2013年6月の記事一覧

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・たけのこ肉だんご・春雨スープ・冷凍みかん

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）　豚肉（茨城）　にんじん（千葉）　にんにく（青森）　しょうが（高知）　ねぎ（茨城）　チンゲンサイ（茨城）　卵（千葉）　大豆（青森）　小松菜（群馬）　みかん（熊本）

★たけのこには、ビタミンなどの栄養素はあまり含まれていませんが、食物繊維とカリウムが多く含まれています。食物繊維は腸の働きをととのえたり、コレステロールの吸収を抑えたりする働きがあります。

＜今日の給食＞
ご飯・あじの干物のからあげ・茎わかめの和え物・田舎汁

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）　あじの開き（長崎）　キャベツ（千葉）　小松菜（群馬）　茎わかめ（韓国）　じゃがいも（茨城）　にんじん（千葉）　だいこん（青森）　ねぎ（茨城）　メロン（千葉）

★今日は、あじの干物にさんしょうとにんにくで風味をつけて、唐揚げにしました。骨ごとすべて食べられるように、じっくり時間をかけてパリパリに揚げました。

 

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・カレーミートトースト・シャキシャキポテトサラダ・キャベツのスープ・グレープフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）　豚肉（宮崎）　大豆（青森）　玉葱（千葉）　人参（千葉）　じゃがいも（熊本）　きゅうり（茨城）　コーン（アメリカ）　キャベツ（千葉）　小松菜（群馬）　グレープフルーツ（南アフリカ）

★今日は、じゃが芋をせん切りにして、しゃきしゃきとした食感を生かしたポテトサラダです。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・きゅうりキムチ・冷や奴・肉じゃが・キャベツのみそ汁・小玉すいか

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）　きゅうり（我孫子）　じゃがいも（茨城）　にんじん（千葉）　玉葱（我孫子）　豚肉（茨城）　いんげん（我孫子）　キャベツ（我孫子）　わかめ（韓国）　えのき（長野）　小松菜（我孫子）　小玉すいか（千葉）

★今日は我孫子産野菜の日です。　今日の献立の中で、新木の海老原久雄さんと岡発戸の鈴木順一さんのきゅうり、久寺家の大炊三枝子さんのたまねぎ、新木の海老原久雄さんのキャベツ、久寺家の日暮啓子さんの小松菜、日秀の豊島順子さんのさやいんげんを使用しています。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・するめ入り混ぜご飯・ししゃものごま焼き・茎わかめのきんぴら・じゃが芋とわかめのみそ汁・パイナップル

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）　さきいか（北海道）　豚肉（宮崎）　にんじん（千葉）　さやいんげん（千葉）　ししゃも（ノルウェー）　茎わかめ（韓国）　鶏肉（宮崎）　ごぼう（群馬）　じゃがいも（茨城）　わかめ（韓国）　パイナップル（フィリピン）
　
★今日は、さきいかやししゃもなど、かみごたえのある食材を取り入れた献立にしました。よくかんで食べると、生活習慣病などの様々な病気を防いだり、脳の働きを良くしたりと、健康になるためのたくさんの効果があります。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ジャージャー麺・わかめスープ・ごまだれ白玉もち

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海）　きゅうり（茨城）　もやし（栃木）　豚肉（茨城）　玉葱（千葉）　人参（千葉）　ねぎ（茨城）　しょうが（高知）　にんにく（青森）　わかめ（韓国）　コーン（アメリカ）　小松菜（千葉）　たまご（栃木）　　

★今日は、わかめをたっぷり使ったスープです。わかめの独特なぬめりは「アルギン酸」という成分で、余分な塩分を体から出す働きがあり、様々な生活習慣病の予防に役立ちます。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ターメリックライス・チリコンカーネ・大根とツナのサラダ・卵スープ・さくらんぼ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）　大豆（北海道）　豚肉（千葉）　にんじん（千葉）　グリーンピース（アメリカ）　だいこん（北海道）　きゅうり（山形）　もやし（栃木）　わかめ（韓国）　たまご（栃木）　チンゲンサイ（茨城）　玉葱（千葉）　えのき（長野）　国産さくらんぼ（山形）

★今日は大豆をたっぷり使い、カレー風味のトマト味で煮込みました。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・鶏肉とカシューナッツの炒め物・ワンタンスープ・キウイフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）　鶏肉（宮崎）　じゃがいも（千葉）　カシューナッツ（インド）　にんじん（千葉）　たけのこ（福岡）　ピーマン（茨城）　パプリカ（韓国）　ねぎ（茨城）　しょうが（高知）　豚肉（千葉）　もやし（栃木）　はくさい（長野）　小松菜（千葉）　ゴールデンキウイフルーツ（ニュージーランド）

★今日は、ビタミンＣたっぷりのキウイフルーツです。１／２個食べると、一食で必要なビタミンＣをまかなうことができるほど、多く含まれています。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・さばの豆板醤煮・ごぼうのカミカミサラダ・むらくも汁・オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）　さば（ノルウェー）　ねぎ（茨城）　しょうが（高知）　ごぼう（熊本）　きゅうり（茨城）　にんじん（千葉）　キャベツ（千葉）　水菜（茨城）　豚肉（千葉）　小松菜（群馬）　たまご（栃木）　オレンジ（アメリカ）

★今日は、かみごたえのあるごぼうをのせたサラダです。よくかんで食べると消化吸収がよくなるだけでなく、あごの筋肉が発達して歯並びがよくなったり、脳の働きがよくなったり、食べ過ぎを防ぐ効果があります。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・落花生おこわ・いわしのさんが焼き・ピーナッツ和え・かぶと油揚げのみそ汁・びわゼリー

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子） もち米　らっかせい（千葉）　あずき（千葉）　豚肉（千葉）　いわしすり身（千葉）　にんじん（千葉）　ねぎ（茨城）　しょうが（高知）　焼きのり（千葉）　こまつな（群馬）　キャベツ（千葉）　もやし（栃木）　かぶ（青森）　えのきたけ（長野）　わかめ（韓国）

★今日は、明日の１５日の千葉県民の日にちなんで、千葉県の特産品を多く使った献立です。 

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ﾎｯﾄﾛｰﾙｻﾝﾄﾞ・マセドアンサラダ・かぼちゃのポタージュ・ヨーグルト

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海）　白花豆（北海道）　じゃがいも（長崎）　にんじん（千葉）　きゅうり（茨城）　かぼちゃペースト　玉葱（愛知）　パセリ（千葉）　

★今日は、薄切りの食パン２枚を使ってハム、チーズ、ケチャップを入れて巻いてアルミホイルで包み、オーブンで焼きました。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・豚肉と生揚げのみそ炒め・豆腐団子汁・グレープフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）  小松菜（群馬）　豚肉（千葉）　にんじん（千葉）　キャベツ（千葉）　ねぎ（茨城）　鶏肉（宮崎）　だいこん（青森）　グレープフルーツ（アメリカ）

★今日は、手作りの豆腐団子汁です。白玉粉に、水の代わりに絹ごし豆腐を入れてこねると口当たりのいいだんごになります。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・うずら入りカレーライス・福神漬け・ひじきのマリネ・干しプルーン

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）　豚肉（茨城）　玉葱（我孫子）　にんじん（千葉）　じゃがいも（長崎）　しょうが（高知）　にんにく（青森）　うずら卵（千葉）　ひじき（韓国）　きゅうり（我孫子）　グリーンピース（アメリカ）　干しプルーン（アメリカ）

★今日は我孫子産野菜の日です！久寺家の飯田美津子さんの玉葱、新木の海老原久雄さんのきゅうり、岡発戸の鈴木順一さんのきゅうりを給食に使用しています。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・スパゲティミートソース・ツナと大豆のサラダ・おからドーナツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海）　パセリ（千葉）　にんにく（青森）　豚肉（千葉）　にんじん（千葉）　玉葱（愛知）　なす（群馬）　たまご（千葉）　しょうが（高知）　かぶ（千葉）　キャベツ（千葉）　きゅうり（茨城）

★今日は、大豆から豆乳を絞ったあとに残った「おから」を使ったドーナツです。「おから」にはたんぱく質や鉄分、食物繊維などが豊富に含まれています。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・マーボー丼・華風和え・トマトと卵のスープ・メロン

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）　豚肉（千葉）　にんじん（千葉）　にら（千葉）　ねぎ（茨城）　もやし（茨城）　きゅうり（茨城）　玉葱（愛知）　トマト（茨城）　小松菜（千葉）　メロン（茨城）　

★今日は、トマトを使った中華風のスープです。トマトの赤い色は「リコピン」という成分で、ガンや様々な病気に対する抵抗力をつける働きがあり、注目されている成分です。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・親子丼・そら豆とツナのサラダ・じゃが芋とわかめのみそ汁・パイナップル

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）　鶏肉（宮崎）　玉葱（愛知）　にんじん（千葉）　たまご（千葉）　キャベツ（千葉）　きゅうり（茨城）　そら豆（茨城）　じゃがいも（長崎）　小松菜（千葉）　わかめ（韓国）　パイナップル（フィリピン）

★今日はそら豆を使ったサラダです。そら豆は、さやが上を向き、空に向かって実がなることから「そらまめ」と名前がついたと言われています。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・中華風卵焼き・ひじきのごまネーズ・ビーフン入りスープ・ネーブルオレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）  たまご（千葉）　玉葱（愛知）　鶏ひき肉（宮崎）　にんじん（千葉）　グリーンピース（アメリカ）　ひじき（韓国）　きゅうり（茨城）　キャベツ（千葉）　豚肉（千葉）　ねぎ（茨城）　チンゲンサイ（茨城）　えのきたけ（長野）　ネーブルオレンジ（アメリカ）　

★今日はミネラルたっぷりのひじきを使ったサラダです。ひじきなどの海藻には、ヨウ素、食物繊維、カルシウム、鉄分などが豊富に含まれています。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・みそピーナッツ・鶏と野菜のごま煮・豆腐とえのきのみそ汁・バナナ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）　らっかせい（アルゼンチン）　鶏肉（岩手）　にんじん（千葉）　だいこん（千葉）　ごぼう（宮崎）　じゃがいも（長崎）　さやいんげん（千葉）　わかめ（韓国）　ねぎ（千葉）　えのきたけ（長野）　こまつな（千葉）　バナナ（フィリピン）

★今日は虫歯予防デーです。ピーナッツや煮干しなど、かみごたえのある食材をよくかんで食べると、生活習慣病などの様々な病気を防いだり、脳の働きをよくしたりと健康になるためのたくさんの効果があります。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・鮭のごまみそ焼き・じゃが芋のきんぴら・白玉だんご汁・キウイフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）　鮭（北海道）　じゃがいも（熊本）　豚肉（千葉）　にんじん（千葉）　さやいんげん（千葉）　鶏肉（岩手）　だいこん（千葉）　小松菜（千葉）　ねぎ（茨城）　ごぼう（熊本）　キウイフルーツ（ニュージーランド）

★今日は鮭にごまみそをぬって焼きました。鮭のサーモンピンクの色は「アスタキサンチン」という色素で、老化やガンなどの様々な病気からからだを守る働きがあります。