今日の給食

2012年9月の記事一覧

9月19日(水)の給食

〈今日の献立〉
牛乳 煮干し ご飯 レバーとさつま芋の揚げ煮 切り干し大根のナムル 豆もやしのみそ汁 みかん

〈主な食材の産地〉
牛乳(千葉・北海道・秋田・岩手・群馬・埼玉・山形・栃木) 煮干し(瀬戸内海) 米(我孫子)
レバー(茨城) さつま芋(千葉) しょうが(高知) 切り干し大根(宮崎) キャベツ(群馬)
きゅうり(山形) 豚肉(千葉) 豆腐(原料の大豆:アメリカ) 大豆もやし(栃木) にんじん(北海道)
えのきだけ(新潟) ねぎ(山形) にんにく(青森) みかん(熊本)

★これからが旬のみかんです。ビタミンCがとても多く、皮膚や粘膜などを丈夫にして、風邪を予防したり、鉄分の吸収を良くする働きがあります。また酸味成分であるクエン酸には、疲れを回復させる働きがあります。出始めの、青いうちに収穫した「青切りみかん」は今しか味わえないものです。ぜひ味わってみてほしいと思います!