2012年3月の記事一覧

〈今日の献立〉
牛乳･煮干し・ご飯・ししゃものごま焼き・もやしのカレー焼き・芋だんご汁・バナナ

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道･秋田･岩手･群馬・埼玉･山形･栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
ししゃも（カナダ）　もやし（栃木）　きゅうり（宮崎）　にんじん（千葉）　じゃが芋（北海道）　鶏肉（宮崎）
たまねぎ（北海道）　ごぼう（青森）　大根（神奈川）　白菜（我孫子）　ほうれん草（千葉）

 

★北海道の郷土料理「芋だんご汁」です。じゃが芋を蒸してつぶし、片栗粉を混ぜた芋だんごを、野菜と一緒に煮込んだ汁物です。

〈今日の献立〉
牛乳･煮干し・マーボー丼・春雨サラダ・卵スープ・せとか

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道･秋田･岩手･群馬・埼玉･山形･栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
豆腐（原料の大豆：アメリカ･富山）　豚肉（千葉）　にんじん（千葉）　ねぎ（埼玉）　にら（栃木）
しょうが（高知）　にんにく（青森）　もやし（栃木）　きゅうり（高知）　春雨（タイ）　卵（栃木）
ほうれんそう（千葉）　たまねぎ（北海道）　わかめ（韓国）　えのきだけ（長野）　せとか（愛媛）

★「畑の肉」と呼ばれる大豆の栄養を引き継ぐ、豆腐をたっぷり使った麻婆豆腐です。

今日も教頭が代筆。。。後日「産地」を入れて更新します。。。

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・ご飯・白菜のゆず香漬け・大豆入り肉じゃが・にらたま汁・グレープフルーツ

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道･秋田･岩手･群馬・埼玉･山形･栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
白菜（兵庫）　大豆（北海道）　豚肉（千葉）　じゃが芋（北海道）　たまねぎ（北海道）　にんじん（千葉）
いんげん（北海道）　干し椎茸（愛媛･大分）　ねぎ（埼玉）　豆腐（原料の大豆：アメリカ･富山）
卵（栃木）　にら（栃木）　しょうが（高知）　
　
★今日は、にらを入れたかきたま汁です。にらは、ビタミンA、B群、E等が豊富に含まれていて、栄養価の高い野菜です。にらの独特のにおいのもとは、「アリシン」という成分でビタミンB1の吸収を高めて、エネルギーの代謝をよくする働きがあります。にんにくやねぎなどにも含まれている成分で、疲労回復に役立つと言われています。

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・ご飯・ごぼうコロッケ・野菜のアーモンド和え・わかめのみそ汁・きよみオレンジ

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道･秋田･岩手･群馬・埼玉･山形･栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
豚肉（千葉）　ごぼう（青森）　じゃが芋（北海道）　たまねぎ（北海道）　にんじん（千葉）　卵（千葉）
小松菜（埼玉）　もやし（栃木）　キャベツ（愛知）　アーモンド（アメリカ）　わかめ（韓国）
豆腐、油揚げ（原料の大豆：アメリカ･富山）　ねぎ（埼玉）　白菜（我孫子）　きよみオレンジ（愛媛）
　
★今日はごぼうを入れたコロッケです。ごぼうのしゃきしゃきとした食感を残し､存在感を出して仕上げました。

〈今日の献立〉
赤飯・ぶりのごまみそ焼き・切り干し大根のナムル・すまし汁・桜ゼリー

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道･秋田･岩手･群馬・埼玉･山形･栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
ぶり（韓国）　きゅうり（高知）　キャベツ（愛知）　豆腐（原料の大豆：アメリカ･富山）　三つ葉（千葉）
えのきだけ（長野）　ねぎ（埼玉）

★卒業を明日に控えた３年生のために、赤飯と出世魚のぶりでお祝い献立を作りました。