６月１７日（火）の給食

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・えびピラフ・鮭とポテトのチーズ焼き・野菜スープ・冷凍みかん

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内・長崎）　米（我孫子）　鮭（北海道）　えび（ベトナム）　豚肉（千葉・茨城）　人参（千葉）　パセリ（千葉）　小松菜（千葉）　玉葱（佐賀）　コーン（北海道）　キャベツ（千葉）　じゃがいも（長崎）　冷凍みかん（愛媛）

今日は鮭とじゃがいもを生クリームで和えて、チーズをのせて焼きました。鮭のサーモンピンク色の正体は、強力な抗酸化作用をもつアスタキサンチンという色素です。