2013年1月の記事一覧

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・カルシウムたっぷりご飯・おから入りゴーヤチャンプルー・ナッツごぼう・みそけんちん汁・グレープフルーツ

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道・秋田・岩手・山形・栃木・群馬・埼玉）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
ちりめんじゃこ（愛媛）　鮭（北海道）　ごぼう（青森）　くるみ（アメリカ）　アーモンド（アメリカ）
ピーナツ（アルゼンチン）　ゴーヤ（中国）　おから・油揚げ（原料の大豆：アメリカ）　卵（千葉）
鶏肉（宮崎）　大根（神奈川）　にんじん（千葉）　里芋（愛媛）　ねぎ（千葉）　小松菜（千葉）
グレープフルーツ（アメリカ）

★今日の給食は、２年５組の砥上瑛帆さんが、夏休みの朝食レシピコンクールで見事受賞した献立をもとに作りました。じゃこやごま、昆布などカルシウムたっぷりの素材を混ぜ込んだご飯は、成長期の中学生にぜひ食べてもらいたい料理です。ゴーヤチャンプルーには、ヘルシーなおからを入れて、ぱらっと仕上げました。シンプルな食材のみで作ったチャンプルー、ぜひ味わってみてほしいと思います。