今日の給食

2012年1月の記事一覧

1月30日(月)の給食

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・セルフオムライス・マセドアンサラダ・キャベツのスープ・パイナップル

〈主な食材の産地〉
牛乳(千葉・北海道・秋田・岩手・群馬・埼玉・山形・栃木) 煮干し(瀬戸内海) 米(我孫子)
鶏肉(岩手) たまねぎ(北海道) にんじん(千葉) マッシュルーム(千葉) グリンピース(アメリカ)
じゃが芋(鹿児島) きゅうり(宮崎) キャベツ(愛知) 小松菜(千葉) コーン(アメリカ)
パイナップル(フィリピン)

★チキンライスに薄焼き卵をのせて、各自オムライスにします。 スープはキャベツ、たまねぎ、コーンの甘みがよく出て、おいしく仕上がりました。

1月27日(金)の給食

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・ジャージャー麵・茎わかめのきんぴら・がんづき

〈主な食材の産地〉
牛乳(千葉・北海道・秋田・岩手・群馬・埼玉・山形・栃木) 煮干し(瀬戸内海) 
中華麺(アメリカ・オーストラリア) 豚肉(千葉・埼玉) 大豆(青森) ねぎ(千葉)
にんじん(千葉) にんにく(青森) しょうが(高知) 干し椎茸(愛媛・大分) たけのこ(福岡)
卵(千葉) くるみ(アメリカ) 茎わかめ(韓国) ごぼう(青森)

★岩手県の郷土料理と特産品を使った献立です。ジャージャー麵は盛岡名物、がんづきは気仙地方の郷土料理です。がんづきは冠婚葬祭の引き出物や、日常のおやつとして親しまれてきた蒸しパンです。

1月26日(木)の給食

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・ご飯・さんまのかば焼き・キャベツの塩昆布和え・おくずかけ・グレープフルーツ

〈主な食材の産地〉
牛乳(千葉・北海道・秋田・岩手・群馬・埼玉・山形・栃木) 煮干し(瀬戸内海) 米(我孫子)
さんま(千葉) キャベツ(愛知) きゅうり(宮崎) ごぼう(青森) にんじん(千葉) 里芋(愛媛)
ねぎ(千葉) 干し椎茸(愛媛・大分) 油揚げ(原料の大豆:アメリカ・富山) 小松菜(千葉)
グレープフルーツ(アメリカ)

★今日は宮城県の郷土料理と特産品を使った献立です。おくずかけは、白石うーめんの代わりに冷や麦を、くずの代わりに片栗粉を使って作りました。
 

1月25日(水)の給食

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・ナン・豆カレー・じゃが芋ときゅうりのライタ・野菜スープ・マンゴープリン

〈主な食材の産地〉
牛乳(千葉・北海道・秋田・岩手・群馬・埼玉・山形・栃木) 煮干し(瀬戸内海) 豚肉(千葉・埼玉)
ひよこ豆(カナダ) レンズ豆(アメリカ) たまねぎ(北海道) にんじん(千葉) にんにく(青森)
しょうが(高知) グリンピース(アメリカ) じゃが芋(鹿児島) きゅうり(宮崎) キャベツ(愛知)
小松菜(千葉)

★インド料理の献立です。ライタは、野菜や豆をヨーグルトとスパイスで和えたもので、インドでは辛いカレーなどの料理を食べるときの口直しとして、添えられる料理です。
今日は、食べやすいようにマヨネーズを加えたヨーグルトサラダにしました。 

1月24日(火)の給食

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・ご飯・みそピーナツ・いわしのさんが焼き・ほうれん草の白和え・かぶのみそ汁・いよかん

〈主な食材の産地〉
牛乳(千葉・北海道・秋田・岩手・群馬) 煮干し(瀬戸内海) 米(我孫子) ピーナツ(アルゼンチン)
いわし(千葉) 豚肉(千葉・埼玉) 大豆(青森) にんじん(千葉) ねぎ(千葉) しょうが(高知)
のり(千葉) ほうれんそう(千葉) えのき(新潟) 豆腐、油揚げ(原料の大豆:アメリカ・富山)
かぶ(千葉) 小松菜(千葉) わかめ(岩手) いよかん(愛媛)

★学校給食週間1日目の今日は、千葉県の郷土料理と特産品を多く使った献立にしました。
千葉県を代表する特産物であるピーナツ、いわしなどの他、県産の食材を多く使いました。

1月23日(月)の給食

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・ご飯・ししゃものパリパリ揚げ・じゃが芋のきんぴら・豆腐チゲ・スイートスプリング

〈主な食材の産地〉
牛乳(千葉・北海道・秋田・岩手・群馬) 煮干し(瀬戸内海) 米(我孫子) ししゃも(カナダ)
しそ(愛知) じゃが芋(北海道) 豚肉(千葉・埼玉) にんじん(千葉) いんげん(沖縄)
豆腐(原料の大豆:アメリカ・富山) 白菜(和歌山) 大根(三浦) えのきだけ(長野)
ねぎ(千葉) にら(栃木) しょうが(高知) スイートスプリング(鹿児島)

★スイートスプリングは、みかんとはっさくをかけ合わせた果物で「早春に甘くなる品種」という意味合いから、名付けられたそうです。苦みの少ない、さわやかな甘さの果物です。 

1月20日(金)の給食

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・ご飯・春菊のかき揚げ・白菜のおかか和え・けんちん汁・ぽんかん

〈主な食材の産地〉
牛乳(千葉・北海道・秋田・岩手・群馬) 煮干し(瀬戸内海) 米(我孫子) えび(ベトナム)
いか(青森) ごぼう(我孫子) 春菊(我孫子) にんじん(千葉) 大豆(北海道) 卵(千葉)
たまねぎ(北海道) 白菜(我孫子) ほうれんそう(我孫子) 鶏肉(宮崎) 大根(我孫子)
ねぎ(我孫子) 里芋(我孫子) 小松菜(我孫子) 豆腐(原料の大豆:アメリカ・富山)
干し椎茸(愛媛・大分) ぽんかん(愛媛)

★今日は我孫子産野菜の日です。地元でとれた鮮度の良い野菜(ごぼう・春菊・白菜
ほうれん草・にんじん・大根・ねぎ・小松菜・里芋)をたくさん使った献立です。

   

1月19日(木)の給食

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・ターメリックライス・えびのクリームソース・ツナと大豆のサラダ・トマトと卵のスープ・ドライプルーン

〈主な食材の産地〉
牛乳(千葉・北海道・秋田・岩手・群馬) 煮干し(瀬戸内海) 米(我孫子) えび(ベトナム)
鶏肉(岩手) あさり(愛知) 玉ねぎ(北海道) にんじん(千葉) マッシュルーム(千葉)
グリンピース(アメリカ)  キャベツ(愛知) かぶ(千葉) 大豆(北海道) 卵(栃木)
豚肉(千葉・埼玉) トマト(愛知) ほうれんそう(千葉) プルーン(アメリカ)

★えびのクリームソースには、鉄分豊富なあさりも使いました。


 

1月18日(水)の給食

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・ご飯・さばのおろし煮・野菜のアーモンド和え・キムチ入り豚汁・はるか

〈主な食材の産地〉
牛乳(千葉・北海道・秋田・岩手・群馬) 煮干し(瀬戸内海) 米(我孫子) さば(ノルウェー)
大根(神奈川) しょうが(高知) 小松菜(千葉) もやし(栃木) キャベツ(愛知) 
アーモンド(アメリカ) 豚肉(千葉・埼玉) じゃが芋(鹿児島) ごぼう(青森) ねぎ(千葉)
豆腐(原料の大豆:アメリカ・富山) はるか(愛媛)

★はるかは、日向夏(ひゅうがなつ・ニューサマーオレンジ)から作られた品種の果物です。
見た目はでこぽんの皮をレモン色にしたような感じで、酸味の少ないさわやかな甘さの果物です。

1月17日(火)の給食

(今日の献立)
牛乳・煮干し・まいたけご飯・五目卵焼き・芋だんご汁・いよかん

〈主な食材の産地〉
牛乳(千葉・北海道・秋田・岩手・群馬) 煮干し(瀬戸内海) 米(我孫子) 鶏肉(岩手)
まいたけ(新潟) にんじん(千葉) 油揚げ(原料の大豆:アメリカ・富山) いんげん(沖縄)
卵(千葉) 豚肉(千葉・埼玉) ひじき(千葉) 万能ねぎ(福岡) 椎茸(愛媛・大分)
じゃが芋(北海道) 大根(神奈川) ごぼう(青森) 白菜(和歌山) 小松菜(千葉)
いよかん(愛媛)

★蒸してつぶしたじゃが芋と片栗粉をよくこねて作った芋だんごは、もちもちとした食感です。