2017年1月の記事一覧

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・黒糖パン・ボルシチ・もやしのカレーサラダ・グレープフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　豚肉（茨城）　人参（千葉）　ビート（アメリカ）　玉葱（北海道）　キャベツ（愛知）　もやし（栃木亜）　きゅうり（茨城）　じゃがいも（長崎）　グレープフルーツ（アメリカ）

　ボルシチは、ロシアの代表的な料理で、世界３大スープの一つでもあります。大きめに切った、豚肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、トマトなどの様々な具材を煮込み、「ビーツ（赤カブ）」を加え、赤色に仕上げます。