2012年1月の記事一覧

〈今日の献立〉
牛乳･煮干し・マーボー丼・ナッツごぼう・わかめスープ・キウイフルーツ

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉･北海道･秋田･岩手･群馬）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）　豆腐（原料の大豆：アメリカ･富山）　豚肉（千葉･埼玉）　にんじん（千葉）　たけのこ（福岡）　椎茸（愛媛･大分）　にら（栃木）　ねぎ（青森）　しょうが（高知）　にんにく（青森）　ごぼう（青森）　キャベツ（愛知）　もやし（栃木）　くるみ（アメリカ）　アーモンド（アメリカ）　ピーナツ（アルゼンチン）　わかめ（岩手）　キウイフルーツ（大分･福岡･佐賀･和歌山･群馬）

★口当たりよく仕上がるように、絹ごし豆腐を使った麻婆豆腐です。やわらかい豆腐ですが、調理員さんが崩れないように気を配り、きれいに仕上げてくれました。

〈今日の献立〉
牛乳･煮干し･ご飯・鮭のゆずみそ焼き・ひじきのサラダ・のっぺい汁・ヨーグルト

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉･北海道･秋田･岩手･群馬）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）　鮭（北海道）　
ゆず（宮崎）　ひじき（千葉）　きゅうり（宮崎）　にんじん（千葉）　キャベツ（愛知）　大根（神奈川）
ごぼう（青森）　里芋（埼玉）　小松菜（千葉）　鶏肉（岩手）　ヨーグルト（北海道･中国地方）

★今日のひじきのサラダには、少しだけマヨネーズを入れて、こくを出しました。

〈今日の献立〉
牛乳･煮干し・ココア揚げパン･フレンチポテトサラダ・白菜と肉団子のスープ・パイナップル

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉･北海道･秋田･岩手･群馬）　煮干し（瀬戸内海）　じゃが芋（北海道）　にんじん（千葉）　たまねぎ（北海道）　　　　きゅうり（宮崎）　コーン（タイ）　豚肉（千葉）　鶏肉（岩手）　ねぎ（千葉）　しょうが（高知）　卵（千葉）　白菜（和歌山）　　　　　　　　たけのこ（福岡）　小松菜（千葉）　春雨（タイ）　パイナップル（フィリピン）

★生徒からリクエストの多い、揚げパンです。ポテトサラダはマヨネーズを使用せず、フレンチドレッシングであっさりと仕上げました。

〈今日の献立〉
牛乳･煮干しｱｰﾓﾝﾄﾞ・七草風雑炊・あべかわ餅・炒り鶏・ぽんかん

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉･北海道・秋田・岩手・群馬）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）　鶏肉（岩手）　にんじん（千葉）　ねぎ（千葉）　大根（神奈川）　せり（宮城）　白菜（和歌山）　小松菜（千葉）　かぶ（千葉）　じゃが芋（北海道）　ごぼう（青森）　いんげん（沖縄）　ぽんかん（愛媛）

★１月７日の七草にちなんだ七草風の雑炊と、お正月風の献立です。