　だいこん（茨城）　ねぎ（茨城）　パインアップル（フィリピン）　しょうが（高知）

★さばに含まれる脂質には、血液をさらさらにする成分、血管を広げて血液の流れをよくする成分、脳細胞を活性化させる成分などが多く含まれています。