2013年2月の記事一覧

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・マーボー丼・ナムル・春雨スープ・キウイフルーツ

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・山形・栃木・群馬・埼玉）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
豆腐（原料の大豆：アメリカ）　豚肉（千葉）　ねぎ（千葉）　にんじん（愛知）　干し椎茸（愛媛・大分）
にら（千葉）　にんにく（青森）　しょうが（高知）　小松菜（千葉）　もやし（栃木）　キャベツ（愛知）
キウイフルーツ（愛媛）

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・ご飯・カクテキ・大豆入り肉じゃが・豆腐のみそ汁・ヨーグルト

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道・秋田・岩手・山形・栃木・群馬・埼玉）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
大根（千葉）　しょうが（高知）　大豆（千葉）　じゃが芋（北海道）　たまねぎ（北海道）　にんじん（愛知）
豚肉（千葉・埼玉）　いんげん（北海道）　豆腐・油揚げ（原料の大豆：アメリカ）　わかめ（韓国）
ねぎ（千葉）

★カクテキは、大根をさいの目に切って作るキムチ漬けです。今が旬のおいしい大根を使って作りました。

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・みそラーメン・豚キムチ炒め・おからドーナツ

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・山形・栃木・群馬・埼玉）　煮干し（瀬戸内海）　アーモンド（アメリカ）
豚肉（千葉・埼玉）　もやし（栃木）　にんじん（愛知）　コーン（タイ）　にんにく（青森）　しょうが（高知）
おから（原料の大豆：アメリカ）　卵（千葉）　キャベツ（愛知）　ピーマン（宮崎）　にら（千葉）

★給食のラーメンは、作ってから食べるまでの間に長く時間がかかるため、麺がのびたり、冷めたりしてしまいます。お店やお家で食べるラーメンのようには作れませんが、少しでもおいしく食べられるように、調理員さんが配慮して作ってくれました。ぜひ味わってみてほしいと思います。

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・ご飯・さばのおろし煮・ひじきの五目煮・白菜と油揚げのみそ汁・ｽｲｰﾄｽﾌﾟﾘﾝｸﾞ

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・山形・栃木・群馬・埼玉）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
さば（ノルウェー）　大根（我孫子）　しょうが（我孫子）　大豆（千葉）　豚肉（千葉・埼玉）　
にんじん（我孫子）　ひじき（韓国）　油揚げ（原料の大豆：アメリカ）　白菜（我孫子）　わかめ（韓国）
ねぎ（我孫子）　小松菜（我孫子）　スイートスプリング（鹿児島）

★今日は我孫子産野菜の日です！今日の給食で、岡発戸の渡邊一郎さんのにんじん、布施の斉藤正江さんのねぎ、日秀の豊島順子さんの大根としょうが、久寺家の飯田美津子さんの小松菜、新木の海老原久雄さんの白菜を使用しました。我孫子の野菜を味わって食べてほしいです！

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・ソフトフランスパン・チリコンカーネ・フレンチポテトサラダ・いよかん

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・山形・栃木・群馬・埼玉）　煮干し（瀬戸内海）　大豆（千葉）
豚肉（千葉・埼玉）　たまねぎ（北海道）　にんじん（愛知）　しょうが（高知）　にんにく（青森）
グリンピース（アメリカ）　じゃが芋（北海道）　きゅうり（茨城）　コーン（アメリカ）　いよかん（愛知）

★今日は大豆をトマト味で煮込んだチリコンカーネです。豆を使った料理の中では、残菜の少ない料理です。

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・ご飯・納豆・ひじき入り卵焼き・チャプチェ・お講汁・はるか

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・山形・栃木・群馬・埼玉）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
納豆の大豆（アメリカ・カナダ）　ひじき（韓国）　卵（千葉）　鶏肉（宮崎）　にんじん（愛知）　
万能ねぎ（福岡）　豚肉（千葉・埼玉）　しょうが（栃木）　春雨（タイ）　干し椎茸（愛媛・大分）
小松菜（千葉）　大根（神奈川）　じゃが芋（北海道）　豆腐・油揚げ（原料の大豆：アメリカ）
はるか（愛媛）

★納豆はたんぱく質、食物繊維やビタミン、ミネラルなどが豊富に含まれた、栄養価の高い食品です。納豆に含まれる「コリン」「ナットウキナーゼ」「レシチン」などの成分は、脳の働きを高めると言われｒています。

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・ご飯・とり天・野菜のごま酢和え・のっぺい汁・グレープフルーツ

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・山形・栃木・群馬・埼玉）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
鶏肉（青森）　卵（千葉）　小松菜（千葉）　キャベツ（愛知）　にんじん（愛知）　大根（神奈川）
ごぼう（茨城）　里芋（愛媛）　グレープフルーツ（アメリカ）

★大分県の郷土料理「とり天」は、鶏肉に小麦粉を卵と水でといた衣をつけて揚げ、ポン酢やてんつゆなどをつけて食べる料理です。ポン酢に入れるスダチやカボスの代わりに、今日はゆずを使いました。

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・ご飯・白花豆のコロッケ・もやしのカレーサラダ・大根のみそ汁・いよかん

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・山形・栃木・群馬・埼玉）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
じゃが芋（北海道）　たまねぎ（北海道）　にんじん（愛知）　パセリ（千葉）　もやし（栃木）　きゅうり（宮崎）
大根（神奈川）　小松菜（千葉）　えのきだけ（長野）　卵（千葉）　わかめ（韓国）　いよかん（愛媛）

★今日は、白花豆を使ったコロッケです。豆類には、日本人に不足しがちな栄養素であるカルシウム、鉄分、食物繊維の３つがすべて含まれています。今日は豆を混ぜ込んだだけでなく、ペースト状にした豆をじゃが芋と一緒に練り込んで作りました。

　

〈今日の給食〉
牛乳・煮干し・トマトスパゲティ・ごまドレサラダ・チョコチップマフィン

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道・岩手・山形・山形・栃木・群馬・埼玉）　煮干し（瀬戸内海）　いか（青森）　あさり（愛知）
えび（ベトナム）　トマト（熊本）　たまねぎ（北海道）　マッシュルーム（山形）　ピーマン（宮崎）　にんにく（青森）
しょうが（高知）　卵（千葉）　にんじん（愛知）　もやし（栃木）　キャベツ（愛知）　きゅうり（宮崎）

★今日はバレンタインデーにちなんで、チョコチップマフィンを作りました！

　　

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・ご飯・レバーと根菜のみそがらめ・小松菜のくるみ和え・芋だんご汁・グレープフルーツ

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・山形・栃木・群馬・埼玉）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
レバー（茨城）　しょうが（高知）　さつま芋（千葉）　れんこん（千葉）　ごぼう（茨城）　小松菜（千葉）
にんじん（愛知）　キャベツ（愛知）　くるみ（アメリカ）　じゃが芋（長崎）　鶏肉（青森）　大根（神奈川）
白菜（我孫子）　グレープフルーツ（アメリカ）

★今日は豚のレバーを小さく切って唐揚げにして、根菜と一緒にみそだれでからめました。レバーの苦手な人にもおすすめのメニューです。