2014年11月の記事一覧

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・豆腐とえびの中華炒め丼・ナムル・トマトと卵のスープ・バナナ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内・長崎）　米（我孫子）　鶏肉（宮崎）　えび（ベトナム）　うずら卵（千葉）　卵（栃木）　人参（千葉）　さやいんげん（長崎）　小松菜（千葉）　トマト（茨城）　白菜（茨城）　玉葱（北海道）　ねぎ（青森）　もやし（栃木）　バナナ（エクアドル）

今日は豆腐をたっぷり使った豆腐とえびの中華炒め丼です。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・チリドック・れんこんサラダ・チーズスープ・グレープフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内・長崎）　豚肉（千葉）　人参（千葉）　ピーマン（茨城）　れんこん（茨城）　きゅうり（茨城）　玉葱（北海道）　セロリ（静岡）　キャベツ（愛知）　グレープフルーツ（アメリカ）

今日はれんこんを使ったれんこんサラダです。さくさくと食感のよいれんこんですが、ビタミンCの他、野菜の中ではビタミンB１、B２が比較的多く含まれています。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・親子丼・もやしときゅうりのあえ物・呉汁・オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内・長崎）　鶏肉（宮崎）　豚肉（千葉）　卵（千葉）　大豆（青森）　人参（千葉）　糸みつば（千葉）　小松菜（千葉）　玉葱（北海道）　きゅうり（茨城）　もやし（栃木）　ねぎ（青森）　じゃがいも（北海道）　オレンジ（オーストラリア）

今日は日本各地に伝わる郷土料理の呉汁です。大豆を水に浸しすりつぶしたペーストを「呉」といい、呉をみそ汁にいれたものが呉汁です。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・さばのみそ煮・ひじきの五目煮・むらくも汁・みかん

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内・長崎）　米（我孫子）　鯖（ノルウェー）　大豆（北海道）　豚肉（栃木）　卵（栃木）　ひじき（韓国）　人参（我孫子）　小松菜（我孫子）　ねぎ（我孫子）　みかん（愛媛）

２０１３年１２月、「和食」は「日本の伝統的な食文化」として、ユネスコから「無形文化遺産」に登録されました。そのことをきっかけに、１１月２４日は“いい日本食"で、「和食」の日と決められました。
今日は「我孫子産野菜の日」です。今日の献立の中で、中里の増田京子さんのねぎ、布施の玉根康久さんの人参、久寺家の飯田美津子さんの小松菜を使用しています。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・スパゲティペペロンチーノ・ごまドレサラダ・ブラウニー

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内・長崎）　卵（千葉）　人参（千葉）　玉葱（北海道）　エリンギ（長野）　しめじ（長野）　もやし（栃木）　きゅうり（茨城）　キャベツ（千葉）　くるみ（アメリカ）

今日は３年２組リクエストのスパゲティペペロンチーノです。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・レバーのオーロラソース・もやしとピーマンのソテー・お講汁・柿

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内・長崎）　米（我孫子）　ピーマン（茨城）　人参（北海道）　小松菜（千葉）　もやし（栃木）　大根（茨城）　ねぎ（青森）　じゃがいも（北海道）　柿（新潟）

今日はレバーのオーロラソースです。レバーにでんぷんをまぶして揚げてオーロラソースでからめました。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・さつま芋カレーライス・ごぼうサラダ・福神漬け・キウイフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内・長崎）　米（我孫子）　豚肉（宮崎）　人参（北海道）　トマト（静岡）　玉葱（北海道）　しめじ（長野）　ごぼう（茨城）　きゅうり（茨城）　キャベツ（千葉）　さつまいも（千葉）　キウイフルーツ（ニュージーランド）

今日はさつまいもをたっぷり使った、さつま芋カレーライスです。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・鶏肉と根菜の甘酢あんかけ・大根とかまぼこのスープ・りんご

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木）　煮干し（瀬戸内・長崎）　鶏肉　卵　人参　ピーマン　小松菜　ごぼう　玉葱　れんこん　大根　ねぎ　さつまいも　りんご

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ナッツトースト・ホワイトシチュー・和風サラダ・オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木）　煮干し（瀬戸内・長崎）　鶏肉（宮崎）　白花豆（北海道）　人参（北海道）　パセリ（長野）　玉葱（北海道）　キャベツ（茨城）　きゅうり（茨城）　もやし（栃木）　じゃがいも（北海道）　オレンジ（オーストラリア）

今日はナッツをたっぷり使ったナッツトーストです。パンの上にアーモンドとピーナッツ、ごまをマーガリンと砂糖に混ぜて焼きました。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・焼きししゃも・野菜のアーモンド和え・石狩鍋汁・グレープフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内・長崎）　鮭（北海道）　ししゃも（アイスランド）　小松菜（千葉）　人参（北海道）　もやし（栃木）　きゃべつ（茨城）　えのきだけ（新潟）　大根（茨城）　ねぎ（青森）　じゃがいも（北海道）　グレープフルーツ（南アフリカ）

今日は石狩鍋汁です。石狩鍋は、鮭を野菜などと一緒に鍋料理に入れた北海道の郷土料理です。