2014年6月の記事一覧

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・チキンカレーライス・福神漬け・フレンチサラダ・さくらんぼ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内・長崎）　米（我孫子）　鶏肉（岩手）　人参（千葉）　玉葱（佐賀）　キャベツ（千葉）　きゅうり（茨城）　じゃがいも（長崎）　さくらんぼ（山形）

今日のデザートはさくらんぼです。涼しい土地に適していて、実る頃に雨にあたると実が割れてしまうので、雨が少ない東北地方が適している果物です。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・あじの干物の唐揚げ・三色和え・根菜汁・すいか

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内・長崎）　米（我孫子）　あじ（長崎）　卵（栃木）　小松菜（千葉）　人参（千葉）　キャベツ（千葉）　大根（青森）　ごぼう（群馬）　しめじ（長野）　ねぎ（茨城）　すいか（鳥取）

今日はあじの干物にさんしょうとにんにくで風味をつけて、唐揚げにしました。骨ごとすべて食べられるようにじっくり時間をかけてパリパリに揚げました。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・トマトスープご飯・ひじきの和風サラダ・ナッツごぼう・パイナップル

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内・長崎）　米（我孫子）　豚肉（千葉・茨城）　卵（栃木）　ひじき（韓国）　トマト（我孫子）　小松菜（千葉）　人参（千葉）　玉葱（我孫子）　ごぼう（群馬）　きゅうり（我孫子）　パイナップル（フィリピン）　

湖北中では「我孫子産野菜の日」として、地元の我孫子市内で作られた農産物を、給食で使用しています。今日の献立の中で、布施の玉根康久さんの玉葱、柴崎の日下部篤さんのトマト、岡発戸の鈴木順一さんのきゅうりを使用しています。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ジャージャー麺・もずくスープ・ごまだれ白玉もち

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内・長崎）　豚肉（千葉・茨城）　大豆（青森）　卵（栃木）　もずく（沖縄）　人参（千葉）　小松菜（千葉）　きゅうり（茨城）　もやし（栃木）　玉葱（佐賀）　たけのこ（熊本）　干し椎茸（九州）　大根（青森）　ねぎ（茨城）　

今日は、ジャージャー麺です。ジャージャー麺は中国の家庭料理の一つです。豚のひき肉と細かく切ったタケノコ、しいたけをみそや豆板醤などで炒めて作った肉みそを麺の上にのせて食べます。

 

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・みそピーナッツ・鶏と野菜のごま煮・豆腐とえのきのみそ汁・メロン

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内・長崎）　米（我孫子）　鶏肉（宮崎）　わかめ（韓国）　人参（千葉）　さやいんげん（千葉）　小松菜（千葉）　大根（青森）　ごぼう（群馬）　干し椎茸（九州）　ねぎ（茨城）　えのきだけ（新潟）　じゃがいも（長崎）　メロン（茨城）

湖北中では、毎月ゼロのつく日を「残菜ゼロの日」として、できるだけ残菜を減らすように取り組んでいます。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・カレーミートトースト・タラモサラダ・キャベツのスープ・グレープフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内・長崎）　豚肉　大豆（青森）　人参（千葉）　小松菜（千葉）　玉葱（佐賀）　きゅうり（茨城）　コーン（北海道）　キャベツ（千葉）　じゃがいも（長崎）　グレープフルーツ（南アフリカ）

今日はサッカーワールドカップ、日本代表の１次リーグの第2戦の相手のギリシャ料理のタラモサラダです。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・えびピラフ・鮭とポテトのチーズ焼き・野菜スープ・冷凍みかん

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内・長崎）　米（我孫子）　鮭（北海道）　えび（ベトナム）　豚肉（千葉・茨城）　人参（千葉）　パセリ（千葉）　小松菜（千葉）　玉葱（佐賀）　コーン（北海道）　キャベツ（千葉）　じゃがいも（長崎）　冷凍みかん（愛媛）

今日は鮭とじゃがいもを生クリームで和えて、チーズをのせて焼きました。鮭のサーモンピンク色の正体は、強力な抗酸化作用をもつアスタキサンチンという色素です。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・鶏肉のカシューナッツ炒め・ワンタンスープ・オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内・長崎）　米（我孫子）　鶏肉（宮崎）　豚肉（千葉・茨城）　人参（千葉）　ピーマン（茨城）　小松菜（千葉）　たけのこ（熊本）　ねぎ（茨城）　もやし（栃木）　キャベツ（千葉）　じゃがいも（長崎）　オレンジ（アメリカ）

今日は、鶏肉のカシューナッツ炒めです。カシューナッツには、脂質とタンパク質の他、炭水化物、リン、ビタミンB１、B２が多く含まれていて、栄養たっぷりです。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・落花生おこわ・いわしのさんが焼き・ピーナツ和え・かぶと油揚げのみそ汁・びわゼリー

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内・長崎）　米（我孫子）　小豆（北海道）　豚肉（千葉・茨城）　いわし（千葉）　大豆（青森）　のり（千葉）　わかめ（三陸産）　人参（千葉）　小松菜（千葉）　かぶ（埼玉）　ねぎ（茨城）　キャベツ（千葉）　もやし（栃木）　かぶ（埼玉）　えのきだけ（新潟）　ピーナツ（千葉）

今日は６月１５日の県民の日にちなんで、千葉県に伝わる郷土料理と特産品を取り入れた献立です。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ターメリックライス・チリコンカーネ・大根サラダ・スープ・キウイフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木）　煮干し（瀬戸内・長崎）　米（我孫子）　大豆（北海道）　豚肉（千葉・茨城）　わかめ（韓国）　人参（千葉）　小松菜（千葉）　玉葱（佐賀）　大根（青森）　きゅうり（茨城）　もやし（栃木）　しめじ（長野）　キウイフルーツ（ニュージーランド）

今日のデザートはキウイフルーツです。特に甘味が強いといわれる、ニュージーランド産のゴールドキウイを出しました。ビタミンCを多く含む、おいしいフルーツです。