2012年3月の記事一覧

〈今日の献立〉
牛乳･煮干し・ご飯・ししゃものごま焼き・もやしのカレー焼き・芋だんご汁・バナナ

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道･秋田･岩手･群馬・埼玉･山形･栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
ししゃも（カナダ）　もやし（栃木）　きゅうり（宮崎）　にんじん（千葉）　じゃが芋（北海道）　鶏肉（宮崎）
たまねぎ（北海道）　ごぼう（青森）　大根（神奈川）　白菜（我孫子）　ほうれん草（千葉）

 

★北海道の郷土料理「芋だんご汁」です。じゃが芋を蒸してつぶし、片栗粉を混ぜた芋だんごを、野菜と一緒に煮込んだ汁物です。

〈今日の献立〉
牛乳･煮干し・マーボー丼・春雨サラダ・卵スープ・せとか

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道･秋田･岩手･群馬・埼玉･山形･栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
豆腐（原料の大豆：アメリカ･富山）　豚肉（千葉）　にんじん（千葉）　ねぎ（埼玉）　にら（栃木）
しょうが（高知）　にんにく（青森）　もやし（栃木）　きゅうり（高知）　春雨（タイ）　卵（栃木）
ほうれんそう（千葉）　たまねぎ（北海道）　わかめ（韓国）　えのきだけ（長野）　せとか（愛媛）

★「畑の肉」と呼ばれる大豆の栄養を引き継ぐ、豆腐をたっぷり使った麻婆豆腐です。

今日も教頭が代筆。。。後日「産地」を入れて更新します。。。

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・ご飯・白菜のゆず香漬け・大豆入り肉じゃが・にらたま汁・グレープフルーツ

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道･秋田･岩手･群馬・埼玉･山形･栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
白菜（兵庫）　大豆（北海道）　豚肉（千葉）　じゃが芋（北海道）　たまねぎ（北海道）　にんじん（千葉）
いんげん（北海道）　干し椎茸（愛媛･大分）　ねぎ（埼玉）　豆腐（原料の大豆：アメリカ･富山）
卵（栃木）　にら（栃木）　しょうが（高知）　
　
★今日は、にらを入れたかきたま汁です。にらは、ビタミンA、B群、E等が豊富に含まれていて、栄養価の高い野菜です。にらの独特のにおいのもとは、「アリシン」という成分でビタミンB1の吸収を高めて、エネルギーの代謝をよくする働きがあります。にんにくやねぎなどにも含まれている成分で、疲労回復に役立つと言われています。

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・ご飯・ごぼうコロッケ・野菜のアーモンド和え・わかめのみそ汁・きよみオレンジ

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道･秋田･岩手･群馬・埼玉･山形･栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
豚肉（千葉）　ごぼう（青森）　じゃが芋（北海道）　たまねぎ（北海道）　にんじん（千葉）　卵（千葉）
小松菜（埼玉）　もやし（栃木）　キャベツ（愛知）　アーモンド（アメリカ）　わかめ（韓国）
豆腐、油揚げ（原料の大豆：アメリカ･富山）　ねぎ（埼玉）　白菜（我孫子）　きよみオレンジ（愛媛）
　
★今日はごぼうを入れたコロッケです。ごぼうのしゃきしゃきとした食感を残し､存在感を出して仕上げました。

〈今日の献立〉
赤飯・ぶりのごまみそ焼き・切り干し大根のナムル・すまし汁・桜ゼリー

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道･秋田･岩手･群馬・埼玉･山形･栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
ぶり（韓国）　きゅうり（高知）　キャベツ（愛知）　豆腐（原料の大豆：アメリカ･富山）　三つ葉（千葉）
えのきだけ（長野）　ねぎ（埼玉）

★卒業を明日に控えた３年生のために、赤飯と出世魚のぶりでお祝い献立を作りました。

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・スパゲティミートソース・フレンチポテトサラダ・おからドーナツ

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道･秋田･岩手･群馬・埼玉･山形･栃木）　煮干し（瀬戸内海）　豚肉（千葉）
パセリ（千葉）　大豆（青森）　たまねぎ（北海道）　にんじん（千葉）　にんにく（青森）　トマト缶（イタリア）
おから（原料の大豆：アメリカ･富山）　卵（千葉）　じゃが芋（北海道）　きゅうり（高知）　コーン（タイ）

★おからは、白いことから「卯の花」、包丁を使わずに食べられることから「きらず」とも呼ばれます。大豆の栄養を引き継いでいるため、たんぱく質や食物繊維などが豊富で、ぜひ積極的に取り入れたい食材です。

〈今日の献立〉
牛乳･煮干し・ご飯・ナッツごぼう・大根と豚肉のみそ煮・むらくも汁・はるか

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道･秋田･岩手･群馬・埼玉･山形･栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
ごぼう（我孫子）　くるみ（アメリカ）　ピーナツ（アルゼンチン）　アーモンド（アメリカ）　豚肉（千葉）
大根（我孫子）　にんじん（我孫子）　生揚げ･豆腐（原料の大豆：アメリカ･富山）　しょうが（高知）
干し椎茸（愛媛･大分）　いんげん（北海道）　鶏肉（宮崎）　ねぎ（我孫子）　ほうれん草（千葉）
卵（千葉）　はるか（愛媛）

★今日は我孫子産野菜の日です。我孫子でとれた新鮮なごぼう、大根、にんじん、ねぎを使って作りました。ぜひ味わってみてください。

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・二色揚げパン・ごまドレサラダ・白菜と肉団子のスープ・いよかん

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道・岩手・群馬・秋田・埼玉・栃木）　煮干し（瀬戸内海）　にんじん（千葉）
もやし（栃木）　キャベツ（愛知）　きゅうり（宮崎）　たまねぎ（北海道）　豚肉（千葉）　鶏肉（宮崎）
ねぎ（埼玉）　しょうが（高知）　卵（千葉）　干し椎茸（愛媛・大分）　ほうれんそう（千葉）　白菜（千葉）
春雨（タイ）　いよかん（愛媛）

★今日は卒業を控えた３年生のために、給食ならではの味、揚げパンを作りました。最後なので、定番のきなことココア両方を味わってもらいたくて、小さいパンでひとつずつ作りました。

〈今日の献立〉
牛乳･煮干し・ご飯・さばのねぎソースかけ・ひじきの五目煮・豆腐のみそ汁・せとか

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道･秋田･岩手･群馬・埼玉･山形･栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
さば（ノルウェー）　ねぎ（埼玉）　しょうが（高知）　にんにく（青森）　ひじき（韓国）　大豆（北海道）
にんじん（千葉）　油揚げ、豆腐（原料の大豆：アメリカ･富山）　わかめ（韓国）　せとか（愛媛）

★せとかは、清美オレンジ、アンコール、マーコットを交配して作られたみかんです。皮が薄くてやわらかく、甘みの強いおいしい果物です。

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・カレーライス・福神漬け・ツナと大豆のサラダ・はるみ

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道･秋田･岩手･群馬・埼玉･山形･栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
豚肉（千葉）　たまねぎ（北海道）　にんじん（千葉）　じゃが芋（北海道）　にんにく（青森）
しょうが（高知）　グリンピース（アメリカ）　かぶ（埼玉）　キャベツ（愛知）　きゅうり（宮崎）
大豆（北海道）　はるみ（和歌山）

★「はるみ」は清美オレンジとぽんかんをかけ合わせて作られた果物です。やわらかく甘みがあり、皮がむきやすく食べやすい果物です。

〈今日の献立〉
牛乳･煮干し・焼き肉チャーハン・コーンポテト・ビーフン入りスープ・パイナップル

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道･秋田･岩手･群馬・埼玉･山形･栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
豚肉（千葉）　にんじん（千葉）　にんにく（青森）　しょうが（熊本）　ねぎ（埼玉）　ほうれん草（千葉）
卵（千葉）　じゃが芋（北海道）　コーン（アメリカ）　たまねぎ（北海道） パセリ（千葉）　えのき（長野）

★パイナップルには、たんぱく質の消化を助ける酵素が含まれています。またクエン酸も胃酸の分泌を高めて、消化を助けてくれます。

〈今日の献立〉
牛乳･煮干し・ちらし寿司・鮭のみそマヨネーズ焼き・のっぺい汁・ひなあられ

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道･秋田･岩手･群馬・埼玉･山形･栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
鶏肉（宮崎）　油揚げ（原料の大豆：アメリカ･富山）　にんじん（千葉）　干し椎茸（愛媛･大分）
ごぼう（青森）　いんげん（北海道）　のり（千葉）　鮭（北海道）　たまねぎ（北海道）　パセリ（千葉）
大根（我孫子）　里芋（我孫子）　

★明日　３月３日のひな祭りをお祝いして､ちらし寿司を作りました。