2013年1月の記事一覧

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・骨元気簡単リゾット・ハッシュドポテト・シャキシャキサラダ・フルーツのヨーグルト和え

〈主な食材の産地〉

牛乳（千葉・北海道・秋田・岩手・山形・栃木・群馬・埼玉）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
鶏肉（青森）　たまねぎ（北海道）　にんじん（千葉）　ピーマン（宮崎）　切り干し大根（宮崎）
きゅうり（宮崎）　トマト（愛知）　じゃが芋（北海道）　桃（ギリシャ）　パイナップル（インドネシア）
バナナ（エクアドル）

★今日の給食は、２年３組の鈴木新菜さんが、夏休みの朝食レシピコンクールで見事受賞した献立をもとに作りました。簡単に作れるリゾットには、チーズや桜えびなど、カルシウムの多い食材を使っているので、成長期の中学生にぴったりです。トッピングも楽しく工夫されていて、アイデアいっぱいの料理です。

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・ミルクパン・ジャム・鶏肉とかぶのクリーム煮・水菜とじゃこのサラダ・はるか

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道・秋田・岩手・山形・栃木・埼玉）　煮干し(瀬戸内海）　鶏肉（青森）　にんじん(我孫子）
たまねぎ(北海道）　じゃが芋（我孫子）　かぶ（我孫子）　ちりめんじゃこ（愛媛）　水菜（茨城）
きゅうり（宮崎）　大根（我孫子）　にんじん（我孫子）　油揚げ（原料の大豆：アメリカ）　はるか（愛媛）

★今日は我孫子産野菜の日です。今日の給食で、布施の玉根康久さんのにんじん、久寺家の飯田美津子さんの大根とじゃが芋、根戸の鈴木誠さんのかぶを使わせていただきました。我孫子でとれた野菜をぜひ味わってみてほしいと思います。
　

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・カルシウムたっぷりご飯・おから入りゴーヤチャンプルー・ナッツごぼう・みそけんちん汁・グレープフルーツ

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道・秋田・岩手・山形・栃木・群馬・埼玉）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
ちりめんじゃこ（愛媛）　鮭（北海道）　ごぼう（青森）　くるみ（アメリカ）　アーモンド（アメリカ）
ピーナツ（アルゼンチン）　ゴーヤ（中国）　おから・油揚げ（原料の大豆：アメリカ）　卵（千葉）
鶏肉（宮崎）　大根（神奈川）　にんじん（千葉）　里芋（愛媛）　ねぎ（千葉）　小松菜（千葉）
グレープフルーツ（アメリカ）

★今日の給食は、２年５組の砥上瑛帆さんが、夏休みの朝食レシピコンクールで見事受賞した献立をもとに作りました。じゃこやごま、昆布などカルシウムたっぷりの素材を混ぜ込んだご飯は、成長期の中学生にぜひ食べてもらいたい料理です。ゴーヤチャンプルーには、ヘルシーなおからを入れて、ぱらっと仕上げました。シンプルな食材のみで作ったチャンプルー、ぜひ味わってみてほしいと思います。

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・上海焼きそば・ヘルシーお好み焼き・コロコロサラダ・桃ヨーグルト

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道・秋田・岩手・山形・栃木・群馬・埼玉）　煮干し（瀬戸内海）　豚肉（千葉）
えび（ベトナム）　いか（青森）　うずら卵（千葉）　キャベツ（愛知）　たまねぎ（北海道）　ねぎ（千葉）
にんじん（千葉）　にんにく（青森）　しょうが（高知）　米（我孫子）　卵（千葉）　ねぎ（千葉）　しそ（愛知）
ちりめんじゃこ（愛媛）　枝豆（北海道）　じゃが芋（長崎）　きゅうり（宮崎）　トマト（青森）　しめじ（長野）

★今日の給食は、２年４組の田中瑛未さんが、夏休みの朝食レシピコンクールで見事受賞した献立をもとに作りました。ご飯が入ったボリュームたっぷりのお好み焼きには、ちりめんじゃこ、昆布、カリカリ梅、しそなどが入り、しょうゆで和風の味をつけるなど、たくさんの工夫があります。体によいとされる「まごはやさしい」食材をすべて使った献立です。（まは「豆」、ごは「ごま」、は（わ）は「わかめ」、やは「野菜」、さは「魚」、しは「しいたけ」、いは「いも」にあたります）

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・落花生おこわ・いわしのさんが焼き・キャベツのじゃこ和え・かぶのみそ汁。グレープフルーツ

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道・秋田・岩手・山形・群馬・栃木・埼玉）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
落花生（アルゼンチン） 小豆（北海道）　いわし（千葉）　豚肉（千葉）　大豆（青森）　にんじん（千葉）
ねぎ（千葉）　キャベツ（愛知）　コーン（タイ）　ちりめんじゃこ（愛媛）　かぶ（千葉）　小松菜（千葉）
えのきだけ（新潟）　わかめ（韓国）　グレープフルーツ（アメリカ）
　
★今日１月２４日は「学校給食記念日」です！学校給食が戦後再開されたことを記念して定められた日です。今日から１週間は学校給食週間として、毎日給食が食べられることに感謝し、食生活を見直す一週間にしてもらえたらと思います。

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・ご飯・鮭のごまみそ焼き・ひじきのマリネ・キムチ入り豚汁・ぽんかん

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道・秋田・岩手・山形・栃木・群馬・埼玉）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
鮭（北海道）　ひじき（韓国）　きゅうり（宮崎）　にんじん（千葉）　じゃが芋（北海道）　大根（神奈川）
豚肉（千葉）　ごぼう（青森）　ねぎ（千葉）　豆腐（原料の大豆：アメリカ）　ポンカン（愛媛）

★鮭に甘辛いごまみそにつけ込んで焼きました。鮭には、血液をさらさらにするＥＰＡ、血行をよくするビタミンＥやナイアシンなどが多く含まれています。血液の循環をよくし、冷えや肩こりなどを予防する効果が期待できる食材です。

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・ご飯・豆カレー・福神漬け・大根とツナのサラダ・パイナップル

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道・秋田・岩手・山形・栃木・群馬・埼玉）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
豚肉（千葉）　たまねぎ（北海道）　にんじん（千葉）　ひよこ豆（カナダ）　レンズ豆（アメリカ）
グリンピース（アメリカ）　大根（神奈川）　きゅうり（宮崎）　もやし（栃木）　わかめ（韓国）　
パイナップル（フィリピン）

★１月２２日は「カレーの日」です！１９８２年１月２２日に、学校給食の開始３５周年を記念して全国の小中学校で一斉にカレーライスを出したことから、「カレーの日」として定められました。

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・キムチチャーハン・手作りぎょうざ・ビーフン入りスープ・ヨーグルト

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道・秋田・岩手・山形・栃木・群馬・埼玉） 煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
豚肉（千葉）　にんにく（青森）　しょうが（高知）　ねぎ（千葉）　にんじん（千葉）　卵（千葉）
ピーマン（宮崎）　大豆（青森）　キャベツ（愛知）　にら（茨城）　たまねぎ（北海道）　チンゲンサイ（茨城）
えのきだけ（新潟）

★にんにくやにらのにおいの素になる「アリシン」という成分は、豚肉に含まれるビタミンＢ１の働きを助け、代謝を活発にしてエネルギーを生み出す働きがあり、疲労を回復させてくれます。

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・鶏ごぼうご飯・擬製豆腐・切り干し大根のはりはり漬け・里芋のみそ汁・ネーブル

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道・秋田・岩手・山形・栃木・群馬・埼玉）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
鶏肉（宮崎）　にんじん（千葉）　ごぼう（青森）　干し椎茸（愛媛・大分）　いんげん（北海道）
豆腐・油揚げ（原料の大豆：アメリカ）　卵（千葉）　万能ねぎ（福岡）　切り干し大根（宮崎）
きゅうり（宮崎）　茎わかめ（韓国）　しょうが（高知）　里芋（愛媛）　大根（神奈川）　ネーブル（アメリカ）

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・ご飯・ししゃものパリパリ揚げ・アーモンド和え・田舎汁・グレープフルーツ

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道・秋田・岩手・山形・栃木・群馬・埼玉）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
ししゃも（ノルウェー）　しそ（愛知）　小松菜（千葉）　もやし（栃木）　キャベツ（愛知）　にんじん（千葉）
アーモンド（アメリカ）　じゃが芋（長崎）　大根（神奈川）　生揚げ（原料の大豆：アメリカ）
グレープフルーツ（アメリカ）

★香ばしいアーモンドを使った野菜の和え物です。アーモンドにはビタミンＥが多く含まれています。ビタミンＥは「若返りのビタミン」とも呼ばれ、血行を良くする働きがあるので、体の冷えやしもやけなども予防するそうです。

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・豆腐のうま煮丼・切り干し大根のﾅﾑﾙ・わかめスープ・ｽｲｰﾄｽﾌﾟﾘﾝｸﾞ

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道・秋田・岩手・山形・栃木・群馬・埼玉）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
豆腐（原料の大豆：アメリカ）　豚肉（千葉）　うずら卵（千葉）　たまねぎ（北海道）　にんじん（千葉）
ねぎ（千葉）　干し椎茸（愛媛・大分）　チンゲンサイ（茨城）　しょうが（高知）　にんにく（青森）
キャベツ（愛知）　きゅうり（宮崎）　小松菜（千葉）　わかめ（韓国）　コーン（アメリカ）　ｽｲｰﾄｽﾌﾟﾘﾝｸﾞ（鹿児島）

★スイートスプリングは、みかんとはっさくを交配して作られたもので、「早春に甘くなる品種」という意味合いからスイートスプリングと名前がつきました。珍しい果物なので、ぜひ味わってみてほしいと思います！

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・ご飯・青菜ふりかけ・大根と豚肉のみそ煮・白玉汁・ぽんかん

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道・秋田・岩手・山形・栃木・群馬・埼玉）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
小松菜（我孫子）　ちりめんじゃこ（愛媛）　豚肉（千葉）　大根（我孫子）　にんじん（我孫子）
ごぼう（我孫子）　干し椎茸（愛媛・大分）　いんげん（北海道）　鶏肉（青森）　白菜（我孫子）
ねぎ（我孫子）　しょうが（高知）　ぽんかん（愛媛）

★今日は我孫子産野菜の日です！今日の献立の中で、
　　布施の　　斉藤正江さんの　ねぎ
　　布施の　　玉根康久さんの　ごぼう
　　久寺家の　飯田美津子さんのにんじん・小松菜
　　久寺家の　大炊三枝子さんの大根・白菜
　　新木の　　海老原久雄さんの大根　　　　　を使っています！
我孫子でとれた野菜をぜひ味わってみてください！！

　

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・ご飯・白菜のゆず香漬け・ごぼうコロッケ・豆腐チゲ・はるか

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道・秋田・岩手・山形・栃木・群馬・埼玉）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
白菜（茨城）　ゆず（高知）　じゃが芋（北海道）　ごぼう（青森）　たまねぎ（北海道）　にんじん（千葉）
豚肉（千葉）　卵（千葉）　豆腐（原料の大豆：アメリカ）　大根（神奈川）　えのきだけ（新潟）
ねぎ（千葉）　にら（千葉）　しょうが（高知）　遙か（愛媛）

★はるかは「ニューサマーオレンジ」という品種のかんきつ類から作られた、珍しい品種の果物です。さわやかな酸味と甘みが特徴です。ぜひ味わってみてほしいと思います！

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・焼きうどん・お汁粉・みそ豆・バナナ

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道・秋田・岩手・山形・栃木・群馬・埼玉）　煮干し（瀬戸内海）　豚肉（千葉）
 油揚げ（原料の大豆：アメリカ）　キャベツ（愛知）　にんじん（千葉）　干し椎茸（愛媛・大分）
たまねぎ（北海道）　しょうが（高知）　にんにく（青森）　小豆（北海道）　枝豆（北海道）　大豆（千葉）
さつまいも（千葉）　バナナ（エクアドル）

★１１日の鏡開きの献立です。鏡開きの日には、お供えしていた鏡餅をおしるこやお雑煮にして食べる風習があります。今日は白玉もちを入れたおしるこを作りました。






　

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・ご飯・さばのカレー焼き・ひじきの五目煮・じゃが芋のみそ汁・オレンジ

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道・秋田・岩手・山形・栃木・群馬・埼玉）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
さば（ノルウェー）　たまねぎ（北海道）　大豆（千葉）　豚肉（千葉）　にんじん（千葉）　ひじき（韓国）
油揚げ（原料の大豆：アメリカ）　じゃが芋（北海道）　小松菜（千葉）　わかめ（韓国）　オレンジ（アメリカ）

★さばなど青背魚には、血液をさらさらにする成分や、血液の流れを良くする成分、脳細胞を活性化させる成分などを含んだ、「不飽和脂肪酸」という脂質が多く含まれています。

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・七草風雑炊・炒り鶏・茎わかめの和え物・ミックスナッツいんごまだれ白玉もち

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道・秋田・岩手・山形・栃木・群馬・埼玉）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
鶏肉（岩手）　にんじん（千葉）　ねぎ（千葉）　大根（神奈川）　せり（茨城）　白菜（茨城）
小松菜（千葉）　かぶ（千葉）　じゃが芋（北海道）　ごぼう（青森）　干し椎茸（愛媛・大分）
いんげん（北海道）　キャベツ（愛知）　アーモンド（アメリカ）　ピーナツ（アルゼンチン）
カシューナッツ（インド）

★７日の「七草」にちなんだ七草風の雑炊です。１月７日の朝に、七草を入れたおかゆを食べると、一年病気をせずに健康に過ごせると言われています。